일주일에 한 번 채식데이를! 『오늘부터 우리는 비건 집밥』

 

코로나 시대는 많은 것을 바꿨다. 그 가운데 하나는 '환경 문제'에 대한 인식의 전환이다.

코로나 전에도 환경 문제에 대해, 비건이라는 생활 양식에 대해 흥미를 느끼긴 했다.

그러나 '실천'이 필요하다고 느끼게 된 건 코로나 때문이다.

코로나로 인해 마주하게 된 엄청난 양의 일회용품 쓰레기. 환경문제를 생생하게 느낀 순간이었다.

텀블러를 갖고 다니게 되었다. 에코백을 고이 접어 가방에 챙기게 되었다. 

일주일에 한 번, 고기 없는 날을 지내기로 했다.

비건 데이를 할까 했지만, 한순간에 식습관을 바꾸는 건 어려웠다.

고기 없는 하루를 보내는 일조차 실패하는 주도 있었다.

실패해도 다시 시작하는 노력을 그치지 않으려 한다.

비건 요리책, 베이킹 책들도 찾아 읽어보고 있다. 요리책을 읽는 것만으로도 실천 의욕을 쌓는데 도움이 된다.

『오늘부터 우리는 비건 집밥』도 다양한 채식 요리를 알고 싶어 읽게 되었다.

 

요리 레시피를 5가지 파트로 나눴다.

첫 파트는 국과 찌개. 육수 대신 채수를 활용했는데, 특히 뽀얀 곰탕을 만드는 것이 흥미로웠다. 새송이 미역국도 맛있을 것 같다.

두번째는 김치에 관한 파트. 비건 김치 양념 만드는 방법이 있고, 그 양념을 활용해 만드는 김치 다섯 가지를 소개했다. 배추 겉절이, 파김치, 깍두기, 토마토 김치, 봄동 샐러드 김치. 이 책을 빨리 읽었더라면 비건 김치를 체계적으로 만들었을텐데, 아쉽다. 지금 비건 김치를 만든다고 만들었는데 맛을 보장할 수 없게 되어버렸기 때문이다. 역시 처음 해보는 건 감보다는 레시피가 중요하다.

세번째는 다양한 반찬이다. 육류와 생선 없이 만드는 반찬들. 다시마 볶음이나 포두부 진미채는 해보고 싶다.

네번째는 버섯을 이용한 요리들을 소개한다. 표고버섯 유부 잡채나 새송이 장조림은 비교적 익숙한 조합이라 반가웠다. 버섯 요리는 국물 요리가 맛있을 것 같다는 생각이 든다.

마지막은 한그릇 요리. 잔치국수나 떡볶이부터, 떡국에 짜파구리까지. 채식으로도 충분히 맛있는 한그릇 요리를 만들 수 있음을 알았다. 내년에는 콩물 떡국을 해보는 것도 좋지 않을까. 연습해야겠다.

각 요리 레시피들은 크게 영어 이름이 있는데, 디자인이 마치 잡지의 한 부분같아 흥미롭다.

요리 방법 위쪽에는 저자의 코멘트 같은 부분도 있어서 친근감을 더한다.

 

평소 육식보다는 채식을 좋아하는 편이었다. 채식 요리는 담백하고 깔끔해서 만족스럽기 때문이다.

책에 실린 52가지 레시피를 모두 시도할 수 있을지 모르겠지만, 끌리는 것들을 차근차근 만들어가며 앞으로도 일주일에 하루 채식의 날을 지켜갈 수 있도록 노력하고 싶다.

박세리의 인생 2막 이야기, 『세리, 인생은 리치하게』

 

박세리. 너무나 유명한 우리 나라의 1세대 여자 골프 선수.

이름은 많이 들어봤으나, 선수 생활에 대해서는 잘 알지 못한다.

박세리에 대해 알게 된 것, 더 알고 싶어지게 된 것은 모두 그녀의 인생 2막인 방송 프로그램을 통해서였다.

특히 재미있게 본 건 E채널의 '노는 언니'라는 프로그램.

운동선수로 활약하던 출연진이 은퇴 후 해보지 못했던 다양한 활동을 해보는 프로그램이었다.

에세이가 나왔다는 소식을 보고, 궁금해졌다.

방송으로 알게 된 박세리의 삶에 대해, 품고 있는 생각들을 알고 싶었다.

 

지금까지 선수로서 힘든 과정을 소화해냈으니, 이제는 즐겁게 살고 싶다. 좋은 사람들과 하고 싶은 일을 하면서 사회적으로도 많은 기여를 하고 싶다. (p.56)

 

선수 생활에 대한 언급이 나오지만, 자세하게 나오진 않는다.

그저, 과거 지낸 선수로서의 삶이 현재의 자신에게 어떤 영향을 주었는지를 이야기할 뿐.

이력이 워낙 잘 알려졌기 때문일 수도 있지만, '현재'에 집중하려 한 게 아닐까 하는 생각도 들었다.

즐겁게 하고 싶은 일을 하면서도, 다른 이들을 도우려는 마음이 반짝 반짝 빛난다!

 

인생의 법칙은 때로 굉장히 단순하다. 나를 믿고, 나를 지키며 솔직하게 나아가면 된다. (p.68)

 

단순히 유명인의 에세이를 읽으며 호기심을 충족하는 독서가 될 수도 있었다.

그러나 에세이를 읽으면서, 책에 담긴 솔직한 생각들이 인상 깊었다.

정말 멋진 삶을 살고 계신다는 생각을 하게 된다.

금전적인 것 뿐 아니라, 정신적으로.

책 속에서 마음이 넉넉하고 여유로운 의미의 '리치' 언니로 사는 모습을 보여주고 싶다고 하셨는데, 정말 그런 분인 것 같다.

특히 '나를 지키며 솔직하게 나아간다'는 이야기가 인상적이었다.

자신의 목소리에 귀를 기울이고 '내'가 하고 싶은 것에 집중하려는 태도.

배우고 싶다, 할 수 있도록 노력하고 싶다고 생각했다.

운동 선수로 살아가면서, 그 이후의 삶을 살아가면서 겪은 일들을 대하는 모습들이, 생각들이 좋다.

 

박세리의 선수 은퇴 후 맞이한 인생 2막의 다양한 활동과, 솔직한 생각들을 담아낸 에세이.

외적인 부분에 대해서 많이 알고 있었는데, 이 에세이를 통해 그녀의 내적인 부분들을 알 수 있다.

방송으로 많이 접하는 분이라 그런가? 글을 읽으면 실제로 이야기하는 것 같은 느낌도 있었다.

그만큼 편안하게 읽을 수 있고, 공감할 수 있을 부분도 많은 매력 가득 책이었다.

읽으면서 공부하기! 『놀면 뭐 하니? 읽는 영어 문법』

 

영어는 평생 같이 가야 한다는 생각이 든다.

하지만 시험을 위해, 자격증을 위해 공부하는 건 언제나 어려웠다.

영어를 즐겁게 공부하면서도 머릿속에 제대로 기억해 둘 수 있다면 좋을텐데, 항상 생각하지만 어렵다.

그런 면에서 『놀면 뭐하니? 읽는 영어 문법』의 소개에 끌렸다.

읽으면서 외우게 된다니, 책 읽기를 좋아한다면 딱 맞는 공부 방법이 아닐까?

 

깔끔한 디자인의 표지.

안을 열면 활용방법이 적혀 있다.

"공부처럼 말고, 잠깐 쉴 때 개념부터 읽어 봐요!"

공부하느라 낯선 언어들을 붙잡고 있으면 머리가 아파온다.

그럴 때 이 책을 읽으며 머리 식히는 느낌으로 영어 문법을 기본부터 다지는 것이다.

 

차례를 보면 기초부터 차근차근 나아간다.

문장의 구성요소에서부터 명사, 대명사, 동사, 형용사와 부사 등 단어를 배운다.

시제를 배우고 조동사를 익힌 후, 전치사와 접속사, to 부정사와 동명사도 설명한다.

다음은 과거진행, 미래진행, 현재완료, 대과거, 과거완료 등 복잡한 시제와 분사에 대한 내용이 이어진다.

관계대명사와 가정법으로 마무리.

차례를 쭉 훑어보면서, 기억 저편에 묻혀있던 영어 문법 내용을 떠올리게 된다.

배워서 알게 되었는데, 실제로 활용해야 할 때 떠오르지 않는 상황.

책을 반복해서 읽으며 개념을 확실히 잡아둔다면, 도움이 되지 않을까.

 

설명은 딱딱한 문어체가 아니라, 대화하는 듯한 구어체라서 편안한 마음으로 읽도록 돕는다.

중요한 부분에는 음영으로 표시해 두어 따로 정리할 필요없이 핵심을 바로바로 파악할 수 있다.

깔끔한 편집 덕분에 책 내용에 더 집중할 수 있다.

자주 하는 실수를 짚어 준 부분이라던가, 파트가 끝날 때 있는 간단한 문제는 공부한 내용을 어디까지 이해했는지 짚어보게 할 것이다.

 

부담없이 편하게 읽을 수 있는 영어 문법 책.

책을 읽기 전 기대하던 부분을 잘 충족시켜 준, 만족스러운 독서였다.

앞으로 영어 공부를 이어나가는 중에, 종종 이 책을 읽으며 영어에 대한 친밀감을 키우려고 노력해야겠다.

공부에는 그런 익숙함과 편안함이 가장 중요하다고 느끼니까.