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한국의 전통주 주방문(개정판)의 시리즈 상품이 전체 5종입니다.

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효도하는 술
[한국의 전통주 주방문(개정판) 1]

박록담 저 | 바룸 | 2023.04.05

100,000원 | 90,000원 (10%↓) + 5,000P (5%)
지금 주문하면, 3일 이내 출고예정
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술에 향을 더해서 빚은 가향주류(加香酒類)와, 약재 및 기타 부재료를 넣어 만든 약용약주류(藥用藥酒類)는 효도하기 좋은 술이다. 국화주(菊花酒)·도화주(桃花酒)·두견주(杜鵑酒)·송엽주(松葉酒)·연엽주(蓮葉酒) 등의 가향주류와, 구기주(枸杞酒)·백자주(柏子酒)·송절주(松節酒)·오가피주(五加皮酒) 등의 약용약주류까지 모두 이 책에서 다루었다. 이들 주품에...

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한국인의 잔치술
[한국의 전통주 주방문(개정판) 1]

박록담 저 | 바룸 | 2023.04.05

100,000원 | 90,000원 (10%↓) + 1,000P (1%)
지금 주문하면, 3일 이내 출고예정
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≪한국의 전통주 주방문≫ 시리즈의 첫 권인 ≪한국인의 잔치술≫에 술 빚는 일에 관한 개론서인 양주총론과 64품의 탁주류를 실었다. 탁주(濁酒)는 한국인의 잔칫상을 풍성하게 만드는 술이었다. 감점주(甘粘酒)로부터 두강주(杜康酒)·백하주(白霞酒)·삼일주(三日酒)·이화주(梨花酒) 등 널리 알려진 술 외에 과하백주(過夏白酒)·녹하주(綠霞酒)·벽매주(？？酒),...

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세월을 담는 술
[한국의 전통주 주방문(개정판) 1]

박록담 저 | 바룸 | 2023.04.05

100,000원 | 90,000원 (10%↓) + 1,000P (1%)
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증류주류(蒸溜酒類)와 혼양주류(混釀酒類)를 중심으로, 이 책에서는 양주잡방, 주방문 없는 주품, 누룩방문 등 술에 관한 모든 것을 실었다. 증류주류로서 관서감홍로(關西甘紅露) ㆍ 이강고(梨薑膏)·죽력고(竹瀝膏) 등과, 과하주(過夏酒)·송순주(松荀酒) 등의 혼양주류는 우리의 술이 위스키나 브랜디, 백주, 그리고 쉐리주나 포트와인 등 서양의 주류와 견주어...

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방향과 청향의 술(하)
[한국의 전통주 주방문(개정판) 1]

박록담 저 | 바룸 | 2023.04.05

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《방향(芳香)과 청향(淸香)의 술》은 다름 아닌 청주(淸酒)를 가리키는 말이다. 한 마리 학(鶴)과 같이 고고한 선비 정신이 느껴지는 청주는 전통주 중에서 가장 많은 주품을 차지하고 있다. 우리에게 잘 알려진 감향주(甘香酒)·백로주(白露酒)·백화주(白花酒)·부의주(浮蟻酒)·삼해주(三亥酒)·소곡주(小？酒)·약산춘(藥山春)·호산춘(壺山春) 외에도, 납주(...

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방향과 청향의 술(상)
[한국의 전통주 주방문(개정판) 1]

박록담 저 | 바룸 | 2023.04.05

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《방향(芳香)과 청향(淸香)의 술》은 다름 아닌 청주(淸酒)를 가리키는 말이다. 한 마리 학(鶴)과 같이 고고한 선비 정신이 느껴지는 청주는 전통주 중에서 가장 많은 주품을 차지하고 있다. 우리에게 잘 알려진 감향주(甘香酒)·백로주(白露酒)·백화주(白花酒)·부의주(浮蟻酒)·삼해주(三亥酒)·소곡주(小？酒)·약산춘(藥山春)·호산춘(壺山春) 외에도, 납주(...

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