우선 책제목을 보면 100세까지..치매 라는 문구가 나오는 걸로봐서 노화방지를 위한 내용이 주를 이룰것이라고 생각했다.

하지만 읽어보니 노화방지는 물론, 건강에 도움되는 내용이 상당히 많았다.

단지 수프, 주스에 대한 레시피만 제공하는것이 아니라 영양소와 실제로 우리몸에 어떠한 도움이 되는지 생각보다 자세히 적혀있었다.

처음 책을 받자마자 한번 후루룩 훑었을때는 살짝 실망했다..

그림이 전혀 없었기 때문이다. 생소한 식재료나 영양성분같은 단어도 많이 나오는것같았고, 단순히 수프,주스 백과사전같은 느낌이 들었다. 

그런데 읽다보니 이쪽에 관심이 있어서 그런지는 몰라도 너무 재미있어 금방읽었다.

비록 그림은 없지만 간단명료하게 설명이 되어있어 읽기가 쉬웠다.

책을 보니 크게 4장으로 나뉘어져있었다.

첫번째 장은 수프와 주스가 건강에 좋은 이유, 왜 먹어야만 하는가 하는 내용이 주를 이뤘고,

두번째는 야채, 과일 등의 식재료가 우리몸에 어떤 작용을 하는가에 대한 설명

세번째는 이것을 이용한 수프,주스의 레시피

네번째는 건강을 지키고 치매, 노화를 예방하는 식습관에 대한 내용이었다.

해당 식재료의 각종 설명과 더불어 레시피를 제공해서 정말 좋았다.

사실 집에서 가끔 딸기, 바나나 같은 과일들을 갈아서 쥬스로 먹긴하지만

맛이 좋아서 그것을 선택했을뿐 건강에 어떤식으로 도움을 주는지 전혀 몰랐을 뿐만아니라,

여러가지 식재료들의 궁합도 알지못했다.

하지만 이책을 읽고 나니 이제 앞으로 집에서 주스를 갈아마실때

건강에 도움되고 궁합이 맞는 식재료들을 선택할수 있을것이란 생각이 들었다.

식재료에 대한 다양한 레시피가 나와있어서

앞으로 필요할때마다 자주 보는 책이 될것같다.

한가지 아쉬운점은, 생소한 식재료도 가끔 책에 나오는데 그런 그림이 좀 있었더라면 하는점이다. 

그림이 있었더라면 독자들이 좀 더 이해하기 쉽고 재미있게 읽을수 있을거란 생각이 든다.

야채, 건강, 쥬스