몇몇 유명 연예인들의 언급으로 크게 화제가 되었던 해독법인 오일 풀링(Oil Pulling). 넘쳐나는 경험담과 그 다양한 효과에 귀가 솔깃해지긴 했지만 조금 미심쩍기도 하고 귀찮기도 해서 그동안 귓등으로 흘려 넘겼었다. 그런데 얼마 전 입호흡의 문제점을 알려주는 책 <입으로 숨쉬지 마라>를 읽으면서 입안 세균의 위험성을 알게 됐고, 그런 입안 세균들을 없애준다는 오일 풀링에 대해 제대로 알고 싶어졌다. 브루스 파이프의 <오일 풀링>은 이러한 일련의 흐름을 타고 내 손에 쥐여졌다.

  오일 풀링은 대략 2700년의 전통을 자랑하는 인도의 아유르베다의학에서 시작된 해독법이다. 아유르베다의학은 말하자면 우리나라의 한의학을 집대성한 동의보감과 비슷한데, 아유르베다의학이 세계적으로 훨씬 더 인정을 받고 있는 대체의학이란다. 그러니 일부의 주장처럼 오일 풀링은 근거 없는 민간요법은 아닌 셈이다. 오일풀링의 효과를 밝혔던 최초의 논문은 동료 과학자들의 냉대속에 발표와 동시에 묻힐 뻔 했지만 아유르베다의학의 시작점인 인도의 작은 지역신문에 실리게 되었고, 우연히 그 기사를 보고 직접 오일 풀링을 실천해 큰 효과를 보았던 한 인도인 부부가 열렬히 주변에 알린 덕분에 세상에 알려지게 되었단다.

  사람들이 열광하는 오일풀링의 효과를 의심하던 저자는 의학계 종사자로서 그것의 실체를 파헤치려는 불순한 의도로 오일풀링을 시작한다고 고백한다. 그러나 막상 오일풀링을 시작하면서 30년간 자신을 괴롭히던 만성피부염이 낫는가 하면 심한 비듬이 사라지고 20년간 붙어있던 사마귀가 없어지는 등 자신의 오래된 병이 실제로 치유되는 걸 경험하면서 오일풀링에 대한 의심은 호기심으로 바뀐다. 그리고 이 책 <오일 풀링>에서 보듯이 지금의 그는 오일풀링 예찬자가 되었다.


  이책에 실린 오일 풀링 경험자의 다양한 경험담은 질병의 영역을 가리지 않는다. 읽다 보면 세상에 없는 최고의 만병통치 치유법처럼 느껴질 정도다. 입안 세균과 독소를 없에는 오일풀링으로 입냄새, 구내염 같은 잇몸질환, 치아미백 등에 효과를 봤다면 어느 정도 수긍이 된다. 모두 입안의 문제들이기 때문이다. 그러나 심장질환, 관절염, 폐질환, 임신 합병증, 위장병, 골다공증, 당뇨병, 신경계질환, 감염과 만성질환, 만성피로, 생리통, 불면증 등이 좋아졌다니, 이건 넓은 마음으로 이해하려 해도 뭔가 많이 생뚱맞은 느낌이다. 입안 세균과 관절염이 대체 무슨 상관이 있다는 말인가?

  이러한 오일풀링의 효과를 설명하기 위한 개념으로 병소감염이 등장한다. 먼저 읽었던 책 <입으로 숨쉬지 마라>에서 처음 접했던 병소감염에 대해 이책은 더 자세하게 다룬다. 오일풀링에 대한 책인 만큼 입안 세균에 한해 병소감염을 간단히 설명하자면, 입안에 있을 때는 별 문제 없던 세균이나 바이러스들이 몸속으로 들어가면 예상치 못했던 다양한 질병을 일으킬 수 있다는 것이다. 몸안에서 일어나는 다양한 만성질환 역시 병소감염으로 설명된다. 그렇기에 수많은 병의 원인이 될 수 있는 입안의 세균과 독소를 먼저 제거하는 것이 병의 치료와 예방을 위해 중요하다는 얘기다.

  오일 풀링의 효과를 과학적으로 증명해 보이려고 저자가 많이 노력한다는 감수자의 말처럼 이책의 저자는 오일 풀링의 수많은 경험담과 각종 과학적 근거를 끊임없이 나온다. 대체의학에 대한 의심으로 오일풀링을 시작했다가 직접 효과를 체험한 자신의 경험 때문인지 다른 의학관련자들도 납득시키려는 듯 오일 풀링의 오해와 진실을 의학적 정보를 근거로 열심히 쏟아낸다. 그로 인해 의심의 눈길은 줄어들지 모르겠지만, 책을 읽는 독자의 입장에서는 반복되는 경험담과 넘쳐나는 의학 정보들에 조금 지치는 면이 없잖아 있었다. (연이어 읽은 저자의 다른 책 <코코넛 오일의 기적>도 비슷한 걸 보면 아마 작가의 스타일인 듯;) 물론 병소감염에 대한 내용은 나름 새롭고 흥미로웠지만 말이다.







  가장 궁금했던 올바른 오일풀링 방법은 대체 언제쯤 나오려나 목이 빠지려던 찰나, 드디어! 5장 오일풀링 실전 트레이닝이 시작된다. 먼저 오일 풀링의 원리는 간단하다. 입안의 미생물들은 대부분 단세포 미생물로 지방막이나 지방질로 덮여 있는 까닭에 기름을 입안에 머금고 이리저리 굴려주면 입속 구석구석에 살고 있던 미생물의 지방막이 오일에 들러붙고 흡착되어 기름에 섞이게 된다. 기름은 기름끼리 섞이는 원리인 셈이다. 이런 과정을 통해 오일에는 세균과 바이러스, 기타 미생물들은 물론 그것들의 식량이 되는 음식 찌꺼기들도 빨려 나온다. 이름처럼 오일로 그것들이 뽑혀나오는(pulling) 셈이다. 오일 풀링 기름을 삼키지 말고 반드시 뱉어야 하는 이유이기도 하다. 이때 오일과 섞이는 침은 특정 미생물에 맞서 싸우거나 pH 수치의 균형에 도움을 준단다.

  저자가 오일풀링을 예찬하는 가장 큰 이유는 앞서 언급된 수많은, 때로는 너무 생뚱맞아 보이기도 하는 여러 다양한 효과들을 해독법임에도 오일풀링의 방법은 너무나 쉽고 간단하기 때문이다. 이건 나 같은 귀차니스트에게는 엄청난 장점이다. 오일풀링의 방법은 한마디로 '식물성 기름을 한 숟가락 정도 입안에 머금은 채 20분 동안 입안을 골고루 굴리다가 뱉은 뒤 물로 입안을 잘 헹궈준다'로 요약할 수 있다. 그러나 이 간단한 문장만으로는 궁금증이 완전히 해소되지 않는다. 저자는 두세 장에 걸쳐 그런 궁금증을 대부분 해소시켜 준다.

  먼저 기름은 반드시 냉압착한 식물성 오일을 사용하되 해바라기씨유, 참기름, 올리브유나 카놀라유까지 그 종류는 뭐든 상관없다. 양은 한 숟가락을 기준으로 각자에 맞춰 가감하면 되는데, 저자는 분비되는 침을 고려해 적정 오일량으로 두 티스푼 정도를 권한다. 오일 가글링은 이와 잇몸 사이, 입안 구석구석 전체에 닿게끔 빨고 밀고 당기기를 반복하며 열심히 굴려준다. 그냥 기름을 입안에 머금고만 있으면 세균이 빨려나오지 않는다. 말짱 도루묵이다.

  오일 풀링 적정 시간은 보통 15~20분 정도를 추천하는데, 저자는 오래 할수록 더 효과가 있다고 말한다. 할 수 있다면 20분 이상 더 길게 해주면 좋다는 얘기다. 다만 사정이 여의치 않다면 10분만 하더라도 아예 안 하는 것보다는 낫다. 혹시 매스껍거나 구역질이 나서 중간에 오일을 뱉었다면 다시 오일을 머금고 20분을 마저 채우면 된다. 오일 풀링을 하고 난 기름은 싱크대나 세면대, 변기에 뱉으면 배수관이 막힐 수도 있으니 가급적 쓰레기통이나 비닐봉지에 뱉는 것이 좋고, 뱉어낸 다음에는 입안에 오일이 남아있지 않게 물로 깨끗하게 여러 번 헹궈 내야 한다.

  오일풀링의 적정 시간대는 하루 중 언제 해도 상관없지만, 적어도 하루 한 번 아침 식사 전에는 꼭 하면 좋다. 자는 동안에는 입안의 침분비가 줄어들어 세균 활동이 활발해지는 까닭에 아침 입안 세균수가 하루 중 최고조에 달하기 때문이다. 또한 식후보다 식전에 입안 세균수가 많으므로 맛있는 음식과 함께 입안의 세균들을 삼키고 싶지 않다면 식전 공복상태일 때 오일풀링으로 세균들을 없애는 것이 바람직하다. 사람에 따라 명현현상이 일어나기도 하는데 이는 며칠이 지나면 사라지니 크게 걱정할 필요는 없다.


  오일 풀링을 할 때 가장 주의할 건 오일을 삼키면 안 된다는 점이다. 오일 풀링의 목적이 입안의 세균과 독소를 뽑아내어 해독하는 것인 만큼 그런 오일을 삼켜서 좋을 게 없다. 그러니 오일을 입안 깊숙이 넣고 가글링 하는 건 피하자. 자칫 일부가 목구멍으로 넘어가면 구역질이나 위 속 음식까지 다 토할 수도 있다고 저자는 경고한다. 더불어 이는 오일풀링이 부작용으로 언론에서 많이 언급되는 흡입성 폐렴을 일으키는 요인이 되기도 한다. 저자는 아주 일부의 오일을 삼킨다고 걱정할 필요는 없다고 하지만, 부작용 기사를 읽고 나면 걱정이 안 될 수 없다. 해독하려다 오히려 병에 걸리는 불상사가 일어나지 않게 미리 조심하는 게 최선이다.

  오일풀링 관련 기사를 읽다 입안에 상처가 있을 때는 오일풀링을 중지하라는 내용을 본 적이 있다. 그러나 이책의 저자는 입안에 한참 감염이 진행 중이라거나 다른 심각한 건강 문제가 있다면 오히려 하루에 두세 번 또는 그 이상 오일 풀링을 해주면 치유 과정을 단축할 수 있을 거라고 말한다. 또한 Q&A코너를 통해 막 치아를 뽑고 난 다음(이 경우엔 3~4일 정도 잇몸이 치유되길 기다렸다가)을 제외하면 오일풀링을 해서는 안 되는 경우는 없다고 말한다. 입안 상처가 있을 때의 오일풀링 여부에 대해 어느 것이 사실인지 헷갈린다.







  이 책을 읽고 난 뒤 나도 바로 오일풀링을 시작했다. <입으로 숨쉬지 마라> 책리뷰에서도 밝혔듯이 잘 때 나도 모르게 입을 벌리고 자는 까닭에 아침이면 입안이 바싹 말라 건조하다. 입안 세균이 걱정되지 않을 수가 없다. 그래서 요즘은 아침에 일어나자마자 오일 한 숟가락을 입에 머금는다. 내 경우엔 밥숟가락으로 가득하기엔 양이 많아서 약간 덜 채운 4/5 정도?의 기름을 쓰고 있다. 저자의 권유대로 20분을 채우려 노력하고 있고 여건이 되면 조금 더 길게 하기도 한다. 물론 바쁠 땐 짧게 하거나 건너뛰기도 한다. 오일을 입안에서 굴리는 것 정도쯤이야 했는데, 의외로 입안 구석구석 굴리면서 이와 잇몸 사이로 빨아들이고 밀고 당기는데 안 쓰던 입근육을 많이 쓰는지 조금 힘들었다. 무엇보다 나도 모르게 오일을 조금이라도 삼킬까봐 (흡입성 폐렴 얘기를 하도 많이 들어서;;) 그 부분이 가장 조심스러웠다. 저자는 괜찮다고 하지만, 그럼에도 그 부분이 사실 가장 걱정되는 부분이었다.

오일풀링을 시작하면서 개인적인 불편함도 생겼다. 일단 20분 동안 오일풀링을 하고 물로 여러 번 헹굼을 하다 보면 족히 30분 가까운 시간이 걸리는 까닭에 아침에 일어나서 음식을 먹기까지 적잖은 시간을 기다려야 한다는 것이 나름 힘들다면 힘든 점이다. 아침 시간이 가장 부족한 직장인의 경우 오일풀링을 하면서 동시에 다른 것들을 하는데 익숙해지기 전까지는 쉽지 않을 듯하다. 또한 오일 풀링 후 입안에 잔여물을 남기지 않으려 입속 깊은 곳까지 다 씻어내려 하다보니 그 부작용으로 목도 좀 따갑다. 오일을 굴리는 동안 침이 섞이면서 유화제 역할을 한다니 조금 찜찜함이 남더라도 입헹굼은 적당한 선에서 타협을 보려 하고 있다. 오일풀링한 기름은 세면대에 뱉지 말라고 해서 따로 비닐을 마련했는데, 흠흠~ 이건 미관상 별로다. 혼자 살림이라 쓰레기봉투를 자주 버리는 것도 아니어서 이 부분도 고민이다. 참, 오일풀링을 시작하고 일주일 정도 갑자기 너무너무 피곤해서 힘들었는데, 지금와서 생각해보니 그게 명현현상이었나 보다. 다행히 지금은 그런 증세가 모두 사라졌다.

이런 약간의 (개인적인) 단점에도 불구하고 오일풀링을 하고 나면 입안이 상쾌하다. 양치만으로는 뭔가 찜찜했었는데 그런 것들이 사라졌다. 더불어 칫솔질로도 말끔하게 제거되지 않고 남아있던 치태가 오일풀링을 하면서 눈에 띄게 사라졌다. 아주아주아주~ 미세하게나마 치아색이 밝아진 것 같기도 하다. 이제 한달 정도 된지라 이책에 등장하는 수많은 경험담처럼 극적인 효과는 아직 일어나지 않았지만, 입안이 개운해진 것만으로도 무척 만족스럽다. 하루 20분(아침 저녁으로 하는 내 경우엔 40분)의 투자로 입속 건강만이라도 챙긴다면 그것만으로 충분한 가치가 있다고 본다. 다른 건 몰라도 입냄새나 구내염 같은 잇몸질환 등 입속 건강으로 고민이라면 오일풀링으로 나름 효과를 볼 수 있을 듯하다. 아참, 오일 풀링을 했더라도 칫솔질은 따로 해주는 게 좋다는 것이 저자의 답변이다.


  브루스 파이프의 <오일 풀링>은 너무 많은 사례와 근거 제시로 어느 순간 책을 읽는 독자를 살짝 지치게 하는 경향이 있긴 하지만, 그래도 미지의 영역에 가까웠던 오일풀링에 대해 체계적으로 자세하게 알려주는 책이었다. 오일풀링의 기원부터 경험담과 의학적 근거는 물론 기본 원리와 효과, 올바른 방법 등이 소개되어 있어 이책 한 권이면 오일 풀링에 대한 웬만한 지식은 습득이 가능하다. 각 꼭지마다 끝머리에 나오는 Q&A는 오일풀링에 대한 실질적인 의문에 대한 답들이 많아서 궁금증 해소에 도움이 된다. 오일풀링에 대해 제대로 알고 싶어 이책을 골랐다면 적절한 선택인 듯하다. :)

  처음 책을 봤을 때 숨막히는(?) 두께와 묵직한 무게를 자랑하는, 그에 못지 않게 있어 보이는 세련되고 고급스런 표지 디자인을 갖춘 외양에 깜짝 놀랐었다. 이제껏 내가 산 요리책 중 가장 두꺼운 것이 <빵선생 이성실의 홈베이킹 노트>였는데(그때도 책의 두께에 깜놀했었다!), <요리가 빛나는 순간, 마이 테이블 레시피> 역시 그에 못지 않은 막상막하의 두께와 무게를 자랑하고 있었기 때문이었다. 막상 책을 받고 보니 살짝 부담스럽게 느껴졌던 책값에 수긍이 갈 정도였다. 그 정도로 압도적인 첫인상이었다. 


  더불어 책의 제목이 바로 눈에 들어오지 않는다는 것도 이책의 특이한 점이었다. 제목을 책표지 전면에 큼직하게 내거는 보통의 책들과 달리 <마이 테이블 레시피>는 책의 목차인 요리 주제들이 책의 전면을 장식한다. 그리고 avocado와 meat 사이에 보일 듯 말 듯 <요리가 빛나는 순간, 마이 테이블 레시피>라는 책제목이, meat와 egg 사이에 저자 이름이, egg와 chicken 사이에 부제인 듯한 '친구야, 이거 요리해 봤어?'가, sea food와 chocolate 사이에 'my never-ending cooking story'가 수줍게 숨어 있다. 바로 눈에 보이는 책표지의 글자들이 죄다 영어라는 점이 조금 불만이긴 하지만(한글 제목은 자세히 봐야 보인다;;) 보통의 요리책과는 다른 책두께 만큼이나 생소한 표지 디자인이 이책에 대한 색다른 기대감을 품게 만드는 건 사실이다. 






 <마이 테이블 레시피>는 책표지에 내세운 재료들을 주제로 한 요리들로 구성되어 있다. 한식, 양식, 일식, 또는 아이들 요리, 김밥 주먹밥 샌드위치 등등으로 구분한 보통의 요리책들과 달리 <마이 테이블 레시피>는 그 제목처럼 오직 저자가 사랑하고 자랑하는 레시피들로 채워져 있다. 그래서 아보카도 스무디에서 궁중 갈비, 스웨덴 프랑스 영국 등을 거쳐 초콜릿 레시피까지 장르를 뛰어넘은 폭넓음을 자랑한다. 목차에 내 건 6개의 주재료인 아보카도, 고기, 달걀, 닭, 해산물, 초콜릿를 활용한 저자의 정성 가득한 레시피들이 이책을 채우고 있다.










  <마이 테이블 레시피>가 보통의 다른 요리책들보다 더 좋았던 건 각각의 요리에 저자의 이야기가 더해졌다는 점이다. 아보카도를 첫 주제로 삼으면서 아버지와 외할머니에 대한 이야기를 풀어내고, 스웨디시 미트볼과 프렌치 어니언 수프 레시피를 꺼내면서 평범한 전업주부였던 저자가 요리에 열정을 불태우게 된 속이야기들을 들려준다. 음식 솜씨 못지 않게 글솜씨까지 좋아 책을 빼곡하게 채운 긴 글이 술술 읽힌다. 저자가 풀어내는 요리와 자신의 이야기들은 재미는 물론 때때로 감동적이기까지 하다. 이런 점에서 <마이 테이블 레시피>는 요리책은 물론 요리에세이라고 분류해도 좋을 것 같다. 물론 이런 이야기를 풀어내는 와중에도 주요 식재료에 대한 친절한 설명이나 알아두면 좋을 팁 등도 빠지지 않고 챙긴다.










  가장 눈이 꽂히는 꼭지는 역시 고기였다. 주변에 워낙 고기를 좋아하는 친구가 있어 약간 전염이 된 탓도 있지만, 고기 요리를 그리 즐기지 않는 나임에도 침샘을 자극하는 비주얼과 스토리를 가진 고기 레시피들이 가득했기 때문이다. 구워먹는 소금구이 외에 색다른 맛의 근사한 고기요리를 엄마에게 직접 해드리고 싶은 숨은 욕심도 고기 꼭지에 내 시선을 더욱 묶어놓았다.

  여러 메뉴 중에서도 저자가 요리를 계속 하기 위해 정말 간절하고 절절하게 연구에 연구를 거듭한 끝에 완성했다는 사연이 담겨 있는 스웨디시 미트볼의 맛이 가장 궁금했다. 과연 내가 그맛을 낼 수 있을지, 그래서 저자의 그런 절실한 마음을 맛볼 수 있을지 모르겠지만 꼭 한번 따라서 만들어보고 싶은 메뉴이기도 했다. 특히 베리잼이 곁들여져 달달한 음식을 좋아하는 엄마에게 선보이기도 좋은 요리가 아닐까 싶어 다시 한번 단단히 찜을 해두었다.












  그외에도 달걀, 치킨, 해산물 등 쉽게 구할 수 있거나 비교적 친숙한 식재료들을 주제로 한 요리들이 이어진다. 달걀 요리는 비교적 손쉽게 할 수 있으면서도 제법 근사한 맛을 낼 수 있어 보였고, 한국인들이 애정하는 식재료인 닭은 고기 못지 않게 근사한 요리들로 탄생되어 군침이 돌게 했다. 먹는 건 좋아하지만 손질이 어렵고 귀찮아서 직접 만드는 건 꺼려지는 게 해산물 요리인데 저자가 소개해주는 요리들을 읽고 있자니 한번 도전해 보고 싶은 욕심이 생기기도 한다.








  <마이 테이블 레시피>에서 아보카도 만큼이나 의외였던 주제가 바로 초콜릿이었다. 고기 치킨 해산물 요리를 보다가 마지막에 등장하는 초콜릿 요리라니, 조금 생뚱맞아 보이기도 하지만 달달한 디저트에 또 초콜릿만한 것이 없지 않은가. 물론 열량폭탄 다이어트의 적이라는 건 잠시 잊도록 하자. 단 음식을 별로 안 좋아함에도 초콜릿은 좋아하는 나는 이책의 한 꼭지를 차지하고 있는 초콜릿 레시피들이 조금 어색하면서도 재밌었다. 보기만 해도 달달한 초콜릿 디저트들을 가끔은 허락해도 좋을 것 같다.








  저자는 자신의 경험을 비추어 '요리는 치유'라고 정의한다. 결혼을 하고 아이를 낳고 기르는 전업주부에서 자신의 삶을 고민하던 저자에게 요리는 치유와 함께 새로운 도전을 주었다. 끊임없는 아이디어로 새로운 요리를 연구하고 자신이 만든 음식을 맛있게 먹어주는 사람들을 보는 순간이 저자에게 요리가 빛나는 순간이 아니었을까 생각해 본다. 이책 <마이 테이블 레시피>는 저자의 그런 빛나는 순간의 요리 레시피들을 자신의 삶의 이야기들과 함께 담은 요리책 또는 요리에세이다. 

  소개하는 요리마다 크고 작은 이야기들을 담고 있어 읽는 재미도 있고, 친절하게 조목조목 설명해주어 배우는 즐거움도 있다. 심심할 때마다 펼쳐서 읽어보기에 딱 좋다. 이책에서 소개하는 레시피들은 익숙한 듯 생소한 요리들이 적지 않다. 그래서 나 같은 요리 무능력자에겐 좀 어려워 보이기도 하지만, 동시에 그동안 해보지 않았던 새로운 요리에의 도전 의식이 샘솟기도 한다. 이책에 나온 주요 식재료별 요리 하나씩만 잘 익혀두어도 손님이 왔을 때 근사하게 한 상 차려낼 수 있을 것 같다는 느낌이랄까. 그래서 하나씩 하나씩 열심히 따라서 만들어보려고 한다.

  <마이 테이블 레시피>는 큼직한 크기, 두툼한 두께와 묵직한 무게 만큼 저자의 정성이 느껴지는 따듯한 요리책이다. 조금은 부담스럽던 책값에 대한 불만은 막상 도착한 책을 읽으면서 모두 사라졌다. 책값이 아깝지 않다. 장르를 넘나드는 다양한 레시피의 요리들을 담고 있음은 물론 세련되고 고급스런 편집과 제본 덕에 요리에 관심 많은 지인에게 선물하기에도 좋다. 다만 큼직한 책크기에 비해 글자가 작은 건 많이 아쉽다. 돋보기를 장착하셔야 책을 보는 엄마나 노안의 문턱에 다다른 언니들이 보기엔 조금 괴로울 수 있을 것 같다. 혹시 수정이 가능하다면 다음 판에는 글자 크기를 조금 키웠음 하는 바람이다. :)

짧은 시간 다녀오기 좋은 가까운 여행지를 꼽을 때 빠지지 않는 것이 홍콩이다. 이왕 떠난 길 홍콩만 보고 오긴 아쉬운지 대부분 마카오까지 짝맞춰 세트로 맞추는 게 보통이다. 홍콩과 마카오는 그만큼 우리나라에서 비교적 부담없이 다녀오는 해외여행지다. 이를 증명하듯 내 절친도, 동생도 다녀왔고 심지어 얼마전 아는 언니 부부도 홍콩 여행을 떠난다며 내 배를 한껏 아프게 했다. 하지만 부러우면 지는 법, 홍콩의 밤거리에 아직도 별들이 소곤되는지는 홍콩아가씨의 노래 가사를 조만간 직접 내눈으로 확인하고야 말테다!를 외치며 오늘도 나는 틈틈이 항공사 사이트를 뒤지고 있다. (그런데 야경이 유명한 홍콩의 환한 밤하늘에서 과연 별들의 흔적이나마 볼 수나 있을까. 노래 가사에 대한 딴지는 아니구 ㅋ)

그렇게 주변의 웬만한 사람들이 다녀온 홍콩 마카오 여행에 대한 평은 여러가지였다. 여름 휴가 일정에 맞춰 여행을 다녀왔던 동생은 너무 덥고 습해서 힘들었다 투덜대고, 겨울방학에 맞춰 배낭여행을 다녀온 친구는 홍콩은 그냥 그랬는데 마카오가 좋았다는 얘기를 들려줬다. 얼마전 여행을 다녀온 언니네 부부는 직접 들려줄 얘기가 많으니 얼른 주말에 놀러오라며 여운을 남겼다. 다양한 후기 중 공통된 의견은 너무 덥지 않은 계절에 산책하듯 설렁설렁 다니기엔 좋은 도시여행지라는 것. 뒤늦게 나홀로 도시여행의 즐거움을 알게 된 나로서는 분명 끌리는 멘트였다. 그렇다면 뭐가 있는지 먼저 살펴봐야지, 그렇게 홍콩 마카오 여행 정보를 얻기 위해 찾은 책이 길벗의 무작정 따라하기 시리즈의 홍콩 마카오 편이다.

길벗출판사의 여행안내서 무작정 따라하기 시리즈의 가장 큰 특징은 테마북과 코스북 2권으로 구성되어 있다는 점이다. 1권 미리보는 테마북은 여행 주제별 다양한 정보를 수록해 여행을 떠나기 전 여행지에 대한 충분한 사전 조사에 중점을 두었다. 반면 2권 가서보는 코스북은 지역별 일정별 테마별 다양한 추천코스 및 관련 정보를 담아 낯선 여행지에서 들고 다니며 바로바로 활용할 수 있는 것에 초점을 맞췄다.

그런 까닭에 책 전체의 두께가 상당하다. 책의 판형 또한 큼직해서 책을 처음 받았을 때 그 위용에 깜짝 놀랐다. 크기와 두께 못지 않게 담긴 내용들 또한 정말정말 상세하고 친절해서 일단 책값이 아깝지는 않은 책이었다. 심지어 한 권을 샀는데 안에 (분책 가능한) 두 권이 들어 있다. 뭔가 남는 장사인 것 같은 기분이랄까. 얼마 전 2016-2017년 최신 정보를 담은 개정판이 출간되었다.

더불어 부록으로 홍콩 MRT 트랩 노선도와 주요 관광지별 지도가 수록된 대형 폴더 지도가 함께 포함되어 있다. 착착 접으면 손바닥 만한 크기 정도라 여행 때 부담없이 들고 다니면서 펼쳐보기에 좋다. 스마트폰이 일상화된 요즘엔 해외여행 시 지도보다 구글맵을 더 많이 찾아보긴 하지만 그래도 낯선 곳에서 이런 지역별 지도가 있다면 한결 안심이 되는 것도 사실이다.

1권 미리보는 테마북에서는 볼거리 먹을거리 즐길거리 쇼핑 등 여행의 주제별로 다양하고 상세한 정보가 담겨 있다. 그에 앞서 홍콩 마카오에 대한 전반적인 정보를 수록해 여행지에 대한 이해를 돕는다. 홍콩에 비해 비중은 적지만 마카오 역시 같은 테마별로 정보를 정리해두었다. 책 옆면에 이미지와 색깔을 달리 해 테마별 표시를 해두어 찾아보기를 도와준다.

청나라 말기에 영국과의 아편전쟁에서 패배해 영국의 손아귀에 넘어갔던 홍콩은 잘 알다시피 1997년 영국으로부터 반횐되어 현재는 중국의 영토이다. 중국에 속해 있찌만 여러 행정 분야에서 자치를 인정받은 특별자치행정구역으로, 중국 본토와 달리 무비자 입국이 가능하다. 홍콩이란 이름의 뜻에 대해서는 전혀 생각해 본 적이 없는데, '향기로운 항구'라는 의미란다. 귀한 향료와 향나무를 실어 나르던 무역항에서 기인되었다는데, 그 뜻을 알고 나니 홍콩이라는 이름이 새롭게 다가온다.

홍콩 하면 노래 '홍콩아가씨'의 첫구절이던 홍콩의 밤거리와 야경, 홍콩영화, 쇼핑의 천국 등의 단어가 가장 먼저 떠오른다. 그중에서도 어렸을 때 극장가를 평정했던 (지금은 사양길로 접어든) 홍콩영화가 내게는 가장 강렬한 인상으로 남아 있다. 최근의 홍콩에 대한 이미지는 비폭력 평화시위를 하던 '우산혁명'이 떠오른다. 이책에서도 우산혁명에 대한 이야기를 만날 수 있어 반가웠다.

여행을 결정하는 큰 요소 중의 하나가 날씨다. 특히 해외여행의 경우 여행하기 좋은 계절을 선택하는 게 중요한데, 안그래도 더운 나라를 더운 계절에 찾은 동생의 불만을 들어보면 더욱 그렇다. 더운 기후에 속하는 홍콩을 여행하기 가장 좋은 계절은 선선한 바닷바람이 불고 햇빛이 풍부한 가을이란다. 봄도 괜찮다. 겨울엔 우리나라 만큼 춥지 않아 옷을 조금 챙겨 입으면 큰 무리는 없고 여름은 우리나라보다 더 덥고 습하니 더위를 많이 탄다면 피하는 게 좋다. 11월로 달이 바뀌면서 급속히 추워지긴 했지만 지금이 홍콩을 여행하기 제일 좋은 가을이라니! 아아, 떠나고 싶다아~~

가장 먼저 볼거리에서는 첨탑 같은 홍콩의 거대한 고층 빌딩에 대한 설명부터 시작한다. 하지만 나는 최신식 초고층 빌딩(헐리웃의 유명 영화에도 단골 출연했다지만)보다 역사적 흔적을 느낄 수 있는 고풍스러운 옛건물에 더 눈길이 갔다. 야경에 크게 열광하는 편은 아니지만 홍콩의 야경은 워낙 유명한지라 그냥 지나치긴 힘들었다. 매일 밤 여덟시부터 14분간 수만 가지 빛으로 홍콩을 밝힌다는 총천연색 레이저 쇼 '심포니 오브 라이트'는 궁금증이 일었다. 세계 최대 규모로 인정받아 기네스북에도 등재된 홍콩 최대의 볼거리인데, 심지어 무료라니 놓치면 섭섭할 볼거리인 듯하다.

볼거리 못지 않게 먹거리 또한 놓칠 수 없는데, 그중에서도 딤섬이 가장 눈에 들어왔다. 타이베이에서 먹었던 딤섬의 맛에 반했던 터라 홍콩의 딤섬이 어떤지 궁금하기도 했다. 동생이 맛있다던 에그타르트와 밀크티, 망고 디저트 또한 먹어보고 싶은 음식들이다. 쇼핑의 천국이라 불리는 홍콩인 만큼 쇼핑 또한 홍콩 여행에서 빼놓을 수 없는데, 여러 특색있는 가게들을 소개해 두었다. 매장별로 명품 입점표를 만들어 보여준 것에 깜놀! 쇼핑에 큰 관심없는 나에겐 별 의미가 없었지만 명품 쇼핑을 계획하는 여행자라면 큰 도움이 될 것 같다. 쇼핑 꼭지를 휘리릭 넘기자 홍콩의 즐길거리들이 나왔다. 호텔 바에서 칵테일을 마시거나 스파나 마사지를 하는 것보다 내 눈을 끌어당긴 건 바로 홍콩 하이킹! 이번 개정판에 새로 추가된 내용이라는데 시간과 체력이 된다면 홍콩 하이킹을 꼭 해보고 싶어졌다.

절친이 홍콩보다 더 좋았다던 마카오에 대한 정보도 간략하지만 실속있게 소개되어 있는데, 나 역시 마카오가 무척 끌렸다. 세계문화유산 거리도 재밌을 것 같았고, 화려한 사진들이 가득한 공연들도 구미가 당겼다. 시간만 잘 맞춘다면 무료 쇼도 꽤 볼만하단다. 마카오 하면 배놓을 수 없는 것이 바로 casino! 하지만 복권 사는 것도 아깝다고 생각하는 나로선 크게 궁금하지 않지만, 생애 처음으로 도박장 구경을 해보는 것도 나름 흥미진진할 것 같다. 어디서 많이 본 건물 같다 싶었더니 영화 <도둑들>에 나왔던 casino도 등장한다. <도둑들>의 촬영현장만 따로 작은 꼭지로 묶어 두었는데 영화의 기억을 더듬으며 따라가 보는 것도 재미있을 듯하다.

미리보는 테마북의 마지막 뒷부분에는 여행을 코앞에 두고 준비해야 할 것들과 스마트 앱을 이용한 여행정보, 홍콩과 마카오의 숙소 추천 등의 정보들을 정리해 두어 여행계획에 도움을 받을 수 있다. 각 권마다 인덱스를 따로 두어 궁금한 것을 바로바로 찾아볼 수 있게 해둔 것도 좋았다.

2권 가서보는 코스북에서는 제목 그대로 지역별 일정별 테마별 추천코스로 구성되어 있다. 먼저 총 15개의 홍콩의 주요 여행지역을 선정해 구성했고, 그것을 바탕으로 일정별 추천코스와 테마별 추천코스를 세밀하게 나누어 정리해 두었다. 본인의 여행 일정과 스타일에 맞는 추천코스를 선정한 뒤 참고해서 조율하면 코스 짜기에 큰 도움이 될 듯하다.

가서 보는 테마북은 여행 갈 때 챙겨가는 여행책으로 기획된 만큼 여행의 실질적인 정보들도 담겨 있다. 홍콩에 도착해 공항 입국 순서부터 공항에서 시내로 가는 교통편과 이용방법, 노선 등이 상세히 설명되어 있다. 홍콩 여행이 처음인 나 같은 사람에게 정말 필요한 정보다. 또한 시내 여행을 위한 교통 정보와 마지막 출국을 위한 공항으로 가는 방법까지 정말 세세하게 친절히 설명되어 있다. 이책 한 권이면 공항에 도착해 헤맬 걱정은 하지 않아도 될 듯하다.

홍콩의 지역별 정보 또한 알차다. 각 지역마다 인기, 나홀로 / 커플 / 가족, 관광 / 쇼핑 / 식도락 / 나이트라이프 / 문화유적, 복잡함, 청결, 접근성 등을 별점으로 매겨 놓아 그 지역의 특성을 한눈에 정리할 수 있게 해두어 여행 코스 선정 여부를 결정하는데 많은 도움이 됐다. 이 부분에 엄지 척! 해주고 싶다. 또한 꼭 보고 먹고 즐겨야 할 것을 짚어주고, 지역별 지도에 여행코스를 표시해 쉽게 동선을 파악할 수 있어 좋았다. 추천코스 또한 완전정복코스, 핵심코스, 스타일리시 코스, 골목 산책 코스, 쇼퍼홀릭 코스 등 각 지역별 특성에 맞춰 여러가지 코스를 실어두어 선택의 폭을 넓혀준다. 세부 정보에서는 각각의 지역에 대한 자세한 여행 정보가 실려 있는데, 1권에 수록된 페이지를 같이 기록해 두어 1권과 쉽게 연동해서 찾아볼 수 있게 배려한 점도 좋았다.

2권에서도 마카오에 대한 추천코스를 따로 만날 수 있다. 홍콩에서 마카오 가는 방법부터 예매 방법과 가격, 시간 등의 교통 정보도 소개되어 있고, 마카오 시내 교통에 대해서도 상세히 설명되어 있다. 크지 않은 지역인 만큼 마카오는 크게 두 개의 추천지역으로 그 정보가 시려 있다. 하루나 이틀 정도면 웬만한 지역은 다 돌아볼 수 있다는 마카오지만 보면 볼수록 볼거리가 많은 곳이 또한 마카오 같다. 이책에 소개된 여행정보들을 읽으며 나처럼 설렁설렁 산책하듯 돌아다니며 구경하길 좋아하는 도시여행자들에게는 딱 좋은 여행지가 아닐까 하는 생각을 해봤다. 가보고 싶다 마카오! :)

책의 말미에는 현지에서 알아두면 좋은 상황별 영여회화가 실려 있어 나 같은 영어울렁증 환자에게 도움을 준다. 그런데 막상 외국에 나가보면 저렇게 완벽한 문장을 구성하지 못해도 정확한 단어 몇 개와 바디랭귀지면 웬만큼 뜻이 통하니 너무 겁먹을 필요는 없을 것 같다. 하지만 이왕이면 영어 공부를 좀 해서 제대로 된 문장을 구사하면 더 좋은 건 당연지사. 더불어 1권과 마찬가지로 찾아보기가 실려 있어 필요한 정보를 바로 찾아볼 수 있게 했다.

길벗출판사의 여행시리즈인 <무작정 따라하기 홍콩 마카오>은 여행 전 착실한 사전 준비를 원하는 독자들에게 추천하고픈 여행안내서다. 책의 두께 만큼이나 담아낸 여행 정보의 양은 단연 압도적이다. 정말 많은 양의 정보들이 담겨 있다. 대충의 동선만 짜두고 즉흥적인 여행을 즐기는 여행자라면 너무 많은 정보가 오히려 머리를 어지럽게 할지도 모르겠지만, 여행지에 대해 미리 분석하고 철저한 여행계획을 짜기를 좋아하는 여행자에게는 이런 공부할 거리가 많은 알찬 여행책이 반갑다.

미리보는 테마북과 가서 보는 코스북으로 분책 가능한 두 권의 책으로 편집되어 있다는 점이 '무작정 따라하기' 여행시리즈가 내세우는 최대 장점이자 다른 여행책과의 차별점이다. 테마북으로 여행의 큰 얼개를 짜고 코스북으로 본격적인 루트를 잡을 수 있고, 여행 시에는 코스북만 들고 다녀도 되니 그것도 좋다. 개인적으로는 이런 편집이 좋았지만 여행 정보가 두 권으로 나뉘어 있다 보니 때때로 1권과 2권을 함께 찾아봐야 해서 번거롭거나 여행자 성향에 따라 오히려 2권의 책을 모두 들고 다니느라 더 번거롭게 느껴질 수도 있을 듯하다. 다만 책의 판본이 커서 보기엔 좋은데 이동 시 들고 다니기엔 다소 불편한 점도 있으니 책의 크기와 무게를 조금만 더 줄여주면 훨씬 좋을 듯하다. :)