³¶±ºµµ ³ªµµ µÎÇÇ¿¡ ¿°ÁõÀÌ ¹ß°ßµÈ´Ù´Â ¸»À» ÀÚÁÖ µé¾ú´Ù.
¹Ì¿ë½Ç¿¡¼ ÇØÁÖ´Â ±×·± ¸»µµ ¸¶À½¿¡ °É·È´Ù.
¿°ÁõÀÌ ½ÉÇØÁö¸é ¾î¼¸é Å»¸ð°¡ ¿ÃÁöµµ ¸ð¸¥´Ù°í ÇßÀ¸´Ï±î.
(°Ô´Ù°¡ Ãâ»êÀ» ÇÏ°í ³ª¸é ¿©ÀÚµéÀº ¸Ó¸®½¢ÀÌ ÇѲ¯ Áشٰí ÇÏÁö ¾Ê´ø°¡.)
¸Ó¸´°áÀÌ »óÇÏ°í ³ª¼ºÎÅÏ ¸Ó¸® °¨Àº ÈÄ¿¡
ÅöÅö ²÷±â°Å³ª ¼Õ°¡¶ô¿¡ °É·Á ³ª¿À´Â ¸Ó¸®Ä«¶ôÀÌ ÇÑ ÁÜÀÌ´Ù.
³ª´Â °ÌÀ» ¸Ô°í ¸»¾Ò´Ù.
ÀÌ·¯´Ù°¡ ¸Ó¸®°¡ ÈÕÇØÁö´Â °Ç ¾Æ´ÑÁö.
±×·¯´Ù°¡ ÀÌ Ã¥À» ¸¸³µ´Ù.
Ã¥ ¾ÈÂÊ Ç¥Áö¿¡ ÀÖ´Â ¹æ±âÈ£ ¿øÀå´ÔÀÇ »çÁøÀ» º¸¸ç ¹è½Å°¨À» ´À²¼´Ù.
-'ÀÌ·± »ç¶÷(¸Ó¸®°¡ ¸¹Àº)ÀÌ Å»¸ð Ä¡·áÇÏ´Â °Å¾ß? ÀÚ±â´Â Å»¸ðÀεéÀÇ ¾ÆÇĵµ Àß ¸ð¸¦°Å¸é¼?'
Ã¥À» ¼ø¼´ë·Î º¸Áö ¾Ê°í ²ø¸®´Â ºÎºÐºÎÅÍ Àоú´Ù.
»ç¶÷µéÀÌ ÈçÈ÷ °®´Â Åë³äµé¿¡ ´ëÇØ ¹Ý¹ÚÀ» ³»°í ÀÖ¾ú´Ù.
-½Å±âÇß´Ù.
Å»¸ð¿£ º° °Å ¾ø´Ü´Ù, ä½ÄÇÏ°í ¼Ò½ÄÇ϶õ´Ù.
-ÀÌ°Ç ¾îµð¼µç ÀÇ»çµéÀÌ ÁÖÀåÇÏ´Â °Å ¾Æ³Ä? ¹Ý½Å¹ÝÀÇ.
±×.·¯.´Ù.°¡.
´Ù½Ã Ã¥À» óÀ½ºÎÅÍ ÀÐÀ¸¸é¼ »ý°¢ÀÌ È® ¹Ù²î¾ú´Ù.
ÀÌ Ç³¼ºÇÑ ¸Ó¸®ÀÇ ¹æ ¿øÀåÀÌ ½ÇÁ¦´Â 20´ë¿¡ °¡¹ßÀ» ¾²´ø, ´ë¸Ó¸® ÃÑ°¢À̾ú´Ü´Ù.
ȯÀÚ¸¦ Ä¡·áÇÑ »ç·Ê¿Í »çÁøµéÀ» º¸¿©Áá´Ù. °ÅÀÇ ¾ø´ø ¸Ó¸®°¡ Á¦¹ý ¼Ú¾Æ ÀÖ¾ú´Ù.
Ã¥À» ÀÐÀ¸¸é¼ ¸¶À½ÀÌ ²ÈÈ÷´Â ºÎºÐÀÌ ±²ÀåÈ÷ ¸¹¾Ò´Ù.
¸Þ¸ðó·³ ³²°Ü³õÀº ¸î ¸¶µð´Â...
ƼƮ¸® ¿ÀÀÏ ¼¤Çª, Á¶Á¶, ¼ö¼ö,
¾î¼ºÃÊ, ÀÚ¼Ò¿±, ³ìÂ÷¿±,
Ưº°ÇÑ ¼¤Çª´Â ¸ÅÀÏ Çϸé X(ÀÏÁÖÀÏ¿¡ 2ȸ ³ÑÁö ¾Ê±â),
³ìȲ»ö ä¼Ò, °úÀÏ, È¿¼Ò.
¹º°¡¸¦ ´õ ¸ÔÀ¸·Á ÇÏÁö ¸»°í ´ú ¸ÔÀ» ³ë·ÂÀ» Ç϶ó´Â ¸»µµ ²Ï ½Å¼±ÇÑ Ã³¹æÀ̾ú´Ù.
´ë¸Ó¸®´Â À¯ÀüÀϼöµµ, ÈÄõÀûÀÎ ÀÌÀ¯·Î ¹ß»ýÇÒ ¼öµµ ÀÖ´Ù.
°Ô´Ù°¡ À¯ÀüÀ̾ ÀáÀçÇüÀÏ ¼öµµ ¹ßÇöÇüÀÏ ¼öµµ ÀÖ´Ù.
¾î´À ³¯ °©Àڱ⠸Ӹ®°¡ ÈÕ~ÇÑ °É ´À³¢°í ³°¨ÇØÇÏÁö ¸»°í ¹Ì¸® ¾Ë¾Æº¸¸é ¾î¶³±î?
¿ì¸®°¡ ¹«Åδë°í ¹Ï°í ÀÖ´Â 'Å»¸ð/´ë¸Ó¸®'¿¡ ´ëÇÑ »ý°¢µéÀ»
ÇѹøÂëÀº ȯ±â½ÃÅ°°í ½ÍÀ» ¶§ Àо ÁÁÀ» Ã¥ÀÎ µí ÇÏ´Ù.
(´ë¸Ó¸® Ä¡·á°¡ Àý½ÇÇÑ »ç¶÷µé¿¡°Õ ÀÌ ¹æ ¿øÀåÀÇ Á¸À糪 Ã¥ÀÇ Á¸Àç ÀÚü°¡ ±â»ÝÀÏÁöµµ! ^^)
Ã¥ ¼Ó¿¡¼:
1) ³ª¸¦ °¡Àå ³î¶ó°Ô Çß´ø,
±×·¡¼ °¨È÷ ¿ì¸®Áý ¹ä¿¡¼ °ËÀº ÄáÀ» ÁÙÀÌ°Ô Çß´ø
Ã¥ ¼ÓÀÇ ÇÑ ±¸ÀýÀ» ¼Ò°³ÇÏ°í ½Í´Ù.
ºí·¢Çªµå¸¦ ¸¹ÀÌ ¸Ô´Â´Ù°í Çؼ Èò¸Ó¸®°¡ °ËÀº ¸Ó¸®°¡ µÇÁö ¾Ê´Â´Ù. ºí·¢Çªµå¿¡´Â ¾ÈÅä½Ã¾Æ´Ñ(anthocyanin)ÀÌ ´Ù·® µé¾î ÀÖÁö¸¸ Á¤ÀÛ ¸á¶ó´ÑÀ» ¸¸µå´Â Ƽ·Î½Å(tyrosine)Àº µé¾î ÀÖÁö ¾Ê´Ù. Èò¸Ó¸®°¡ µÇ´Â ÀÌÀ¯´Â ù°, ¸á¶ó´Ñ Çü¼º ¼¼Æ÷°¡ ³ëȵǾú°Å³ª µÑ°, Ƽ·Î½ÅÀ» ¸á¶ó´ÑÀ¸·Î º¯È¯½ÃÅ°´Â Ƽ·Î½Ã³ªÁ¦¶ó´Â È¿¼Ò°¡ ºÎÁ·Çϰųª, ¼Â°, Ƽ·Î½ÅÀ̶ó´Â ¾Æ¹Ì³ë»ê ÀÚü°¡ ºÎÁ·Çϱ⠶§¹®ÀÌ´Ù.
°ËÀºÄáÀÌ ¹ß¸ð¿¡µµ ÁÁ´Ù°í ³Î¸® ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ±×¿¡ ´ëÇÑ ÀÇÇÐÀû ±Ù°Å´Â Äá ¾È¿¡ µé¾î ÀÖ´Â À̼ÒÇöóº»ÀÌ ¿©¼ºÈ£¸£¸ó°ú À¯»çÇÑ È¿´ÉÀ» Áö³à, ³²¼º È£¸£¸óÀÎ Å×½ºÅ佺Å×·ÐÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ°í, ±×·¡¼ ³²¼ºÇü Å»¸ðÁõ¿¡ È¿°ú°¡ ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. ÄáÀÌ Å»¸ð°³¼±¿¡ ±àÁ¤ÀûÀÎ È¿°ú°¡ ÀÖ´Â °ÍÀº »ç½ÇÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÄáÀº Å»¸ðÄ¡·á¿¡ ÀÖ¾î¼ ÇÊ¿äÁ¶°ÇÀº µÉ ¼ö ÀÖÁö¸¸ ÃæºÐÁ¶°ÇÀº µÉ ¼ö ¾ø´Ù. ÄáÀ» ÇÑ °¡¸¶´Ï ¸Ô¾îµµ ¸Ó¸®°¡ °Ë¾îÁöÁö ¾Ê´Â °ÍÀº ¹°·ÐÀÌ°í ¹ß¸ð·Î À̾îÁö±â¿¡µµ ÅξøÀÌ ºÎÁ·ÇÏ´Ù.
2) ´ÙÀ̾îÆ®·Î ½Ä´ÜÀ» °ú°¨È÷ º¯È½ÃÅ°°í ÀÖ´Â ±×´ë, ³õÄ¡°í ÀÖ´Â °Ç ¾ø´ÂÁö È®ÀÎÇغ¸½Ã±æ.
¿©±â¼ Å©°Ô À߸ø »ý°¢ÇÏ°í ÀÖ´Â °Í Áß¿¡ Çϳª´Â ¸ð¹ßÀÌ ÄɶóƾÀ̳ª ½Ã½ºÆ¾À¸·Î ÀÌ·ç¾îÁ³´Ù°í »ý°¢ÇÏ¿© ´Ü¹éÁú¸¸ ¼·ÃëÇϸé ź¼öȹ°À» ¼·ÃëÇÏÁö ¾Ê¾Æµµ ¸ð¹ß ¼ºÀå¿¡´Â ¾Æ¹« ÀÌ»óÀÌ ¾øÀ» °ÍÀ¸·Î »ý°¢ÇÑ´Ù´Â Á¡ÀÌ´Ù. »ç½Ç ±× °á°ú´Â Á¤¹Ý´ëÀÌ´Ù. ¿Ö³ÄÇÏ¸é ¸ð±Ù¿¡ °ø±ÞµÇ´Â ¿µ¾ç ¼ººÐÀÇ ´ëºÎºÐÀÌ Åº¼öȹ°ÀÌ ºÐÇØµÈ ´çÀ̱⠶§¹®ÀÌ´Ù.