파스타는 항상 밖에서 사서 먹어야 하는 '외식 요리'로 그리 싸지 않은 음식으로 생각해왔다. 그런데 요즘 파스타를 집에서 맛있게 해먹는 사람들도 많은 것 같아 나도 도전해보고 싶어서 이 책을 샀다. 무엇보다 간단하고 쾌속으로, 한 냄비에 재료를 털어넣어서 멋진 파스타를 만들 수 있으리란 설렘을 주는 책이라 더욱 기대했다.

  

 

 책 소개를 보니 15분이면 맛난 파스타를 만들 수 있다는데 준비시간이나 조리시간을 포함하면 대략 30분-40분의 시간이 소요되는 것 같다. 또 아니스, 펜넬, 안초비, 세이지, 느억맘,베이비콘, 케이퍼, 아티초크 등 갖은 부재료들이 한국사람으로선 낯설고 가까운 마트에서는 구하기 힘든 제품이다. 저자가 외국인이라 외국에선 구하기 쉬운 재료일지 모르겠으나 나로선 언급하는 재료가 어떻게 생긴 것인지조차도 모르겠어서 난감했다. 책에 한 면 가득 재료가 잘 보이게 스파게티 한 냄비를 찍어두긴 했지만, 재료가 어떤 것인지 표시해둔 건 아니라 어떤 재료가 어떤 이름인지 알 수 없었다. 책 재료를 언급하는 부분에 지면이 많이 남는데 그쪽에 재료의 사진이 들어있었으면 훨씬 좋았겠다 싶다. 또 책에서 치즈종류도 많이 나오는데, 대형 마트에서 찾아봐도 치즈는 모짜렐라, 체다치즈 정도가 있었다.

 

 

 무엇보다 가장 중요한 스파게티면은 우리가 흔히 보는 국수처럼 길쭉한 스파게티면밖에 볼 수 없었다. 국수형 스파게티는 끊이는데 8~10정도가 소요되기에 저자도 애초에 다른 모양의 짧은 스파게티면을 추천하고 그런 재료로 요리한 것이 대부분이다. 특히 짧은 시간에 파스타를 만들기 위해 육수를 내는 데 스톡큐브가 재료로 자주 언급되는데 현실적으로 우리나라에서 그런 재료는 흔하진 않은 것 같다. 그래서 '냉장고를 부탁해'를 보면 나오듯 샘킴 쉐프가 항상 만드는 야채육수 만드는 법을 익혀두고 육수를 얼려서 필요할 때마다 꺼내 쓰는 게 좋은 방법일 것 같다.

  

 

부록으로 파스타 레시피 노트가 있는데 레시피를 기록하는 예시로서 책 속에서 레시피 중 하나가 실려있다. 이 책 사이즈가 이 레시피 노트 사이즈였다면 훨씬 좋지않았을까 싶다. 괜히 책 크기만 크고 낭비되는 지면이 더 많은 것 같아서 아쉬움이 더 컸다. 

  

 전통 냄비파스타와 이국적인 냄비파스타, 채식 냄비 파스타 등 다양한 파스타를 만나볼 수 있는 점은 장점. 하지만 한국인으로서 잘 모르는 재료들에 대한 정보가 따로 없는 점, 한국에서 찾아보기 힘든 재료들이 언급되는 점은 아쉬운 점이었다. 그래도 책을 보면서 맛있는 파스타를 만들어보고 싶어서 파스타에 처음으로 도전해보게 된 점은 좋았다. 부족한 재료라도 시도가 중요한 것이니까 도전! 냄비 파스타!

  

 

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정말 마음에 드는 영화를 보고나서 다시 영화를 생각나면 우리가 선택하는 행동은?

어떤 사람은 영화관을 다시 찾아 영화를 곱씹어보고, 어떤 사람은 DVD로 혹은 그에 딸린 감독판DVD인 메이킹필름을 엿보기도 한다. 난 마음에 드는 애니매이션을 보고나면 아트북을 산다. 그래서 산 디즈니 <주토피아> 아트북을 소개해본다

 

 

 

디즈니아트북은 하드커버로 160p인데 판형은 A4보다 약간 넓적한 크기다. (기존에 겨울왕국 아트북과 거의 마찬가지이다.) 애니매이션이 디지털그래픽으로 영상화되는 만큼 디지털이미지를 상당히 포함하고 있다.

 

 

#아트북의 매력 1. 배경 디테일

 

모든 이야기엔 인물, 배경, 사건이 있다. 난 그 중에서 영화의 볼거리와 디테일의 상당수가 배경에 있다고 생각한다. 이 배경이란 것엔 세계관이 잔뜩 묻어나기에 나는 주토피아란 세계를 한눈에 볼수있게 하는 조감도와 같은 페이지들이 무척 마음에 든다

 

 

<주토피아>의 상당한 매력은 세계의 다양한 기후와 지역을 대표하는 지역이 도시들처럼 옹기종기 모여있다는 점이다. 열대우림과 툰드라, 사막, 산악지역 등 다양한 기후를 엿볼수있는 지역이 한 나라에 있는듯한 신기함이 동화적인 세계와 분위기에 빠져들도록 부추긴다. 또 고층빌딩이 가득한 현대도시를 대표하는 다운타운, 미국의 대초원을 연상시키는 농촌마을인 버니버로우, 불야성의 유흥도시를 대표하는 사하라스퀘어 등 현대의 도시들이면서도 동물들의 세계를 잘 보여주는 건축물들을 보는 재미가 가득하다.

 

#아트북의 매력 2. 인물 설정

아트북의 매력 중 하나는 '인물 설정'이다. 영화에서 보여주기식으로 알수있는 인물의 설정을 넘어 말해주기식으로 인물이 이렇게 이미지화 될 수 밖에 없었던 이유를 보여준다. 다른 예비후보 인물스케치이미지들을 함께 담아, 주인공의 모습이 왜 지금과 같이 나올수있었는지를 친절히 설명해준다. 인물의 눈,코,입,귀 모든 부분에도 그럴만한 이유와 설정이 있고 그에 따라 채택된 이야기 속 이상형들을 다시 보게 되는 재미가 있다

 

#아트북의 매력 3. 비하인드 스토리

아트북에는 영화에서는 볼수없는, 수많은 예술가와 제작자의 이야기가 포함되어있다. 그래서 난 '아트북'을 '책형 메이킹필름'과 같은 것으로 본다.

 

 

영화에서 보듯, 책속에는 다양한 교통기관과 교통시설이 나오는데 이를 설계하기위해 전설적인 포드자동차의 수석디자이너를 초빙했다고 한다. 또 동물들의 이미지를 잘 살리기위해 수많은 동물원을 방문하고 동물들마다의 털 하나하나의 차이점을 살리는 과정 삽화까지. 이러한 사진과 제작자의 인터뷰 내용을 보며 새삼 애니매이션이 얼마나 많은 예술가들의 손길을 거쳐 만들어지는지 감탄하게된다.

 

 

이상에서 본 아트북의 가장 큰 매력은 찰나의 빛과 같이 빠르게 스쳐지나가는 영상의 요모조모를 꼼꼼하고 상세히 그리고 친절히 보여주는 점이다. 이런 점을 잘 살려 이미 예술적인 영화를 인물, 배경, 사건에 아우르기까지 모두 예술적으로 담은 책 <The art of 주토피아> 이다.

 

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