이 책에서 건강을 오래 유지하는법은 식생활과 생활습관이라고 이야기 한다. 우리의 습관을 고치면 오래도록 살 수 있다는게 저자의 주장이다 사실, 해충이든 사람에게 이로움을 주는 벌레든 농작물에 ''벌레''가 생기면 분명 영양소가 늘어난다. 그것이 바로 ''키틴.키토산(키틴은 아미노산으로 이루어진 다당류이며, 키틴을 인체가 흡수하기 쉽도록 가공한 물질이 키토산이다)''이다. 키틴.키토산은 게나 새우 껍데기에 함유되어 있는 물질로 알려져 있는데, 벌레의 몸을 덮고 있는 딱딱한 조직도 키틴.키토산으로 구성되어 있다. 그리고 벌레가 식물의 잎에 붙으면 잎에서 ''키토나아제''나 ''키티나아제''라는 엔자임이 나와 곤충의 다리 끝이나 몸에서 주 소량의 키틴.키토산을 흡수하는데, 식물은 이것을 자신의 영양소로 사용한다는 것이다. 그러기 위해서 해야할 것은 바로 저자가 만들어낸 "미라클 엔자임"을 소모하지 않는 것이라고 한다. 미라클 엔자임은 생소한 말이다. 미라클 엔자임은 인간의 생명활동을 담당하고 있는 5천여종의 보디 엔자임의 원형이 되는 효소이다. 즉, 효소는 생물의 세포내에서 만들어지는 단백질성 촉매로서 식물, 동물의 생명을 유지하는데 꼭 필요한 요소이다. 이러한 엔자임가 없어지면 우리는 병에 걸리게 되고 결국은 죽음에 이르게 된다는 것이 저자의 주장이다. 그렇다면 우리는 어떻게 해야할 것인가. 바로 미라클엔자임을 소비하지 않는 식생활과 생활습관을 해야한다는 것이다. 식생활에 있어서는 약에 의존하지말고, 기름에 튀긴 음식은 먹지말고, 산화된 음식을 피하고, 우유나 요구르트를 과신하지 말며, 식물성 85% : 동물성 15% 비율로 식사를 해야하며, 백미는 피하는 것등이 종요하다고 한다. 하지만 무엇보다 중요한것은 꼭꼭 씹어먹는것이 가장 중요하다고 한다는 것이 인상적이었다.

건강

사실, ‘갈팡질팡하다 내 이럴 줄 알았다!’  조지 버나드 쇼의 유명한 묘비명이 와 닿는다면 중년이 된 것이라고. 내가 선택하고 살아온 삶이지만 문득 내 삶이, 내 나이가 낯설어지는 때가 있지요. 내가 원하는 것이 무엇인지 모르고 남들이 가는 길을 덩달아 쫓아가다가 놓친 것이 하나둘 떠오른 순간 말입니다. 인문학자 김경집은 아주 일상적인 이 순간들을 포착해 냅니다. 그리고 여유 없이 사느라 한 번도 자신에게 이야기하지 못했던 삶에 대한 특별한 고마움을 고백하고 있습니다. 사실, 오늘도 수많은 광고에서 ‘미친’ 열정에 대해 이야기합니다. 마치 오늘이 마지막인 것처럼 득달같이 살라고 외치지요. 하지만 뒤돌아보지 않는 열정의 한쪽 면은 삶의 균형을 무너뜨리기 마련입니다. 저자는 열정의 노예로 살지 말고 조금 늦더라도 애써 뒤집어보고 때로는 수정하면서 삶을 더 아름답게 가꾸는 데 시간을 쓰자고 이야기하고 있기도 합니다. 특히, 요즘 삶은 매일의 복습과 ‘암기’를 요구합니다. 무엇이 진정한 행복인지 늘 확인하지 않으면 정작 그것이 찾아와도 받아들일 줄 모르지요. 이번 책은 행복이란 삶의 문제를 성실히 맞아들이는 것임을 알았으면 하는 저자의 생각이 담긴 책이었어요, 오늘도 수많은 광고에서 ‘미친’ 열정에 대해 이야기하고,. 마치 오늘이 마지막인 것처럼 득달같이 살라고 외친지만, 뒤돌아보지 않는 열정의 한쪽 면은 삶의 균형을 무너뜨리기 마련일 것 같아요.

수필

사실, 죽음을 앞둔 사람은 자신 때문에 고생하는 가족을 슬프게 만들 만한 일은 가급적 피하려고 한다. 그것이 자신이 가족에게 해줄 수 있는 마지막 배려라고 생각하기 때문이다. 환자와 가족 모두는 진심을 숨긴 채 겉으로 평화로워 보이는 분위기를 연출하지만, 곧 죽음을 마주할 사람의 진심은 그게 아니다. 여러 사정으로 포기했던 일, 이루지 못한 꿈, 가질 수 없었던 만족감 등 인생에 대한 후회나 아쉬움을 털어놓고 싶어 하고, 타인과 감정의 골이 깊어진 채 화해하지 못했다면 상대에게 자신의 잘못을 고백하고 용서를 구하고자 하는 마음이 강렬하다.
그러나 가족이 마음의 준비를 한다는 것은 말처럼 쉬운 일이 아니다. 따라서 환자는 자신의 마음을 담담하게 고백할 수 있는 가족 이외의 사람, 무엇을 말해도 동요하지 않고 자기 기분을 있는 그대로 받아들여줄 상대를 바라게 된다. 진심을 담은 이야기를 누군가 진지하게 들어준다면 죽음을 앞둔 사람은 비로소 인생의 마침표를 찍었다고 여기게 된다는 것이다.

특히, 인간이란, 생사의 갈림길에 서 있는 극한의 상황에서도 희망이 있으면 놀라운 치유력을 발휘하는 법이라고 한다. 또한, 죽음이 눈앞에 다가온 사람은 자신에게 시간이 얼마 남지 않았음을 직감적으로 느낀다. 생을 마감하는 사람에게 정말로 필요한 건 편안히 새로운 세상으로 떠날 채비를 할 수 있도록 위로와 용기를 주는 것이 아닐지.

인생