다 끌어안고 살지 않겠습니다.

 

야마시타 히데코 지음 / 박주희 옮김 / 레드박스 

 

 

미니멀 리스트!

 

 

 

정의를 살펴보면 어떤 목적 등을 이루는 데 필요 이상의 것을 완전히 억제하려는 사람을 일컫는다

 

미니멀 라이프!

 

 

 

절제를 통해 일상생활에 꼭 필요한 적은 물건으로도 만족과 행복을 추구하며 살아가는 방식으로

 

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 인생에서 정말 소중하고 본질적인 것에 집중하여 자기 본연의 모습을 찾아가는 데에서

 

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행복을 찾을 수 있다는 깨달음이 미니멀 라이프의 근간이다​

 

 

 

 

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책에서는 단지 물건을 비우는 삶에 대해서만 이야기하지 않아요.

 

 

 

인생에서의 비움.

 

 

 

사람의 마음도, 인간관계도 물건도 모두 적당함이 좋다고 말합니다.

 

 

 

버리지 못하는 것이 아니라 다만 '버리는 행위'를

 

 

 

허락하지 않는 것일 따름이라는 말이 참 와 닿네요.

 

 

 

 

 

마치 출구가 보이지 않는 터널 속에 갇혀있는 듯한

 

 

 

기진맥진한 40대를 보냈다고 말하는 작가.

 

 

 

아이를 위해, 남편을 위해, 커리어를 위해 아등바등 살아왔던 40대를 지나고

 

 

 

단샤리를 시작하면서 터널을 빠져나온 듯 가뿐하고 가벼운 마음이 들었다고 이야기를 해요.

 

 

 

단샤리란 '새로운 나를 만나기 위한 인생의 재고 정리'​라고 말하고 있어요.

 

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누군가를 위해서, 대접받고 싶은 타인 중심이 아니라

 

 

 

나 자신을 소중히 여기고 자력으로 나를 대접하자! 라고 말하는 작가.

 

 

 

작가는 단지 미니멀한 삶을 위해 물건을 정리하는 것 뿐 아니라

 

 

 

인생에 있어서의 전반적인 미니멀 라이프를 이야기 해주고 있었어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

40을 넘어선 나이.

 

 

 

책은 나 자신을 한 번 더 되돌아보고

 

 

나의 삶, 나의 생활을 다시금 되새기게 해 준 것 같아요.

 

 

 

담담하게 자신의 이야기를 들려주는 듯한 글이라 읽으면서도

 

 

 

참 편안하게 읽을 수 있었던 책인 것 같아요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

저 또한 미니멀한 삶을 살아보고자 집 안 곳곳을 살피고 비워본 적도 있고

 

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주부가 가장 다이어트를 하기 어려워하는 냉장고 비우기를 위해

 

 

 

냉장고 가계부도 써 보며 한 때 열심이었는데...

 

 

 

시간이 지나니 또 다시 제자리 걸음이 되어가네요.

 

 

 

뭔가 비우고 싶지만 제대로 되지 않고 마음 먹은대로

 

 

 

실천하기 어려웠더니 미니멀한 삶.

 

 

 

내 옆에 놓여진 물건 뿐 아니라 마음의 짐을 덜어내기 위해

 

 

 

그리고 나 자신이 바로 서기 위한 마음먹기를 위해

 

 

 

책을 보며 다시 한 번 내 마음을 다잡아 봅니다.

 

 

 

내가 할 수 있는 단샤리! 쉽게 시작할 수 있는 것 부터 시작해 보아야겠어요.

 

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좋은 계기를 마련해 준 책을 만나게 되어 행복한 시간이었어요. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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세계의 샌드위치 도감

 

사토 마사히토 지음 / 김선숙 옮김 / BM성안당

 

 

 

 

 

 

 

 

브런치 하면 제일 먼저 떠오르는 것이 뭘까요?

 

 

 

전 브런치하면 샌드위치가 떠오르더라구요.

 

 

 

저는 샌드위치를 정말 좋아하는데요~ 이번에 멋진 책을 만나서 소개해 드리려해요.

 

 

 

바로 세계의 샌드위치 도감.

 

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요리 책의 차례가 어마어마하지요?

 

 

 

이 만큼 많은 세계의 샌드위치들이 소개되어 있어요.

 

 

 

서유럽 / 북유럽 / 동유럽 / 중근동 / 북아메리카

 

 

라틴아메리카 / 아프리카 / 아시아/오세아니아

 

 

 

정말 세계 각 지역의 샌드위치들의 레시피가 무려 355가지나 되네요.

 

 

 

 

 

 

 

 

네덜란드의 브로체 하헐슬라흐에요.

 

 

 

색색의 스피링클을 뿌린 샌드위치로 하헐슬라흐는 스프링클,

 

 

 

즉 설탕으로 만든 작은 알멩이로 장식을 위해 뿌리지요

 

 

 

아주 일상적인 음식으로 네덜란드, 벨기에에서도 먹을 수 있다고 해요.

 

 

 

꼭 현지에서 먹어보고 싶은 샌드위치네요.

 

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터키의 샌드위치들이에요.

 

 

 

왼쪽은 라흐마준 위드 갸브루닥 살라타스는 인기 급상승중인 터키식 피자래요.

 

 

 

피자라고 하지만 피자와 전혀 달라 단독 요리로 먹어도 좋고

 

 

 

다른 요리와 곁들여 먹어도 정말 맛나다고 하네요.

 

 

 

한 끼 식사로도 정말 좋을 것 같아요.

 

 

 

 

 

오른쪽은 라바시 토스토.

 

 

 

오븐에 구워도 맛있는 라바시는 그냥 먹기도 하고 수프를 뿌려 먹기도 하고

 

 

 

고기나 야채를 싸 먹기도 하고 스푼 대용으로 요리를 떠서 먹기도 하는 등

 

 

 

다양한 방법으로 즐길 수 있어서 좋다고 해요.

 

 

 

스프와 함께 곁들이면 맛날 것 같아요

 

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이번에는 도미니카의 샌드위치.

 

 

 

왼쪽은 샌드위치 데 피에르나 데 세르도.

 

 

 

피에르나 데 세르도는 돼지 다리를 뜻하는 말로

 

 

 

도미니칸 시즈닝이 맛을 결정짓는다고 하네요.

 

 

 

파슬리, 타임, 고수, 오레가노 같은 생 허브를 베이스로 만드는 시즈닝.

 

 

 

고기에 바른 후 하룻밤 재워서 오븐에 구워서 만드는 샌드위치.

 

 

 

하나만 먹어도 든든할 것 같아요.

 

 

 

오른쪽은 치미추리 버거.

 

 

 

향신료가 듬뿍 들어있는 특색있는 햄버거라고 소개되어 있어요.

 

 

 

뜨거운 소스를 믹스한 햄버거는 다른 햄버거에서는 맛볼 수 없는 맛을 낸다고 하니

 

 

 

그 맛이 더욱 궁금해지는 치미추리 버거에요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

샌드위치 책을 보았으니 급 샌드위치가 먹고 싶어져서...

 

 

 

냉장고에 있는 재료들 꺼내어 만들어 본 샌드위치에요.

 

 

 

모닝방에 채소와 베이컨을 넣어서 만든 샌드위치.

 

 

 

사진에 나오는 것 처럼 거창하지는 않지만 간식으로 먹기에 딱 좋았어요.

 

 

 

그래도 재료들 사다가 조만간 책에 나온 샌드위치들 하나하나 만들어 먹어봐야겠어요.

 

 

 

그 재미도 쏠쏠할 것 같아요 ^^

 

 

 

 

 

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맛있는 한 그릇 카레 DIY

 

코미야마 유우히 지음 / 이진원 옮김 / 성안북스

 

 

 

 

 

 

카레!의 정체는 무엇일까?

 

 

 

우리가 먹고 말하는 카레가 인도 음식이라고 알고 있지요.

 

 

 

하지만 인도에는 카레라고 부르는 요리가 없어요.

 

 

 

우리가 카레라고 말하고 알고 있는 것은 바로 일본에서 온 것이지요.

 

 

 

우리만큼 일본도 카레는 일반 가정식으로 많이 만들어 먹는 요리인데

 

 

 

우리의 노란색 카레와 달리 갈색 카레가 대부분이랍니다.

 

 

 

일본은 아이들이 캠프를 가서도 만들어 먹을 정도로

 

 

 

카레가 일반식으로 되어있지요.

 

 

 

그래서인지 맛도 색도 정말 다양한 카레들이 많답니다.

 

 

 

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이 책의 저자는 요리 연구가도 아니고 음식을 업으로 삼고 있는 사람도 아닌

 

 

 

일본의 뮤지션이라는 사실이 무척 놀라웠어요.

 

 

 

그의 이름은 코미야마 유우히 (小宮山雄飛）

 

 

 

음악처럼 모두와 공유하는 즐거움을 전달하고 싶어서 자신이 좋아하느느 카레를 주제로

 

 

 

책을 출간하게 되었다는 그의 카레 이야기.

 

 

 

그는 자연주의를 고집하시는 어머니 덕분에 집밥 카레를 먹어 본 적이 없었는데

 

 

 

어느 날 카레를 맛보게 되었고 그 때부터 카레에 빠져들게 되었다고 하네요.

 

 

 

카레와의 만남부터가 평범하지 않네요.

 

 

 

일본에서 집밥 카레를 먹어보지 않은 사람이라~ 저도 처음 듣는 이야기거든요 ^^​

 

 

 

 

 

 

 

 

카레를 만들기 전 알아두면 좋은 향신료와 허브.

 

 

 

일반적으로 아는 것도 있었지만 처음 보는 생소한 것들도 많았는데

 

 

 

덕분에 요리에 대한 지식이 더 넓어졌네요 ^^

 

 

 

 

 

 

 

처음에는 기본 카레 만들기가 소개되어있어요.

 

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카레의 기본, 치킨 카레.

 

 

 

재료준비부터 만드는 방법, 재료 손질까지 참 꼼꼼하게 잘 설명되어 있답니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

시판하는 카레 루 외에도 자신만의 카레 가루 만들기를 소개하고 있어요.

 

 

 

요즘은 다국적 향신료들을 손쉽게 구할 수 있으니

 

 

 

자신의 입맛에 맞는 카레 가루를 만들어 보는 것도 좋을 것 같아요.

 

 

 

이래서 카레 DIY라는 제목이 붙었나봐요 ^^

 

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기본적인 카레에 대한 정보와 상식 이외에도

 

 

 

다양한 카레 요리들이 소개되어있어요.

 

 

 

이것도 카레였어? 하는 것들도 있었고 맞아~ 이 카레 맛있지! 하는

 

 

 

요리들까지 카레를 이용하여 참 다양한 요리들이 소개되어 있어요.

 

 

 

덕분에 주방에 비치해두고 아이들에게 카레를 해 줄때

 

 

 

꺼내보며 활용하면 참 좋을 것 같아요.

 

 

 

특히 가지를 안 좋아하는 아이들을 위해 가지 소스 키마 카레는 꼭 한 번 도전해 보려합니다.

 

 

 

그 외에 스파게티를 좋아하는 아들을 위해 볶음 카레 스파게티도 도전 할 예정이구요.

 

 

 

일본은 볶음 면 요리도 참 많은데 스파게티 면을 활용한

 

 

 

볶음 면 요리라... 만들기 전부터 상당히 기대가 되더라구요.

 

 

 

매운맛을 좋아하고 새우를 좋아하는 남편을 위해서는 매운맛나는 새우 카레를.

 

 

 

책 보면서 만들기도 전에 요리 할 생각에 기분이 좋아지네요.

 

 

 

아마도 곧 우리 집 주방에서는 코끝을 간지르는 카레 향이 피어날 것 같아요.

 

 

 

다양한 레시피 덕분에 더욱 풍성해질 우리 집 식탁.

 

 

 

상상만으로도 기분이 좋아집니다.​

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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