책 한권으로 우리의 과거의 역사를 만나는 느낌이 들었다. 학교 다닐때 열심히 외우던 고려 청자, 분청사기 , 분황사 석탑, 무구정광대다라니경, 금동미륵보살반가상등 열심히 외우던 기억들이 떠오른다. 그때는 시험을 쳐야 해서 억지로 외운것들이 었는데 시간이 지나고 어른이 되어서 그때와 다른 마음으로 우리의 역사를 되짚어 보니 그 놀라운 선조들의 기술에 정신이 아찔해 진다.

사실이 학창시절때야 필요에 의해서 관심을 가지고 있지만 나이가 듬에 따라 우리의 역사, 우리의 문화는 꼭 알아야 겠다는 생각이든다. 뭐 대단한 애국자도 아니지만 아이들이 커가는 모습을 보니 우리의 문화를 바르게 알려줄 필요가 있다는 생각이 들었다.

그때는 상감기법의 도자기들이 이렇게 어려운 과정을 거치면서 탄생되는것을 느끼지 못한것 같다. 삼감기법으로 청자는 만드는 과정은 물레로 모양새를 빚은 그릇에 날카로운 칼로 무늬를 새긴다. 오목하게 샌긴 무늬 가운데 흰색으로 표현할 부분에 백토를 바른다. 넓은 칼로 백토를 긁어낸다. 그러면 무늬에만 백토가 남는다. 무늬 가운데 검게 표현할 부분에 자토를  바른다. 덧바른 자토를 긁어내념 원하는 무늬에만 자토가 남는다. 고려초에는 한 번만 구었지만. 기술이 발전하면서 두법 구웠다고 한다.

중학교때 분황사 석탑, 황룡사 터, 불국사 다보탑, 석가탑을 보았다. 그때는 친구녀석들과 사진찍는데만 정신이 없어 정작 탑을 무신경하게 본것 같다. 어린시절의 그때 나의 마음이 왜 이렇게 부끄럽기만 하게 느껴진는걸까?

아이와 함께 책을 보고 주말 시간을 내어 역사기행이라도 떠나보면 어떨까 생각을 해보았다. 아이와 함께 도자기를 직접 만들어 보는 체험학습도 참여해 보면 더욱 좋을것 같았다.

우리의 역사에 대해 한번더 느끼고 생각하는 소중한 시간을 가질수 있어 좋았다.

우리에게 브런치라는 단어를 알게 해준것은 몇년 안된것 같다. 유행처럼 번지면서 우리에게 다가온 브런치였다. 이 책에서는 브런치로 든든한 아침과 간편한 점심을 위해 여러가지 아이디어를 제공해 준다. 과일과 귀리, 토스트,와플종류, 롤빵, 팬케이크, 달걀요리, 갓구운빵종류, 잼등 여러가지 등을 소개해준다. 만드는 방법은 요리에 대해 관심이 적은 사람이나 못하는 사람도 당장이라도 따라서 할수 있는 것들이 많았다. 다만 평소에 접해보지 못한 재료들이 나온것 빼고는 다 쉽게 편안하게 할수 있는것들이라서 좋았다.

이책이 가장 장점은 너무나도 멋진 그림으로 인해서 책속에 빨려 드는 느낌이 든다. 방금 해낸듯한 음식은 벌써 냄새를 풍기면서 우리의 코를 자극하는것 같다. 그리고 재료에 대한 설명과 상세설명까지 마음에 들었고 맛있는 음식을 많이 만들어 보고 싶은 생각을 하게 하는 책이다. 비록 음식 솜씨가 없는 사람이라도 말이다.

달걀요리와 토스트 종류는 먹고 싶은것도 많고 해보고 싶은 음식도 많이 실려 있었다. 우리 입맛에도 딱일 음식들이 몇몇 보여서 직접 만들어 먹었다. 주말에 가족을 위해 요리를 만들어 보았다. 메뉴는 제일 간단해 보이는 크림치즈와 훈제연어를 곁들인 베이글 토스트였다. 그러나 간단해보이지만 맛은 대만족이었다. 가족들이 모두 행복한 아침을 맛이할수 있게 해주었다. 그리고 뒷쪽에는 차종류가 나오는데 이렇게 많은 과일쥬스가 있는 몰랐다. 그리고 스무디는 사먹기만 했는데 이제부터는 직접 신선한 과일로 가족들이 즐길수 있어 너무 마음에 들었다. 아이들은 바나나와 꿀로 만든 아침 스무디를 제일 좋아하는 것 같았다.

이 책으로 음식에 관심을 가지게 되었고 가족들에게 즐거움을 함께 준것 같아 너무 좋았다.