이슈&스토리

김한민 저
『아무튼, 비건』, 이야기는 간단하다작가 김한민은 어느 날 무언가를 보았고, 알게 되었고, 이래서는 안 되겠다 싶어서 변화를 시도했다. 시도의 결과는 좋았고, 시간이 갈수록 더 좋았으며, 그러다 보니 이제 다른 사람들과 나누고 싶어졌다. 그 변화란 바로 동물을 먹지 않으며, 동물의 털과 가죽으로 만든 제품을 사용하지 않는 ...
이윤서 저
쉽고 맛있는 101가지 비건 요리건강, 환경, 신념… 채식을 하는 이유는 다양해지고 채식인은 늘고 있지만 아직 채식을 실천하기 편한 환경에 놓여 있지는 않습니다. 채식 요리를 먹을 수 있는 식당은 많지 않고 비건 식재료는 여전히 구하기가 쉽지 않지요. 집에서 먹는 음식 의존도가 높지만 알려진 요리법 또한 한정적이고요. 채식...
이상명 저
밀가루, 달걀, 버터, 우유 없이도 맛있는 디저트를 즐기자우리 집에서 만나는 비건&글루텐프리 베이킹 클래스《해즈노의 더 건강한 비건 베이킹》언제 어디서나 쉽게 먹는 즐거움을 찾을 수 있는 요즘, 오히려 음식 속 성분 때문에 마음 놓고 다양한 먹거리를 즐길 수 없는 사람들이 늘어나고 있다. 이들을 위해 비건 파티셰가 개발한...
초식마녀 저
가볍고 유쾌한 비건 요리 에세이 만화작가 초식마녀는 채식하는 일반 직장인으로 집에서 만들어 먹은 비건 요리를 네 컷 만화로 그렸다. 차곡차곡 쌓인 기록들이 쉽고 맛있는 비건 레시피로 입소문이 나면서 큰 인기를 얻었다. 이제 대표적인 비건 유튜버로 꼽히는 그녀의 인스타그램 속 비건 레시피와 일상을 세 끼 식단으로 총정리...
소나영 저
채식은 맛이 없다고요? 매일 샐러드만 먹고 어떻게 사느냐고요?「비건 테이블」과 함께라면 누구나 쉽게 맛있는 채식을 시작할 수 있어요!미국 팝스타 아리아나 그란데, 셜록으로 유명한 영국배우 베네딕트 컴버배치, 영원한 마틸다 나탈리 포트만의 공통점은? 바로 ‘비건‘입니다! 비건은 채식의 한 단계로, 동물성 재료의 섭취를 ...
보선 저/보선 그림
다른 존재의 고통을 조금이라도 줄이고 싶다면,비건이 직접 쓰고 그린 비거니즘에 대한 만화가 처음으로 출간된다. 《나의 비거니즘 만화》는 트위터에서 비건들끼리 정보를 주고받을 때 쓰는 해시태그 “#나의_비거니즘_일기”에서 따온 제목이다. 작가 자신을 투영한 인물이자 화자인 나, ‘아멜리’는 비인간 동물의 고통을 외면할...
고은별 저
오픈하자마자 마감되는 인기 베이킹 클래스를 이제 집에서 만난다‘건강하고 맛있는 빵을 먹고 싶은 우리 모두를 위한’ 비건 베이킹 레시피 대공개!비건, 아토피, 알레르기, 식이요법, 다이어트 등 개개인의 다양한 이유로 빵을 먹지 못하는 사람들이 많다. 최근에는 건강한 식습관과 다이어트에도 많은 사람들이 관심을 가지고 있다...
김성미‚ 최근형 저
비건이 사랑하는 자연주의 베이커리 야미요밀의 특별한 레시피달걀, 우유, 버터 없이도 맛있고 편안한 빵과 디저트자연의 맛을 살려 더 맛있고 속이 편안한 빵이 있다. 우유, 달걀, 버터 없이도 부드럽고 촉촉할 뿐만 아니라 쌀가루로 만들어서 건강하며 아토피나 알레르기 걱정 없이 마음 편한 빵. 이런 빵을 집에서 직접 만들 수 있...
박선홍 저
◆ 우리가 좋아하는 과자와 빵을 좀 더 건강하고 맛있게 즐기는 “비건 베이킹” 대공개!◆ 동물성 식품 알레르기, 아토피, 비건을 위한 속이 편한 구움과자 디저트 식사빵 그리고 빵요리 스페셜!◆ 알레르기 질환의 원인이 될 수 있는 동물성 재료인 달걀, 우유, 버터 대신, 식물성 오일, 비정제 원당, 국산 콩으로 만든 무첨...

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