엄마보다 친절한 요리책
초보주부 생존요리 비빕
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요리책 넘 원하는 저는 이책을 보자마자 보고 싶었답니다.
요즘 맛있게 요리해서 멋지게 식탁 차리기에 빠져 사는데...넘 원하던 책이라...
아들이랑 신랑에게 맛있는 요리해서 멋진 식탁 만들어 볼수 있게 되었답니다...
제철에 난 먹거리는 오랜 세월 동안 그 계절에 맞는 유전자를 만들어 가며 생존해왔기 때문에맛과 영양이 풍부해요. 제철식품은 농약이나 화학비료의 힘을 덜 받고도 잘 자라고 생육이
빨라 비닐하우스의 도움이 없이도 잘 자라요. 비닐하우스에서 자란 농산물보다는 제철 강한 햇볕과 바람을 맞고 자란 식품이 건강한 이유예요.
1장 생존요리 기초편 엄마손맛 나는 매일 밥 , 국, 반찬
윤기 좔좔 맛있는 밥짓기 (현미밥 /보리밥/모듬버섯영양밥...) 감칠맛 나는 국물요리 (북어감자국/얼갈이 배추된장국/해물된장찌개..) 입맛을 살려주는 매일 반찬(달걀찜/매운두부조림/부추겉절이...)
2장 생존요리 응용편 내 몸을 살리는 건강 개선 요리
해독요리 (연근영양밥/단호박감자전/녹두닭죽...)체질개선요리 (쑥새우살국/흑임자잣죽/시금치딸기샐러드 ...)
보양차 (사과계피차/호박식혜/오곡차...)
3장 생존요리 고급편 레스토랑 안 부러운 건강 일품 요리
영양만점 아침식사(고구마우유수프 / 블루베리팬케이크...) 한그릇 저녁요리 (마파두부덮밥/해물된장국밥...)
스페셜 요리 (압력솥갈비찜/찹쌀탕수육...) 술안주와 해장요리 ( 주꾸미콩나물찜/부추조개탕/콩나물황태해장국...)
4장 도전! 요리고수 4계절 밥 도둑 김치, 장아찌
김치(1통배추김치/새우젓깍두기/나박김치...)장아찌(마늘종고추장장아찌/깻잎된장박이/모듬채소피클...)
엄마보다 친절한 요리책은.....
제가 책을 보고 요리했을때, 집에서 간단하게 구할수 있는 재료를 사용!
그리고 누구나 간단하게 만들수 있게 심플한 레시피!
TIP을 요리마다 주면서 자세하게 설명!
초보주부들이 따라하기에 편하게 되어 있더라구요...
전 아이들이 먹을수 있는 반찬이나 간식이 좀 더 많이 있었으면...바램이~~
여러가지 분류로 117가지 레시피를 다루어서 넘 좋네요!
요리 잘하시는 분들 넘 부럽답니다
엄마보다친절한요리책,
윤건맘,
예담,
생존요리기초부터응용까지