먹거리가 넘쳐나는 요즘 미국이나 유럽에서는 한국식 식단이 각광을 받고 있는데, 오히려 한국에서는 서구화된 식단때문에 대장암 발병률 수치가 너무나 높아졌다는 소식을 들었다. 아이들이 아토피가 있어서 먹거리에 예민한데, 쇠고기 파동에 원산지를 알수 없는 먹거리들에 장을 보러 가도 사실은 겁이 난다. 밥상에도 혁명이 일어나야 한다는 저자의 주장은 수많은 먹거리들의 유혹에서 어떻게 벗어나야 하는지를 새삼 깨닫게 된다. 주부가 되기 전에는 관심도 없던 일들이 내 아이들 내 가족들을 위해 관심을 갖게 되고보니 아직도 배워야 할 것들 투성인듯 싶다.

 팔남매 가운데 다섯째면서 유일한 아들인 저자는 청년 시절 만성 신부전증에 시달렸고, 여동생의 귀한 신장을 이식받았다고 한다. 장기 이식에도 15년 이상의 생존이 쉽지 않다는데 저자는 20년을 훌쩍 넘기고 있었다. 그런 저자가 건강을 다시 회복하기 위해서 행한 방법들이 제시되면서 건강하기 위해 지켜야 할 항목들을 소개하고 있다. 현대인의 식생활들의 잘못된 점들을 꼬집고, 그 잘못된 일들을 바로잡는 방법을 바로잡아 건강하고 자유로운 삶을 이루는 것이다. 

 성인병의 원인은 식사에 있다.- 식품 가공 분야가 발달할수록 현대인들은 영양소의 손실과 파괴를 피할 수 없다. 또 우리가 알고 있는 그릇된 영양지식도 건강과 식생활에 큰 영향을 미친다. 오늘날 난공불락의 과제인 각종 성인병도 결국은 식사가 원인인 식원병이다. (40p)

그렇다면 우리는 건강을 위해 어떤 식생활 습관을 주의해야 하는지 하나하나 살펴보자.

 첫째, 단백질 섭취가 늘었다면 성인병을 경계해야 한다. 암세포는 단백질이기 때문에 단백질이 많으면 암이 되기 쉽고 암세포에 원료를 공급해서 증식을 촉진할 수 있다.

 둘째, 지방식을 멀리해야 심장 질환을 피할 수 있다. 심장병의 경우도 동물성 단백질과 지방의 과다 섭취가 문제다.

 셋째, 정제된 음식을 멀리해야 한다.

 넷째, 섬유질 부족과 지나친 칼로리 섭취는 당뇨를 부른다. 당뇨병이 잘못된 식사로 생긴다는 사실은 과학적으로 입증되었다.

 (41~47p)

 작년에 둘째 아이를 낳은지 2년만에 건강검진을 했었다. 나 역시 다른데는 다 문제가 없었는데, 콜레스테롤 수치가 좀 높게 나왔었다. 운동부족인데다 밀가루 음식을 좋아해서 담당의에게 지적을 받았다. 도시에서 나고 자란 우리 아이들역시 정제된 음식과 너무 가깝다는 현실이다. 거친 음식을 먹이려고 백미는 거의 먹지 않는다. 현미에 7분도정도로만 깎아서 잡곡과 섞어 밥을 하지만, 다른 간식들 역시나 아이들을 유혹하는 것들이 많다.

 녹색마을 이장님의 식생활 상식 뒤집기로 소개되는 3장에서는 우리가 꼭 알아야 할 식생활을 제시한다. 규칙적으로 먹지 않는 자유로운 식생활이라는 제목도 충격이지만, 하루 세 끼를 다 먹을 필요는 없다라던가 물을 적게 마시는 현명한 식생활은 우리가 평소 알고 있던 하루 1.5~2리터의 물을 마시면 좋다는 상식을 뒤집고 있다. 또한 탄 것은 암의 원인이 된다라고 금기시 되어왔는데, 저자는 탄 것도 먹는 신비한 식생활을 하라고 한다. 무엇보다 정제된 음식을 멀리하는 거친 식생활을 해야한다고 한다.  하얀 쌀밥이 우리 몸을 병들게 하고, 하얀 밀가루는 썩지 않는다. 백설탕은 세상에서 가장 달콤한 독이다. 흰 우유는 송아지가 먹는 것이다. 하얀 정제염은 화학약품일 뿐이다. 흰 두부는 조병식품이다. 화학조미료는 석유로 만든다 등등의 우리가 피해야 할 식생활을 일일이 나열하고 있다.

 4장에서는 살아 있는 자연식을 만드는 방법이 소개되고 있다. 아이들이 잘 안먹는다고, 싫어한다고 해서 피했던 것들도 많았지만, 조리법이 소개되어있어 하나씩 만들어줘야 할 것들이다. 눈을 좋게 하는 식품으로는 당근이나, 비타민제를 생각했는데, 쑥이 소개가 되어있었다. 언젠가 친정엄마가 아이가 코피를 흘린다고 지혈에도 쑥이 좋다고해서 쑥으로 코피를 멎게 한 적이 있었는데, 쑥이 참 좋은 식품이라는 것을 새삼 알았다. 쑥개떡, 쑥인절미, 쑥국, 쑥버무리,쑥굴레,쑥구리단자,쑥밥, 쑥콩가루국등이 재료와 함께 만드는 방법이 나와있다. 앞으로 쑥과 친해질 필요성을 절실히 느꼈다.

 모든 병의 원인은 잘못된 식생활에 있다는 저자의 외침은 맞는 말인듯 하다. 이유 없이 아프고 무기력해지는 현대인들을 위해서 우리의 식생활이 다시 과거로 회귀되어야 한다는 저자의 낮은 소리에 귀기울일 필요성을 느꼈다. 농촌생활을 잘 모르는 내가 앞으로 어떻게 변해야 할지 특히나 젊은 주부들에게 살이 되고, 피가 되는 내용들이었다. 간편한 먹거리만을 찾느라 우리 아이들에게 어떤 피해를 주고, 내 가족들이 무력해지는 것을 방관하고 있지는 않았는지 깊이 반성하게 되었고, 먹거리가 넘쳐나지만 정작 먹을 거리는 별로 없는 요즘 우리의 밥상에도 혁명을 일으켜야겠다.

멘토가 있는 사람은 쉽게 포기하지 않습니다.

반기문 총장님의 고향 충주에서 청소년 시절을 지내며 선배 반기문을 롤 모델로 삼아 공부에 매진한 저자의 말이다.

우리 어릴적만 해도 닮고 싶은 사람,배우고 싶은 사람을 물어보면 거의 이순신장군,헬렌 켈러와 같은 사람이었다면

요즘의 아이들은 거의 연예인을 손으로 꼽는 것 같다.

청소년 시절이 지나고 보니 닮고 싶은 사람,내가 닮아야 할 사람, 배워야 할 사람같은것들은 잊고 사는것 같다.

반기문 총장이 대한민국 청소년에게 전하는 파워 멘토링이라는 이 책에서는

청소년 뿐만이 아니라 그동안 잊고 지냈던 내 청소년 시절을 다시한번 돌아보게 하고

앞으로의 시간을 어떻게 보내야 할 것인가를 알려주는 삶의 지침서와도 같았다.

세계를 가슴에 품기 위해서 세 부분으로 나뉘어

리더십 멘토링,영어 공부 멘토링, 세계 시민 멘토링을 항목별로 나누어

설명하고 있다.

 

공부와 싸움이 중요하지 인간성이 뭐가 중요하나요?

리더십 멘토링의 제일 첫번째 항목이다.

요즘 아이들 일찍부터 학원으로 돌고, 일찍부터 공부에 전념하기 시작하면서 정작 아이들이 배워야 할 인성교육은 뒷전이 되어버린지 오래다.

세계를 무대로 살아야 할 우리 아이들에게 글로벌 인재로 키우기 위한 첫번째 잔소리로 시작된 인간성의 중요성은

아이들의 긴 인생길에 가장 중요한 첫번째 덕목이 될 것이다.

글로벌 인재가 되기 위해 첫번째 파트에서는 리더십의 요건들을 들고 있다.

 

가장 관심있게 본 부분은 역시나 영어 공부 멘토링이었다.

해외연수도 안가셨다는 반총장은 당신의 영어 공부 노하우를 조목조목 알려준다.

학원에서만 배우고, 과외를 하는 요즘 아이들에게 혼자 공부하는 방법이 무엇보다 중요하다는 사실을 알려준다.

영어가 단순 암기과목이라는 것, 단어보다는 예문이 중요하다는 것, 영어 공부는 머리가 아니라 엉덩이로 하는 것이라는데

새삼 내 자신이 돌아봐진다. 앞으로 아이들에게만 하라고 할 것이 아니라 내가 먼저 영어 공부를 어떻게 해야할지를 배우게 된 부분이기도 했다.

"머리 좋은 사람이 열심히 하는 사람 못 따라가고, 열심히 하는 사람은 즐기는 사람을 못 따라간다."

나 역시 아이에게 즐기는 사람이 되기를 바라면서 자신이 원하는 일을 찾기 위해서 무엇이든 해봐야 한다고 말하지만,아이가 영어 공부를 즐기기 위해 어떻게 해 주어야 할 지를 몰라 막막할 때가 많았다. 저자도 학생들을 가르치는 일을 하지만 아직도 수첩에 메모하는 습관을 갖고 있다고 한다. 영어가 중요하다고 하면서 정작 생활에서 연계시키지 못하고 있는건 아니었는지 되돌아 보게 하는 항목이다. 중간 중간 반기문 총장님 식 영어 공부법이 소개가 되고 있다.  너무나 고전적이라고 생각할 수도 있지만, 공부란 결국 습관이며 자세인것 같다. 떠 먹여 주는 식의 공부방법 보다는 스스로 터득해 가는 공부를 하기를 원한다면 자신의 자세를 바꿔 공부해야 할 것 같다.

 세번째 파트에서 세계 시민이 되기 위한 멘토링을 설명하고 있다. 존 고다드의 꿈의 목록에서 보여지듯 수많은 꿈들을 일일이 적어보고, 자신에 맞는 꿈을 찾아가는 길을 걸어볼 필요가 있다. 소극적인 생각보다 무엇이든 적극적인 생각이 나 자신을 더욱 높이는 것 같다.아울러 자신만의 '셀프 학교'를 만들어 보라는게 인상적이다. 나 자신에게 필요한 항목들을 과목별로 나누고 그것들을 공부해 가는것 그 일은 어느 누구도 대신해 줄수없다. 나 자신을 가장 잘 파악하는 사람은 결국 자기 자신이므로 자신에 대해 더 잘 알게 되는 과정이 아닐수없다.

세상에서 가장 가난한 사람은 꿈이 없는 사람입니다.꿈이 없다면 그만큼 슬픈 일입니다.

하지만 나만을 위해,경쟁에서 이기기 위해, 더 강한 사람이 되고자 하는 '이기적인 꿈'은 그 사람의 미래를 더욱 서글프게 만듭니다.

 나이가 들면서 꿈을 잃어버린 내 자신을 발견했다.  아이들에게 꿈을 가지라고 하기보다,꿈을 세우라고 하기보다 아이와 함께 내 자신을 돌아보고, 앞으로 내가 가질 수있는 꿈을 꾸고 싶다.   요즘 아이들을 보면 측은한 생각도 든다. 어린나이에 할 것들이 왜 그리 많은지 하지만 한편으로 그 바쁜 일상들을 즐길줄 아는 아이들이기를 바라면서 또한, 이미 나이가 들었다고 포기해버리기 보다 꿈을 갖고, 어디선가 자신의 일을 묵묵히 해 낸다면 오늘 보다 나은 내일이 되지 않을까 생각해 본다.  세계속에 우뚝 서신 반 총장님을 tv에서 보면서 대단하다 라는 생각을 했었는데, 이 책을 읽으면서 마음은 청소년으로 돌아가 꿈을 꾸게 되고, 또 앞으로 좀 더 열심히 분발하며 살아야한다는 다짐도 해본다. 청소년들은 꼭 한번씩 읽어야 하겠지만, 부모가 함께 읽으며 아이들을 도울수 있는 방법을 찾아보고, 잊고 지냈던 자신의 꿈을 찾아가는 또 다른 계기가 되었으면 좋겠다.

사람들이 신앙을 갖게 된 계기는 다양하다.

무신론자였다가 어느날 영적 체험을 통해 주님을 만나게 되었다거나,

힘든일을 계기로 신앙이 더욱더 돈독해 졌다거나 하는 일등은 비일비재하다.

그런데, 로저스 아저씨는 텔레비전을 통해서 사람들에게 알게 모르게 습관화시키는

특별한 무엇이 있었다. 갑자기 나도모르게 등의 한순간 변화시키는 무엇보다

우리 몸이 먼저 알도록 본질적인 자아에 깊이 뿌리박히게 하는 특별함이 있는것 같다.

 한번 옮겨 심은 나무가 다시 자라려면 오랜 시간이 걸리지요. 당신도 마찬가지에요.

당신의 건강한 뿌리가 새로운 공동체의 새 토양에 있는

영양분을 발견할 수 있도록 시간을 주는게 필요할 거에요. (48p)

 사람은 누구나 자신이 처한 상황에서 새로운 자아와 맞닥뜨리는것 같다.

이사하고 새로운 환경에 들어온지 얼마 되지 않는 내게 주어진 소중한 글귀였다.

다 커버린 나무가 옮겨 심어질때의 심한 진통은 그 나무만이 아는것 처럼

새로운 토양에 적응하고, 새로운 양분을 빨아들이는 일은 생각처럼 쉽지 않은것 같다.

 

텔레비전을 통해 말씀 없는 설교를 하신 프레드의 위험하면서도 겁 없는 설교는 오히려

일반인들에게 더 크게 작용했는지도 모르겠다. 거부감도 줄이면서,

우리의 일상에 신앙이 뿌리깊게 하는일을 하신분이라는 생각이 든다.

프레드의 어린 시절 이웃의 아주머니에게 토스트스틱을 얻어먹으러 자주 들렀던 다섯살이었을때,

이웃의 아주머니는 아이에게 토스트스틱을 자주 만들어 주셨는데, 어느 날은 직접 토스트스틱을 만들어 보게 하셨다.

토스터에 빵을 집어 넣고, 토스트 조각에 버터를 바르고, 잼을 바르고, 네 개의 스틱으로 자르는 일까지 하게 해 주셨다.

 

그 만남이 있은 지 얼마 되지 않아 이웃의 아주머니였던 마마 벨은 세상을 떠나고 말았다.

그녀는 세상을 떠나고 없지만, 프레드는 토스트 스틱을 만들때마다 그녀를 떠올리며 생각하게 되었고,

단순한 유산같은 토스트 스틱은 어린 소년에게 심오한 영향을 끼쳤다.

 

책에서는 그가 받은 유산이었던 토스트스틱에 대해 언급해준다.

마음을 위한 토스트스틱/눈을 위한 토스트스틱/손을 위한 토스트스틱을 차례로 언급하면서

우리가 사는 시대에 마마 벨 처럼 참된 이웃이 되라고 한다.

마음을 위한 토스트스틱으로는 여유를 가지고 침묵을 음미하는 것의 중요성,기도의 필수성,우리의 발걸음을 인도하시고 메시지를 번역해 주시는 성령의 놀라운 역사의 세 가지는 서로를 토대로 하여 세워진다.

 

지극히 평범한 이웃처럼 따뜻한 말로 사람들을 감동시킨 그분의 말씀은

내 삶의 지표를 어떻게 세워야 할지를 알려주는 이정표와 같다.

아주 사악한 사람일지라도 그 사람에게서 좋은면만을 찾아내고, 장점으로 판단하는것,

무엇보다 영원하신 하나님이 우리를 사랑하신다는 것을 아는 방식대로 다른 사람을 가치 있게 여길 수 있다면

그리고 그 사람을 사랑할 수있다면 감사히 여길것이라는 프레드 아저씨의 말씀이 귓가에 떠나질 않는다.

 바른 신앙인으로, 이웃에게 선행을 하고 마마 벨 처럼 토스트 스틱을 만들어 주고, 만드는 방법까지도 알려주었던 작은 사랑을

적어도 내가 받은 사랑을 전해 줄 수 있게 되기를 바란다.