머리가 묵직하고 자꾸만 뒷목이 아파온다. 어지럼증이 있고 자꾸만 시야가 흐려진다. 고혈압의 증상이란다. 그저 피곤해서 스트레스를 많이 받아서 그려려니 생각했던 내 생활 전반에 비상이 걸린다. 무엇을 잘 못한 것일까? 흡연도 하지 않고 음주도 가끔 한다. 먹거리가 부실하기는 하지만 그래도 꼬박 좋다는 것은 챙겨먹으려고 노력한다. 우유도 마시고 계란도 아침마다 꼭 먹으며 야채쥬스를 마시고 밥도 꼭 잡곡밥으로 먹는다. 그런데 왜 내게 이런 증상들이 나타나는 걸까 모르겠다. 휴일 늘어지는 몸을 소파에 뉘이고 TV를 보다 나도 모르게 일어나 앉았다. <고혈압 목숨걸고 편식하다>가 방영되고 있었다.

 

충격이다. 집안 어르신들이 혈압약을 복용하고 계시고 매일 드시는 약에 지치고 계시다는 것을 안다. 가족력이 있으니 조심하라고 말씀 하시지만 나는 젊으니까하고 안심하고 있었는데 이제는 그것도 아닌가 보다. 방영되는 프로그램만으로는 부족해서 책이 나왔다는 얘길 듣고 얼른 읽어보게 된다. 건강하다고 자신할 일이 아니기에 한살두살 나이들어 가며 개선해야 할 것들이 있다면 도움을 받고 싶어서다.

 

과학이 발전하고 생활이 편리해지고 있지만 그와 더불어 문명사회에는 많은 질병들이 생겨났다. 그 중 고혈압은 우리나라에서도 500만 명 정도가 치료를 받고 있고 그로 인해 2조원이 넘는 의료비용이 지출되고 있으며 혈압약 또한 많이 복용되고 있다고 한다. 한번 먹기 시작하면 평생 먹어야 한다는 것이 혈압약이다.요즘은 20-30대의 젊은 사람들에게도 낯설지 않은 이 병이 심장병과 뇌혈관 질환의 위험인자라는 것을 알게 된다면 좀 더 관심을 가질 수 밖에 없다.

 

책에서는 현미·채식을 하라고 한다. 현미밥이 좋다는 얘기는 참 많이 들어온거 같다. 단지 밥맛이 백미에 비해 없다는 거 그리고 많이 씹어 먹어야 해서 먹기가 힘들다는 것을 알기에 꺼리게 되었던 거 같다. 그런데  고기, 생선, 우유, 계란, 흰쌀, 보리쌀, 단 것도 먹지 말란다. 어릴적부터 5대영양소를 골고루 먹어야 한다고 그러니까 편식을 하면 안된다고 귀에 못이 박히게 들어왔었고 육류보다는 생선을 많이 먹으며 완전식품인 계란과 뼈를 튼튼하게 하기 위해 우유도 먹으라고 했었는데 모든 부분이 혼란스러워진다. 정말 어떤 것이 맞는 것일까.

 

식습관이 중요하다고 한다. 우리 몸은 우리가 먹는 대로 만들어진다는 것이다. 그 말에는 100%동의한다. 인스턴트 음식을 많이 먹는 아이들은 정서가 불안하고 집중을 하지 못하며 학습능력 또한 떨어진다. 비만이 있고 이로 인해 대인관계에 문제가 생기는 것 또한 많은 연구사례를 통해 입증되고 있다. 어른이라고 다를까. 이렇듯 먹는 것은 우리의 몸과 마음을 모두 변화시킬 수 있는 아주 중요한 요인이기에 식탁 위를 책임지고 있는 주부의 역활이 중요할 것이다.

 

실험에 참가한 분들의 예로 당장 밥상부터 바꾸어보야야 겠다는 생각이 든다. 이제껏 가져온 식습관을 순식간에 바꿀 수는 없을 터이고 복용하던 혈압약이 있는 분들은 당장 끊기에는 너무나도 위험부담이 클 것이라는 생각이 든다.하지만 현미도 채소도 과일도 모두 땅이 영양을 뜸뿍 담아서 인간에게 주는 선물이고 보면 조금이라도 혈압 위험군에 들어 있는 분들이라면 시행해 보아야 하지 않을까 하는 마음이다. 우리가 보통 알고 있는 120mmHg ~ 80mmHg 이라는 정상범위에 있다 하더라도 120근처라면 이미 조심해야 하는 단계에 들어 섰음을 알고 좀더 먹거리에 신경을 써야 한다는 것이다.

 

다행이 현미밥이 썩 내키지 않는 분들을 위해 레서피도 준비되어 있고 야채반찬 3가지 정도를 매일 먹을 수 있는 요리법들도 있다. 지푸라기라도 잡는 심정이란 말이 있는데 한번 해 본다고 손해 날 일은 아니니 가족과 함께 실천에 옮겨봐야겠다. 다이어트도 되고 얼마나 좋아.... ^^

 

또 한 권의 요리책이 손에 들어 왔다. 혼자서 생활해 본지는10여년도 더 됐고 나이도 이만하면 꽉차고 넘치는 정도도 넘는데 요리하나 할 줄 모르는 내가 한심스러워 요즘 요리에 많은 관심을 보이고 있다. 혼자서 해 먹을 때는 귀찮고 여럿이 모이면 맛도 모양도 낼 줄 모르는 요리솜씨에 주눅이 들어 외식을 권하는 생활이 오래되다 보니 부엌이라고 있지만 물먹을 때 라면끓일때 정도로만 들락거릴 뿐 너무나도 깨끗함을 알고 있다. 그래도 한 번 해보자라는 마음이 들어 한 두가지씩 시도를 해 보고 있는데 이럴때면 요리책이 참 유용하다.

 

그래도 보고 들은 건 있다고 미역국이니 김치찌개, 된장찌개니 감자조림이니 하는 반찬 정도는 먹을 만 하다고 스스로  위로한다. 이 정도면 기본기는 되는 거 아닌가 하고 생각해 보지만  매일 요리를 해야 한다면 뻔한 메뉴는 금방 동이 날 것이다. 친구들과 수다를 떨다 끊을 때 쯤이 되면 항상 나오는 얘기가 "오늘은 뭘 해먹지? " " 뭘해야 신랑한테 맛있단 소리를 들을 수 있을까?"라는 거다. "아무거나 해" 라고 말하지만 적당히 아무걸로나 한끼를 해결하지는 나와는 다름에 그들의 고민이 서글퍼지기도 한다. 혼자란 것은 편하기도 하고 쓸쓸하기도 하다 이거지..

 

네이버 오픈캐스트 키친 부분 1위!! 1위!! 1위!! 「요안나의 행복이 팍팍 」

책을 펼치는 순간 눈에 담기는 맛난 요리들의 향연은 먹지 않아도 만들지 않아도 가슴이 뿌듯하고 마음을 든든하게 만든다. 보는 것만으로 이렇듯 기분이 좋아지고 그 맛깔스러움이 귀차니즘은 벌써 사라지고 없다. 뭐 저자가 20년차 베테랑 주부라니 밥상 차리기의 노하우는 말로 안해도 알수 있을 정도이고 식탁에 자주 오르는 대표 메뉴를 선정하고 저자가 꼭 소개하고 싶은 요리들을 모아 186가지 요리레서피를 담았으니 하나 하나의 꼼꼼함에 박수를 보내고 싶을 정도다. 일년내내 가장 많이 먹는 밥·국, 하루 세끼 밥상부터 손님상까지 가장 자주 오르는 찌개 ·탕·찜 , 냉장실에 늘 넣어두고 먹고 싶은 매일 반찬 , 밥대신 가장 많이 찾는 일품요리, 출출할 때 가장 먼저 생각나는 베이킹·간식 까지 어디 하나 버릴 구석없이 알뜰 살뜰한 요리들이다. 정말 왠만한 요리들을 다 실려 있는 듯 하다.

 

요리할 때 놓치지 말아야 할 조리포인트도 있고 메추리알 30개, 더덕 100g , 새우 (대하 또는 둥하) 10마리 (200g)의 식으로 몇 인분을 만들기 위한 재료의 양인지 좀더 알기 쉽게 설명해 놓았음이 보인다. 보통 보는 양념의 양도 미리 1큰 술이면 어느정도인지 1컵이란 무엇을 말하는 건지 알려주고 눈대중으로 100g개량하기에 페이지를 할애해서 초보자들이라도 친숙해 지도록 해주는 배려도 돋보인다.

 

저자의 말처럼 이 한권이면 매일매일 오늘은 뭘 해먹을지 고민하는 일은 없겠다. 손에 닿는 가까운 곳에 두고 요리를 즐기듯 재미있게 뒹굴거리며 골라볼 수도 있고 가족과 함께 만들어 볼 수도 있겠다. 늘 만들어 먹던 요리라도 좀 더 새롭게 만들어 보는 것이 어떨까. 늘 고민하던 친구들에게 한 권씩 선물해야겠다는 생각이 든다. 풍성한 식탁을 보며 행복한 식사시간이 될 수 있도록 도움을 준 내게  모두들 감사하지 않을까. 나도 외식으로 식사를 해결하기 보다는 간단한 집밥으로 건강을 챙길 수 있는 여유를 가져 볼 수 있을 거 같다.

영화가 먼저다. 아직 나는 보지 못했지만 영화로 먼저 개봉이 되었으니 영화가 먼저라고 봐야겠다. 원작이 탄탄한데 영화로 만들어지는 경우에는 소설을 읽는 것과 영화를 보는 것 모두가 행복하다. 원작과 영화의 표현력이 비교도 되고 장면장면이 떠오르기도 하고 조금은 달라진 내용에 아쉬워하기도 하고 뭐 그러면서 작품을 보게 된다. 하지만 영화의 시나리오를 소설로 만드는 경우에는 좀 다르다. 왠지 좀 가벼워지는 듯도 하고 영화와 소설 모두 별반 해석의 다름이 없으니 별반 차이를 느끼지 못한다. 그래도 아직 영화를 보지 못했으니 영화에 대한 좋은 평을 뒤로 하고 소설로 『하모니』를 만나보게 된다.

 

교도소라는 곳.. 물론 죄를 지어서 가는 곳이다. 그런데 그곳에 있는 사람들이 다 의도적으로 죄를 지은 것은 아니라는 그러니까 본래 죄를 짓고 살만큼 나쁜 사람들은 아니라는 것을 소설로 접하게 된다. 환경이 사람을 만든다고 했던가. 남편의 폭력에 못이겨 뱃 속의 아이를 지키고자 살인을 저지르게 된 정혜 또한 그랬다. 다행이 여성수용자가 교정시설에서 출산을 하면 18깨월까지 함께 있을 수 있다는 지금의 법에 따라 정혜는 아들 민우와 교도소에서 지내고 있지만 곧 떠나보내야 함을 안다. 사형수 문옥도 남편과 자신의 조교의 바람앞에 결국 이성을 잃고 극단적인 선택을 한 경우다. 여리디여린 몸이지만 눈에 독을 품은 유미 또한 의붓아버지의 파렴치하고 짐승같은 행동에 자신을 지키기 위한 행동을 했을 뿐이지만 두 이해받지 못한 상처로 마음의 문을 닫아 버렸다.

 

그런 그녀들에게 기회가 온다. 어느날 교도소를 방문한 합창단의 공연에 감동을 받고 이를 기회로 민우와의 1박을 원하는 정혜를 필두로 교도소 합창단이 결성이 된다. 처음에는 이런 오합지졸들이 없다. 아무리 문옥이 음대교수이고 잘 지도한다고는 하나 노래를 해 본 적없는 사람들을 데리고 음을 맞추기란 쉽지 않다. 더구나 그녀들의 연습을 지켜보는 교도관들의 차가운 시선은 더욱 지치게 할 뿐이다. 그렇지만 포기할 수 없다. 죄를 지었지만 목소리에 만큼은 그들의 맑은 영혼이 담겨 서로의 상처를 보듬고 보듬어 이제 환상의 하모니를 만들어 내게 된다.

 

소설로도 이렇듯 마음이 시린데 영화를 보았다면 분명 눈물을 펑펑 흘렸을 것이다. 영화로 만들어진 시나리오의 소설이 별로일 거라는 나의 편견이 무너지는 순간이다. 그녀들 하나하나의 사연에도 가슴이 시큰했고 그럼에도 목소리를 하나로 감동을 선사하는데 귀에 그 노래들이 울리는 듯하다. 어릴적 엄마가 불러주던 자장가 소리에, 내가 아이들을 위해 부르던 자장가 기억에 마음이 먹먹해지고 학창시절 정말 좋아했던 이문세의 <이 세상 살아가다 보면>을 흥얼거리고 있는 자신을 발견하고 있다. 이런 것이 감동이란 것이 아닐런지.

 

영화를 보러 가야 겠다. 김윤진의 모성애 가득한 연기가 보고 싶고 나문희의 초연히 걸어가는 마지막 길에 인사를 하고 싶어진다. 자신이 교도소에 있음을 숨기고 펜팔을 했고 그 남자를 좋아했던 연실의 방긋방긋한 웃음이 보고 싶고 민우의 어리광과 재롱도 궁금해진다. 그리고 무엇보다도 그녀들이 만들어 낸 멋진 하모니, 교도소 담장을 넘어 세상을 울리고 있을 그 하모니가 너무나도 듣고 싶어진다.