힐리언스 선마을/건강레시피/88

Denstory

 

 

 

힐리언스는 Health Science, Healing Experience의 합성어로

과학적 건강과 경험적 치유를 뜻합니다

 

 

힐리언스는 대웅제약, 매일유업, 풀무원, 동아제분이 공동 투자하여 만든,

국민 건강을 위한 국내 최초의 웰니스 센터 (Wellness Center)입니다.

 

 

 

 

음식으로 못 고치는 병은 약으로도 고칠 수 없습니다

얼마나 사느냐보다 어떻게 사느냐가 중요한 세상입니다

자연과 더불어 잘 먹고 사는 법을 실천할 수 있는 힐리언스 선마을

그 값진 체험을 많은 사람들과 나누고 싶은 마음이 한권의 책으로 엮어졌습니다

<힐리언스 건강 레시피 88>은 그 시작입니다

무저건 안 먹는게 아니라

잘 골라 제대로 먹는 법을 알려주는 요리책

이 한권의 책이 당신의 몸과 마음을 팔팔하게 만들어 줄 것입니다

 

- [힐리언스 선마을/건강레시피/88] 중에서 -

 

 

 

 

바쁜 일상 속에서 스트레스도 쌓이고

규칙적으로 생활하고, 건강한 먹거리를 바르게 섭취한다는 것이

쉽지만은 않은 요즘,

건강 레시피를 추천해주는 반가운 책을 만났어요

단순히 건강 레시피만이 아닌 자연과 더불어 잘 먹는 법을 알려주는 책이에요

 

힐리언스에서

음식을 통해 몸과 마음을 치유할 수 있어요

 

 

 

재료의 건강 팁을, 그리고 쿠킹 팁과 체킹포인트를 알려주고 있어요

 

레시피가 복잡하지 않아서

깔끔하고 정갈한 레시피, 누구나 따라할 수 있어요

 

재료 그대로의 맛을 살리는 건강레시피라고 할 수 있어요

 

다이어트를 위해 칼로리만 낮춘 레시피가 많은데

힐리언스의 건강 레시피 그 자체만으로도 건강한 다이어트가 될 거 같아요

다이어트를 위한 레시피가 아니라 건강을 위한 레시피에요^^

 

 

그리고

힐리언스식 된장, 간장 담그기 - 된장·간장·쌈장

힐리언스식 김치 담그기 - 배추김치·백김치·총각김치

만드는 방법이 나와있는데 무엇보다 반갑네요

 

친정이나 시댁에서 기본 장류나 김치를 원조받을 수 없어서

사먹거나 지인들이 주시면 감사히 먹곤 하는데

특히나 사먹게 되는 장류는 처음에는 잘 모르지만, 자꾸 먹다 보면 질린다고 해야할지...

그래서 기회가 되면 된장, 간장 만드는 걸 배워보고 싶었어요

 

그리고 피로회복, 대사증후군 개선, 항암효과를 높이는 세가지의

일주일 식단이 제시되어 있어요

 

 

 

 

직장 생활을 하면서 밤샘 작업과 스트레스, 불규칙한 수면과 식사로 인해

짧은 시간에 건강이 안좋아졌어요

그 후에도 건강한 생활과 식습관이 자리잡지 못하고 하면서

살은 빠지지않고 늘 찌뿌둥한 그런 상태를 유지하고 있어요

 

힐리언스의 건강 레시피 88

지금, 제게 딱 필요한 책이 아닐까 싶어요

 

<잘 먹는 법>을 실천하고 몸도 마음도 치유할 수 있다는 것이 얼마나 감사한 일인지...

누구라도 건강을 생각한다면 추천하고픈 책이에요

 

트레킹 코스를 돌며 심신의 안정 찾기

명상과 요가로 몸과 마음 다스리기

스파와 암반욕으로 묵은 피로 풀기

자연친화적인 식사로 생활습관병 고치기

 

그리고 힐리언스를 찾아 직접 체험해보고 싶어지네요

 

 

혹시나 건강이 안좋으신 분이라면, 힐리언스 상담해보시는 것도 좋을 거 같아요

 

 

 

 

 

 

 

우선, 와플에 대해 알려주고 있어요

그리고 와플 재료, 와플 도구, 와플 Tip이 설명되어 있어요

 

벌집무늬가 새겨진 와플은 과자류에 속하고

와플은 크게 벨기에와 아메리칸 스타일 두 가지로 나뉜다고 하네요

 

리에주 와플

벨기에 리에주 와플에는 일반적으로 반죽에 밀가루, 버터, 우유, 이스트, 설탕, 달걀을 넣고

빵 반죽처럼 발효한 뒤 굽는게 특징으로, 시감은 쫀득해요

 

브뤼셀 와플

기본적으로 달걀흰자와 이스트를 넣어 부드럽고 바삭한 것이 특징으로

반죽이 달지않고 담백해서 여러 가지 토핑을 언정 먹기에 좋아요

 

아메리칸스타일 와플

벨기에 와플의 변형으로 가장 보편적인 와플

브뤼셀과 비슷하지만 이스트 대신 베이킹파우더를 넣어 반죽이 좀더 달콤하고 부드러워요

시럽을 뿌려 달콤하게 먹는 것이 특징으로 커피와 잘 어울려요

 

색다른 와플

 

팬케이크&크레이프

 

와플 이외의 팬케이크와 크레이프 레시피도 담겨있어요

팬케이크는 믹스로만 즐겨봤는데 반갑네요

크레이프 만드는 과정도 친절히 소개되어 있어요

 

 

 

 

소스&토핑

초콜릿 소스, 콩포드, 아이스크림 등 와플 위에 토핑도 집에서 만들 수 있어요

 

 

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초보부터 전문적인 분야까지 많은 정보를 얻을 수 있는 베이킹,

도서도 다양해서 홈베이킹, 이제 어렵지만은 않아요

그리고 이제 와플을 집에서...

물론 믹스 제품도 나와서 와플 팬만 있다면, 누구나 집에서 와플을 만들 수 있어요

 

길거리에서도 전문점, 커피점 등 여러곳에서 만날 수 있는 와플

아주 달달한 걸 그리 좋아하지는 않지만,

커피를 좋아해서 커피와 함께 가끔 와플을 찾게된다

대게는 아이스크림, 초콜릿, 과일, 생크림, 잼 등...을 얹은 와플이 일반적이다

내가 알고, 만난 와플은 요기까지~~

 

 

아이러브 와플은

오~~놀라워라~~

이렇게 다양한~~와플이 있다니~~

혹시 와플이 얼마나 다양한지 아셨나요~~전 이 책을 만나기전까지 몰랐답니다^^

 

 

떡볶이, 토스트 등...

요즘 레시피북을 몇권 만나게 되면서

한 가지 아이템이 얼마나 다양할 수 있는지

보면서 즐거운 책들을 종종 만나게 된다

 

아이러브 와플 역시 그런 즐거움이 있는 책이다

 

이 책을 보고 나니, 당장 와플 팬을 하나 장만해야겠다는 생각이 드네요

 

와플, 집에서

아이 간식으로도, 멋진 후식으로도, 손님초대나 선물용으로도 만들어 보고싶어요

 

달달하고 행복한 와플과의 시간, 어떠세요^^*

 

 

 

 

 

 

 

베이킹 수업을 들어본 경험이 있는데, 처음 접하는 입장에서

낯선 용어와 만드는 과정이 한번에 이해되기는 쉽지않았었다

다들 여러번 듣고 했던 사람들과 함께라 수준도 달랐고, 내겐 너무 어렵다는 느낌이었다

 

그후에 몇번 더 듣고 싶었는데 상황이 허락치 않았는데

아이 키우면서 베이킹을 다시 배우고 싶었다

그러던 차에 만난게 된 [파란달의 빵타지아 두번째 이야기]

말 그대로

더 쉽고, 더 가볍게, 더 행복해진

그런 책을 만나 반가왔다

 

첫번째 레시피부터 친절한 과정의 사진

레시피에 중간중간 파란달의 TIP

포장과 베이킹 도구 등 팁이 요긴하게~

 

궁금했던 레시피도 있어서 반갑고

파란달의 빵유랑기도 보는 재미가 있고

완성컷 세팅 모습도 보면서 스타일을 배울 수도 있어서 좋았다~

 

레시피에 나온

쿠키, 머핀과 파운드 케이크, 파이와 타르트, 케이크, 브레드

하나같이 맛있어 보이고 과정이 친절히 나와있어서 다 만들어보고 싶어진다

초보에게도 의욕충만한 베이킹북이 아닐까 생각된다

왜 베이킹 분야의 스타작가인지 알거 같다

 

초보에게 아무리 친절해도 지나치지 않는다는걸 보여주는 책이 아닐까 한다