소설 속에는 자매가 등장한다. 평범한 외모를 가진 동생과 '후리후리한 키에 이목구비가 뚜렷한 외모'를 가진 상반된 이미지의 언니이다. 장소는 병원, 화자는 동생을 당신이라고 지칭하고 동생을 중심으로 이야기가 전개된다. 그녀의 발목 화상이 심각해 수술해야 할지도 모른다는 의사의 말을 듣는다. 그럼에도 덤덤하게 자신의 상처를 바라본다. 자신과 상관없는 이야기를 하는 듯이.

이야기의 흐름은 가장 최근 과거인 발목 화상이 생기기 전으로 거슬러 가고, 다음은 발목이 심하게 삔 그 날로 그리곤 그녀가 떠올릴 수 밖에 없는 언니의 이야기로 넘어 간다. 어린 시절 언니와 동생은 친했던 것 같다. 술래놀이를 하다 동생이 넘어진 곳에 언니도 함께 넘어지면서 언니는 이마를 다치게 된다. 수술실에서 꿰매고 나오는 언니는 울고 있는 동생을 위로하며 달래기까지 했던 너그러운 모습이었다. 그녀들이 자라서 동생이 대학에 합격했을때 언니는 서양식사 예절을 알려주고, 목걸이를 선물해주며 성형에 대한 조언도 아끼지 않는 다정한 언니의 모습이었다. 그때까지는 그랬다. 동생이 대학 1학년, 언니는 졸업반이었던 그 해 겨울. 언니는 동생에게 병원에 같이 가자고 하여 소파수술을 받는다. 입이 무거운 동생은 그 어떤 말도 하지 않고 묵묵히 지켜 봤지만 그 후 언니는 동생을 불편해하며 외면한다. 그런 언니를 여전히 사랑하는 동생은 언니의 마음을 얻기 위해 부단히 노력해보지만 소용없음을 깨닫게 된다. 그 후 언니는 8살 연상의 사업가인 형부를 만나 결혼했고, 남들이 부러워할 것 같은 인생을 사는 듯 보였다. 하지만 언니는 10년간 어떠한 노력에도 불구하고 아기를 가질 수 없었고, 그러한 언니를 애써 무심한 척하며 동생은 지켜봤다. 그랬던 언니가 아파서 세상을 떠나고 산에 묻고 돌아오는 길에 동생은 발목을 다친다.

언니와 동생 중 좀 더 예쁜 아이였던 언니가 부모의 사랑을 더 받았던 것 같다. 부모의 의식 속에 있던 틀에 박혀 있던 통념은 언니에게 고스란히 학습된 듯 하다. 여자라면 예뻐야 하고, 사랑보다는 조건을 봐야 하고, 돈 많은 남자를 만나서 시집가는 것이 여자에게는 행복의 조건인냥 언니는 키워졌을 것이다. 언니에 비해 동생은 평범한 외모였고 아버지와 관계가 좋지 않았으며 서른이 넘도록 연애 한 번 해본 적 없었다. 이런 동생은 세상의 통념에 반감을 가진다. 그 통념 안에서는 자신이 너무 하찮아지니까.

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그렇게 저항하는 동생의 삶을 언니는 부러워 했다. 처음에는 모든 것을 가진 듯한 언니가 동생을 질투하는 것이 이해되지 않았다.그래서 '왜?'라는 질문을 던져 봤다. 짐작건데 학습되어진 통념으로 잘 포장하고 살았던 자신의 삶은 스스로가 선택했던 가치관이 아니었고, 그런 통념을 멋지게 반대하며 용감히 자신의 의지대로 살아가는 동생의 모습이 부러워 보였던 건 아니였을까.

동생은 언니를 보내며 참았던 울분과 슬픔은 뜸을 뜨는 순간 발목의 상처와 함께 표면화된다. 그동안 표출하지 못했던 그래서 꾸역꾸역 참고 억누르기만 했던 감정을. 화상을 방치해서 피부 조직이 상하고 있었음에도 동생은 참는다. 자신의 감정이 슬픔으로 뒤덮여도 참았듯이.

<회복하는 인간> 속의 동생과 언니는 평범한 사람들이다. 적당히 통념이라는 것에 편승하여 살아가는 사람과 적당히 자기 가치관을 가지고 살아가는 사람, 가족 안에 있을 법한 적당한 갈등들.  낯설지 않은 이야기들이지만 그들의 고통에 집중되니 조금은 낯설게 느껴진다. 누가 더 행복했을까를 따져 보는 것이 아니라 누가 더 힘들었을까를 떠올리게 되니까.

 

 

 

기름을 덜 사용하는 방법을 궁리하다가 오븐 요리에 관심을 가지게 되었다. 만두구이 부터 닭요리, 스테이크 등 후라이팬에 기름을 두르지 않고 오븐으로 굽게 되면 동일하지는 않지만 유사한 질감의 결과물을 얻을 수 있다. 건강에 이로운 기름보다는 유해한 기름이 많다 보니 가족의 건강을 생각해서 선택한 방법인데 사실 늘상 해먹는 것만 해먹게 된다. 특별히 요리를 배운 것도 아니고, 오븐 구입시 제공되는 요리 책의 레시피를 보면서 대충 따라하던 것이 전부이다. 아무리 건강에 좋다하더라도 맛있고 근사한 요리가 먹고 싶은데, 외식때 먹는 그라탕이나 그럴듯해 보이는 오븐 요리를 해보고 싶었다. 건강과 맛 두마리 토끼를 잡는 풍성한 식탁을 준비할 수 있다면... 그런 맘으로 이 책을 읽었다.

 

 

 

일본 작가 쯔쯔미 히토미라는 분이 쓴 책이다. 작가 소개란에 보면 요리전문가에 푸드스타일링, 푸드코디네이터라는 직업이 눈에 들어온다. 그런 덕에 오븐 요리 사진 하나 하나를 보면 맛깔스럽고 근사해보이는 것이 대단히 어렵고 멋진 요리로 보이기 까지 한다. 하지만 사진만 그럴뿐 책의 서두에 오븐 요리야 말로 쉬운 것이라고 소개한다. 재료를 준비하고 오븐 요리의 특징들을 조금만 고려하고 요령만 터득한다면 쉬울 수 있다는 것인데 그동안 내가 만들었던 오븐 요리는 엉터리였다는 것을 새삼 느끼게 하는 부분이다.

 

오븐마다 화력, 열순환 방식 등 차이가 난다. 그것을 먼저 파악하고 예열을 한 후 시작해야하는 것이 팁이다. 예열을 하지 않고 요리를 하게 되면 예상했던 온도보다 낮게 요리가 될 수 있다는 것. 채소는 껍질채 구워 주면 고소하게 구워주고 재료의 풍미를 즐길 수 있다는 것. 오일로 코팅해야만 겉 표면이 말라 푸석해지는 것을 방지할 수 있다는 것. 표면에 타는 것을 방지하기 위해서는 호일을 이용하는 것 등 여지껏 오븐을 사용하면서 고려해보지 못했던 팁들이 마구 마구 보였다. 오븐을 여지껏 사전지식 없이 사용했던 것이다.

 

 

 

4가지 part 나뉘어 있는데 첫번째는 2가지 재료 이내로 할 수 있는 간단한 요리, 두번째는 대표 오븐 요리인 다양한 그라탱, 세번째는 파티용 오븐 요리, 네번째는 디저트로 구성되어 있었다. 요리들의 재료를 살펴보면 익숙지 않은 재료도 보이고, 평소 짝지워서 요리하지 않은 경우도 보여서 공부한다는 생각으로 책을 읽었다. 요리마다 오븐의 온도, 조리시간, 재료, 조리방법 등이 소개되어 있다. 조리방법을 읽어봐도 정말 간단하다. 오븐에 넣기까지 재료들을 준비해서 오븐용기에 담은 후 예열하여 구어내면 끝~

 

그래탱같은 요리는 이탈리안 식당에서나 먹을 수 있는 음식으로 알고 있었는데 책의 레시피대로 하면 집에서도 가능할 것 같다. 몇가지의 낯선 재료를 제외하고는 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료들이고, 없으면 한개쯤 제외하고 만들어도 크게 지장이 없을 듯 싶다. 이번 주말에는 외식비 아낄겸 책보고 공부한 내용을 실습해볼 겸 그래탱을 만들어볼 예정이다. 책 덕택에 앞으로 우리집 식탁이 좀 더 풍성해질 것 같다.

 

대학을 졸업하고 첫 직장을 다니면서 월급을 저축하기 시작했다. 그 당시 사회 분위기는 취업 후엔 당연히 결혼하는 것이 수순이었기에 결혼자금을 위해서 저축했던 것이다. 월급의 절반 이상을 저축하더라도 신입 초임이라 얼마되지 않는 금액을 꼬박 꼬박 저축했었다. 빚지는 것을 싫어하는 탓에 나의 재테크는 오로지 저축이었다. 그 성향이 쉽게 변하지 않아 결혼 후 얼마동안 우리 가정의 살림을 대출 갚는 것과 약간의 저축으로만 지탱하던 어느 날이었다. 대통령도 펀드에 가입하면서 남편이 펀드에 대한 이야기를 꺼냈다. 우리 재테크로 펀드를 해보자고. 신혼 초 남편이 주식 투자하여 제대로 실패한 경험 탓에 펀드도 원금 보장이 안되는 상품이니 안된다고 나는 반대했다. 그렇게 나의 반대로 저축만 했었는데, 시간이 지난 후 펀드의 수익율이 높아졌고 결국 우리 가정의 돈 관리는 남편에게 넘어갔다. 돈 관리의 주체가 남편으로 되고 나서는 저축보다는 리스크가 있는 상품에 투자하는 경우가 많아 졌고, 그 이후에는 집 장만을 위해 대출 받은 빚 갚느라 재테크와는 멀어졌다. 벌써 40대를 훌쩍 넘어 버렸는데 노후를 위한 자금도 마련되어 있지 않고, 아이들도 중고등학생이 되니 사실 마음이 조급해진다. 결혼 후 맞벌이를 오랫동안 해왔지만 이렇다 할 재산이 있는 것도 아니고, 퇴직해야할 시간은 가까워오고 있으니 말이다.

성공적인 재테크를 하지 못하는 이유는 사실 따로 있다.  나의 경우 경제에 큰 관심이 없다. 내가 하는 일과 가족, 좋아하는 취미 생활 외에는 크게 관심을 가지지 않는다. 경제 기사에 관심 없으니 재테크를 잘 할리가 없다. 이 책 저자의 경우 신혼 초부터 집 장만에 관심을 가지고 부동산과 경제에 관련된 공부를 한다. 종잣돈 마련을 위해 아끼고 절약하는 생활과 함께 적극적으로 자산을 늘리기 위해 노력하는 모습이 인상적이다.

<엄마의 돈 공부> 에서 처음으로 해야할 것은 왜 돈을 모아야하는 지에 대한 나만의 이유를 명확하게 아는 것이다. 저자의 경우 돈 때문에 타인에게도 통제 당하지 않고, 여유롭게 삶을 즐기며, 아이들에게 경제적으로 충분히 뒷받침이 되어 주고, 건강하게 살고 싶다는 목표를 가지고 있다. 부채와 자산의 차이, 재테크의 가장 큰 적은 선입견이라는 부분에서 많이 공감이 갔다. 막연히 '카더라'는 정보에 의존해서 시도조차 하지 않았던 것들이 아쉽기만 하다. 내 스스로 공부해보고 직접 경험한 것만을 믿어야함을 새삼 느끼게 된다.

책의 전반적인 내용은 돈을 모으기 위한 마음 자세로 부터 시작하지만, '엄마'라는 존재가 되면서 스스로를 지켜가기 위한 방법들로 구성되어 있다. 돈을 대하는 태도, 수입에 일정 부분을 자신에게 투자하는 것, 자신의 건강을 위해 운동을 해야 한다, 어떤 책을 읽어야 할 것인가 등 자기계발을 위한 방법들로 빼곡히 채워져 있다. 저자가 많은 책을 읽고 경험한 것을 자신만의 방법으로 소화한 것으로 책에 채우고 있어서 어느 한부분 소홀히 넘어갈 수가 없었다. 재테크에 대한 막연한 두려움이 있었던 나에게 정신차리게 해주는 책이었다. 나처럼 재테크에 관심이 있으나 쉽게 시작하지 못하는 분들에게 권해주고 싶은 책이다.