인터넷서점 인터파크도서

목록보기\| 전체(182)

인터넷서점 인터파크도서

식객 II \| 하루나의리뷰	2014.07.14 01:35:09

[ 도서 ] 식객2 1: 그리움을 맛보다

시루 | 2014/07/07

평점

상세내용보기 | 리뷰보기(18) | 관련 테마보기(0)

등록된 글자수 : 441 글자

허영만 선생의 식객Ⅱ 가 발간되었네요~

식객은 도서관에서 거의 읽었던 책이고,

Ⅱ가 언제나오나 기다렸는데,

이렇게 발간이 되어서 더욱 기대가 컷답니다.

일드 고독한 미식가도 만화가 모태인데,

식객도 드라마로 방영된다면 어떨까 생각이 드네요~

식객Ⅱ는 총 3권이라고 합니다.

식객은 만화도 재밌지만,

그 속에 다양한 레시피도함께 담겨있네요~

추억의 맛, 고향의 맛도 ..

맛을 표현하는 미사여구도

칼라풀한 실감나는 그림이 미각을 자극하네요~

다양한 스토리가 이어지는데..

식객의 묘미는 실제로 있는 식당들이 소개된다는것이지요~~

경복궁역의 제가 좋아하는

상호없는 청국장집또한 허영만선생이 식객에 그려낸

맛집인데.. 처음과는 달리 요즘은 가격이 많이 오르고

맛이 강해서 안찾게 되는데..

초심을 잃지 않는 식당이길 빌어보게되네요 ~~

보리밥, 원 보리밥집의 소박한 강된장과 보리밥이

군침돌게 하는데,

만화 중간중간 실제 사진이 나오고

취재일기가 들어있어요!!

국민만화가 허영만의 만화인생

40년의 화룡점정 거장의 혼이 담긴 싱싱한 맛이야기..

올 여름 휴가지에서 읽을만한 책으로

식객Ⅱ ... 전 선택했어요!!

식객2

댓글(0) \| 엮인글쓰기(0) \| 스크랩	신고 \| 인쇄

인터넷서점 인터파크도서

라망 6월호 \| 하루나의리뷰	2014.06.21 22:44:21

[ 도서 ] 라망 la main (월간) 6월호 Vol.23

레이어소시에이트(잡지) | 2014/05/28

평점

상세내용보기 | 리뷰보기(1) | 관련 테마보기(0)

등록된 글자수 : 966 글자

라망 6월호 VOL23호가 도착했어요~~

백합처럼 보이는 표지가 옥수수라는게 신기하기만 하네요~

여름엔 옥수수가 또 별미라죠!!

옥수수 먹고 싶다~~~

에디터레터엔 장은실 편집장의 얼굴이 보이네요~~

팝업 레스토랑을 기획하고 있다니

기대됩니다.

세명 모두 84년생 동갑내기라네요 ㅎ

박무현셰프, 이찬호 셰프..

셰프의 음식과 글을 독자에게

맛보일수 있는 기회도 생긴다니 기대됩니다.

Taste of KOREA

도토리묵이 소개되네요~

도토리묵무침, 묵사발..

한국에만 있는 묵문화~~ 외국인에겐 어떤 느낌으로 다가올지

남아메리카의 향신료

낯익은 재료도 있지만 접하기 어려운 재료도 있네요~

최근 전 세계적으로 남아메리카의 요리가 눈에 띄고 있다고 합니다.

6월은 브라질월드컵이 있죠~~

브라질요리들이 선보입니다.

칠레의 다양한 요리

이번 호 라망은 우리가 쉽게 접하기 힘든 남아메리카의

요리들이 선보여 더욱 볼거리가 풍성하네요~~

칠레식 돼지 목살 바비큐와 페브레 소스

포르토스 콘 리엔다스, 포르토스 그라나도스

Singapore

Gattopardo

제주도보다 작은 면적의 싱가포르엔 300여개의 이탈리안 레스토랑이 있다.

한국인 헤드셰프 박성우셰프의 가토파르도를 소개한다.

이탈리아 남부 시칠리아 섬의 요리법을 기반으로 한

시칠리아 출신의 총괄셰프 리노 사우로

Sharing food with friends over a glass of Wine

윤준상 셰프의 가볍게 마실 수 있는

가벼운 가격대의 와인과 캐주얼한 음식

세가지 종류의 브루스케타, 칼조개 파스타

농경사회였던 우리나라.. 절기에 맞는 음식을 만들어 먹었다.

곧 다가오는 절기 망종과 하지

민스키친의 김민지 셰프의 색다른 절기음식을 선보인다.

망종 : 음력으로는 5월 양력으로는 6월6일무렵

곡식의 종자를 뿌려야할 적당한 시기.

하지: 음력으로 5월경 양력으로는 6월 22일경

1년중 낮의 길이가 가장 긴 때.

태안 출신의 김성운 셰프의 자연에서 얻은 식재료의 맛 그대로..

스웨덴 스톡홀름 레스토랑 프란첸을 운영하는 비욘프란첸

The World's 50 Best Restaurants 23위

싱가포르에서 그의 요리를 직접 맛보고 배운

김성운 셰프가 한국식 식재료로 재해석했다.

++ 플레이팅이 어찌나 예쁘던지

음식이 아니라 한폭의 플로리스트 작품같다

김대정 셰프의 의 플레이팅

한명의 셰프가 3회에 걸쳐 자신의 요리를 플레이팅 하는 방법을 자세히 과정 사진과

설명을 통해 소개하는 코너~

그 밖에 여름에 어울리는 요리들이 가득가득한

라망...

라망

댓글(0) \| 엮인글쓰기(0) \| 스크랩	신고 \| 인쇄

인터넷서점 인터파크도서

라망5월호 \| 하루나의리뷰	2014.06.21 22:40:16

[ 도서 ] 라망 la main (월간) 5월호 Vol.22

레이어소시에이트(잡지) | 2014/04/28

평점

상세내용보기 | 리뷰보기(3) | 관련 테마보기(0)

등록된 글자수 : 439 글자

인디안푸드

향신료의 나라, 종교와 만난 식문화,

광활한 지역만큼 다양한 요리, 물 대신 과일등

각종향신료가 자세히 그림과 함께 설명되어 있다.

Chef's dish

인터컨티넨탈 라힛모한셰프의 인도전통요리

난, 토마토수프,탄두리, 병아리콩카레 차나 마살라등을 소개한다.

Market of India

찬드니 초크, 카리 바올리, 마푸사 프라이데이 마켓등

인도의 마켓소개!

프렌치 레스토랑 아뮤즈부셰

홍두깨살 타르타르, 홍두깨살 카르파치오등

홍두깨살을 이용한 레스토랑 레시피

Camping Pork Dishes

캠핑에 빠질 수 없는 식재료중 하나가 돼지고기

다양한 돼지고기 캠핑요리를

한경수 셰프가 소개한다.

음식은 더 이상 미각만족에서 끝나지 않는다.

신사동 캐주얼 다이닝 레스토랑 톡톡의 김대천 셰프의 플레이팅

플래이팅의 기본부터 배워보고 싶었던터였는데,

그 갈증을 어느정도 해소시켜준 코너가 아닌가싶다.

이런 코너 계속 이어지길 소망해본다.

Chef's dish

인터컨티넨탈 라힛모한셰프의 인도전통요리

난, 토마토수프,탄두리, 병아리콩카레 차나 마살라등을 소개한다.

라망

댓글(0) \| 엮인글쓰기(0) \| 스크랩	신고 \| 인쇄

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 [total 8/61]

위로