힐리언스 선마을
건강 레시피 88
'조건 안먹는게 아니라 잘 골라 제대로 먹는 법을 요리하는 책'
책장 앞에 씌여져 있는 글귀랍니다
제 마음에 잘 와닿는 구절이네요
다이어트 한다고 혹은 고기는 안좋다더라 국은 안좋다더라 기름은 안좋다더라 하는 생각에
고기, 국은 피하려고 했었답니다
이 책은 고기요리, 국, 찌개가 포함되있듯이
무조건 안먹는게 아니라 잘 골라 먹는 법을 소개하고 요리법이 담긴 책입니다
힐리언스 선마을의 소개
이 책의 앞면에는 힐리언스 선마을을 소개하고 있습니다
저도 몰랐던 곳
힐리언스 선마을의 사계절의 모습은 자연 풍경의 멋스러움이 있네요
템플스테이가 있듯이 이 곳에서 몇일 자연과 함께 명상과 함께
자연에 순응하면서 식습관 원칙을 지켜 건강하게 사는 법을 배우고 싶습니다
건강한 밥상 88가지 요리의 카테고리는 크게 5가지로 나누어져있습니다
냉채와 샐러드
죽과 밥
국과 찌개, 탕
무침
구이와 조림, 찜
이 책속의 요리들은
많은 양념이 아닌 순수한 재료의 맛이 많이 담겨있어요
자연에서 나온 식재료로
그 자연이 담긴 맛을 그대로 살려주는 요리들이었습니다
건강한 레시피이기도 하지만
다이어트에 좋은 음식들이기도 하네요
요리 한가지 한가지에는
재료와 만드는 법뿐 아니라
체크해야할 사항들과 건강에 대한 정보가 실려있어요
재료에 대한 효능과 효과도 적혀있어서
내 건강에 맞춰 요리하고 선택할 수 있어 좋습니다
처음부터 요리책을 보면서 저도 모르게 몇가지를 콕 찝어 적어놓고
요리를 만들어보고자 재료 몇가지를 구입하게 됐네요
뒷면에는 피로회복을 위한 식단, 대사증후군 개선을 위한 식단, 항암효과를 높이는 식단이 일주일분량으로 나와있어요
힐리언스 마을의 모습
자연의 여유로움이 느껴지는 곳 같아요~
꼭 만들어보고 싶은 요리입니다
이 요리때문에 단호박을 샀답니다
단호박죽과 단호박요쿠르트 샐러드 도전해보려고요~
책은 한페이지마다 이렇게 되어 있습니다
요리 도전!!
단호박 샐러드랍니다
단호박을 삶아서 요구르트 드레싱을 뿌린 후 살짝 위에 견과류를 넣었는데
견과류가 잣뿐이어서요. 잘 안보이네요
그래도 먹음직 스럽죠?
양념이 강한 외식와 길거리 음식에 익숙한 우리 현대인들에게는
재료 순수한 맛이 담긴 요리책이 어쩌면 입맛을 돋구지는 못하겠지만
웰빙 트랜드에 따라
유기농, 자연식이 인기있듯이
건강에 관심있는 분들에게는 너무 좋은 요리책이 아닐 수 없겠네요
건강한 요리를 만드실분
혹은 다이어트 음식을 만드시려는 분들에게 추천하고 싶은 책이랍니다
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