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다시 보고 배우는 산가요록
[옛 음식책 시리즈 1]
궁중음식연구원 | 2011.12.15
35,000원 | 31,500원 (10%↓) + 1,750P (5%)
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우리 뛰어난 음식문화를 세계에 널리 알리는 한국식문화의 종가로서 역할을 하는 궁중음식연구원의 「옛 음식책」 제3권 『다시 보고 배우는 산가요록』. 조선시대 세종, 문종, 단종, 세조 시절에 활약한 어의 전순의가 저술한, 15세기 우리나라 음식이 기록된 식품서 을 다시 보고 배운다. 한국 음식의 뿌리뿐 아니라, 조선 초기의 식생활을 살피며 오늘의 시각에...

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