[젊은이들은 왜 이디야에 열광하는가] 커피와, 경영과, 사람을 담은 이야기 ♪

 

 

 

 

 

 

“커피”를 생각하면 떠오르는 에피소드 몇.

 

 

1. 내가 어릴때 엄마는 간혹 믹스커피에 에이스를 찍어 먹는 간식타임을 즐기셨는데, ‘어린이는 커피 먹으면 키가 안자란다, 얼굴이 까매진다’ 라고 하시는 엄마 옆에 붙어 앉아서 ‘내게도 커피에 푹- 담갔다 뺀 에이스가 쥐어지길...’하며 하나만 달라고 졸라댔던 기억.

 

 

2. 초등학교 6학년쯤이었나. 어느 날, 친구집에 놀러갔는데 부모님은 집에 계시지 않고 식탁위에 가지런히 놓여있는 커피와 프림과 설탕케이스. 친구들과 넷이서 커피잔을 하나씩 차지하고는 “나는 설탕2, 프림3, 커피1~” 각자의 취향에 맞게 잔 가득 커피를 타서 맛있다며 하하호호 홀짝였던 기억.

 

 

3. 대학 신입생 시절, “지금까지의 인생을 통틀어봐도 그만큼 후광이 비치는 인물은 본적이 없었다” 라고 말할수 있을만큼 반짝반짝 빛이 나게 잘 생긴 선배가 있었다. 애석하게도 그와 나는 분과가 달라서 말 한번 붙여볼 기회가 없었고 내가 아는거라곤 그의 이름 세글자였는데, 우연찮게 나랑 같은 고등학교를 졸업한 (단지 그것뿐, 서로 아는 사이는 아니었지만) 친구가 그 선배와 같은 분과에 들어갔다는 소식을 들었고 고등학교 동창들을 동원해 어렵사리 그 친구와 연락이 닿은 후 그 친구의 도움으로 선배와 처음으로 따로 만나게 될 수 있었다.

  꿈에도 선배가 나올만큼 그토록 꿈꿔왔던 첫 데이트는 학교 앞 꽤 고급스럽고 큰 까페에서였는데, 이제 고등학교를 갓 졸업하고 대학생이 된, 아는 음료라곤 콜라 사이다 밀키스 과일쥬스 뿐이던 스무살 여자아이앞에 놓인 메뉴판에는 이름도 다양한 여러종류의 커피메뉴들이 적혀있었다. 도대체 뭘 시켜야 맛있을지 한참을 고민하다가 선배가 “까페모카”를 선택하자, 수줍게 “저도 같은걸로요”라고 대답했다. 그렇게 처음 맛본 까페모카는 달콤하고 따뜻하고, 위에 얹어진 크림은 또 얼마나 부드러운지. 앞에서 생글생글 웃고있는 선배로 인한 기분탓이기도 했겠지만 “첫사랑” 이라는 단어를 생각하면 떠오르는 설레임 그 이상의 맛이었다.

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설레임과 떨림 가득 담긴 대화는 한 시간이 조금 넘는 시간동안 계속되었다. 서로에게 호감을 느낀마냥 서로를 향해 웃어주면서. 그러나 그 대화에 담긴 설레임은 잠시 후 산산조각이 나버렸으니, “오빠는 어떤 여자가 좋아요?” 라고 했었나. 굉장히 당돌하게 그리고 조금은 자신있게 묻는 내게 “음... 오빠 여자친구같은 사람.” 오마이갓뜨..... 여자친구가 있었다니, 그러면서 내게 그렇게 호의적으로 웃어주고 맞춰줄건 뭐람.....!! 하며 시작한지 채 2주도 되지 않은 스무살 첫 사랑은 (혹은 첫 짝사랑은?) 끝이 났다.

 

 

 

 

 

 

그렇게 내게 “커피”는 어린시절의 몇 장면을 추억하게 하는 음료, 어른이 되기 전까지는 먹으면 안된다고 들어왔던 음료, 그리고 스무살 첫사랑의 달콤하고 부드럽고 마무리는 씁쓸했던.. 그런 추억들과 함께 해 왔다.  처음엔 “까페모카”의 부드러운 달콤함 때문에 커피라는 음료를 좋아하기 시작했고, “아메리카노”의 깔끔함과 특유의 고소함을 느낀후로는 주구장창 뜨거운 아메리카노와 아이스 아메리카노를 번갈아가며 커피를 ‘즐기게’ 되었다. 더운 여름날이면 시원하게 즐기는 깔끔한 아메리카노, 조금 우울할 때 얼음이 가득한 큰 유리컵에 달달하게 채워진 까페모카, 쌀쌀한 가을날이면 따뜻하게 입안을 감싸고 도는 부드러운 까페라떼까지. 그 어떤 음료로도 채울수 없는 다양한 만족을 주는 ‘커피’를 나는 정-말 사랑한다.

 

그런데 요즘은 ‘커피’라는 음료 자체보다는 수다를 떨거나 혼자 독서 혹은 공부를 하는 공간으로서의 커피문화, 이전의 2G폰에 비해 잦은 배터리충전이 필요한 스마트폰을 주로 사용하는 요즘의 젊은이들에게 핸드폰충전을 자유롭게 할 수 있게 돕는 공간의 개념을 가진 커피문화가 최근 몇 년사이 급속하게 발전했다. 나 또한 마트에서 1,000ml 우유를 살때는 또 올랐다며 투덜거리고 인터넷쇼핑으로 무언가를 살때는 배송료 2,500원을 아끼려고 배송비 할인쿠폰을 열심히 다운받으면서도, 한 잔에 5,000원씩 하는 커피음료는 돈아까운줄 모르고 신나게 마셔대고있다. 그렇게 나를 포함한 요즘의 젊은이들에게 커피는 단순한 음료의 의미를 넘어서 하나의 문화로 자리잡았다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

그런 "커피"에 관련된, 정말 좋은 책을 읽었다.

책의 제목에서 느껴지듯 단순히 “이디야” 라는 커피전문점의 발전방법과 비결을 알려주겠구나 싶었던 예감과 달리, 커피와 경영과 사람을 담은 이 책에서 기대치않았던 여러 가지의 감동과 깨달음을 느꼈다.

1. 사람이 먼저다!

2. 멀리보는 사람이 성공한다.

3. 남들과는 다른 방식으로 더 큰 성장을 이룰수있다!

4. 안주하지않는 도전이 가져다주는 성취

5. 까페 창업주로서의 마인드와 팁

 

 

 

 

 

 

 

1. 사람이 먼저다!

 

 

 

   이디야의 경영방식을 보면 돈보다, 사회적 명성보다 “사람”이 먼저다. 이디야 본사에 고용되어있는 직원들이 먼저고, 전국 각지에서 함께 이디야를 만들어가는 가맹점주들이 먼저다. 그리고 전국의 매장에서 함께하는 아르바이트생들도 이디야에서는 ‘먼저’다.

“구성원이 행복해야 조직이 행복해진다” 라는 철학을 실현해나가고있고, 그로인해 분명한 효과를 톡톡히 보고있다. 이디야 문창기 대표는 ‘서경’에 나오는 ‘생생지락’(: 살아가는 즐거움) 이라는 말을 변형한 ‘상생지락’(: 함께 살아가는 즐거움) 을 늘 마음에 품고 일한다고 했는데, 회사의 이익과 발전을 생각하기 이전에 직원들의 발전을 먼저 헤아리는 그는 누가봐도 탐이 날 정도로 훌륭한 여러 가지 복지조건을 직원들에게 제공해주고, 또 어찌보면 단순한 ‘갑과을’의 관계가 될수도 있는 본사와 가맹점과의 관계를 끈끈하게 유지한다. 게다가 한낱 몇 개월 일하다가 떠날거라고 생각 할 수 있는 이디야 전국 매장의 아르바이트생들에게 ‘이디야메이트’로서의 자부심을 심어주고자 장학금을 전달하기도 한다.

이 모든 것이 “사람이 먼저” 라고 생각하는 대표의 마인드에서 나오는 이디야만의 기업정신이 아닐까. 조직보다 먼저 구성원을 존중한 결과, 만족도가 높아진 개인은 조직에 더욱더 열정적으로 일할수 있게되고, 자연스레 이디야 전체 조직의 발전은 가속도가 붙게되었다.

 

 

 

 

 

 

2. 멀리 보는 사람이 성공한다.

 

 

 

   면허증은 이미 한번 갱신을 하고도 2년차를 지내고 있지만 긴 시간 장롱면허를 면치 못했던 나는 요즘에야 열심히 도로주행을 시작했다. 운전할 때 이것저것 신경쓸게 많으니 눈앞의 장애물에 급급했는데, ‘멀리보라’ 라는 운전 선배들의 말을 듣고 멀리 보는 눈을 가지려고 날마다 맹연습중이다 ㅜㅜ 말 그대로 멀리보는 눈도 필요하겠지만, 인생에 있어서 더 큰 발전을 위해 멀-리 내다보는 눈 또한 필수적이라는 생각이 든다.

이디야는 기업 경영에 있어 눈 앞의 이익보다 장기적인 발전을 염두에 두며 진심으로 노력했고, 그 진심은 빛을 발해 지난해에는 국내 커피전문점 최초로 가맹점 1,000호점을 돌파했다. 커피의 핵심이 되는 원두를 일관되게 최상급의 품질로 이용해왔고, 어느 방송사의 뉴스프로그램에서 유명한 몇 개의 커피브랜드의 원두를 전문가들을 통해 비교했을때 이디야의 원두는 시중 판매가격이 저렴함에도 불구하고 신선도와 품질이 우수하다는 평가를 받았다. 당장의 수익창출보다 꾸준한 노력을 추구한 결과 브랜드에 대한 신뢰를 얻을수 있었다는 생각이 든다.

 

 

 

 

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3. 남들과는 다른 방식으로 더 큰 성장을!

 

 

 

   요즘은 ‘대로변에 위치한 넓고 깔끔한 인테리어’의 이디야 매장들이 많지만 내 기억속에 있는 몇 년 전의 이디야 매장들은 골목길안에 테이블이 한두개 밖에 구비되어 있지 않은 테이크아웃 전문매장들이 대부분이었다. 매장이 크진 않지만 메뉴도 다양하고 가격도 여타 커피전문점보다 저렴해서 자주 찾았는데, 그 안에도 이디야의 브랜드전략이 숨어 있었다.

콘텐츠가 좋으면 고객의 사랑을 받을것이라는 판단하에, 임대료와 권리금이 높은 상권부 대신 조금 더 적은 비용으로 유지할 수 있는 서브스트리트를 노렸다. 덕분에 중심부보다 매출은 적어도 더 높은 수익을 낼 수 있었다. 또한 임차료가 적은 ‘좁은 평수의 매장’은 많은 인원을 수용할 수 없다는 점에 착안해 테이크아웃 전문 매장을 늘려갔고, 그 덕에 타 브랜드보다 저렴한 커피값으로도 충분한 수익을 낼 수 있었다. 게다가, 거액을 들여 유명연예인을 섭외해 광고하는 다른 브랜드들과는 다르게 광고비에서 절약한 돈으로 고객을 위한 뮤직페스티벌을 여는가 하면 영화제 후원 공연후원 등 고객들에게 실제적인 ‘발전’이 될 수 있는 방향을 제공하니, 이보다 더 매력적인 기업이 있을까!

 

 

     

 

 

 

 

4. 안주하지않는 도전이 가져다주는 성취

 

     

 

  몇년간의 꾸준한 성장을 이룩해 온 이디야는 연간 60곳 정도의 매장을 증설하는 수준을 유지해오고 있었는데, 국내 타 브랜드의 마케팅에 위기의식을 느끼고는 새롭게 변화하고자 결심한다. "열정"과 "패기"에 초점을 맞춘 평가방식에 의해 (이 부분 또한, 타 기업과는 다른 오픈마인드가 참 좋았다) 점포 개발팀에 두 명의 직원을 추가로 채용하고, 기존의 관습이나 고정관념에서 벗어나기 위해 새로운 아이디어와 더 높은 목표로 다시금 가속도를 내기 시작한다. 그렇게 기존의 가맹점증설수의 2.5배 이상의 매장을 증설 했고,  지금도 이디야는 이미 달성한 성과에 안주하지 않고 계속해서 도전하고 있다. 그럼에도, 또 하나 느낄수 있는 이디야의 성공전략은 같은 프렌차이즈의 매장이 근거리에 또 개설되지 않도록 가맹점 상권을 보장해준다는 점. 너무 가까운 상권에 두개의 매장을 허가해서 같은 프렌차이즈 매장끼리 경쟁하는 웃지못할 상황이 생기는 타 브랜드와 달리, 이디야는 기업의 가족인 가맹점주의 상관을 철저하게 보장해준다. 그런 세심한 노력과 배려가 있었기에 장기적으로 꾸준히 발전하고 있구나 싶은 생각이 든다.

 

 

     

 

 

 

5. 까페 창업주로서의 마인드와 팁

 

 

 

  나의 많고 많은 “인생의 꿈” 중 하나는, 넓진 않아도 편안하고 따뜻한 매력이 있는 예쁜 까페를 열고, 하나하나 내 손길이 닿은 인테리어로 꾸미고, 까페 한쪽에서 나는 글을 쓰고 글씨를 쓰며 단골 고객에게는 이따금씩 멋진 작품을 선물해주는 것! 이다.

그 꿈에 내포된 조건은 ‘프랜차이즈가 아닌 내가 만든 이름의 까페’였는데, 이디야 라는 브랜드를 알아가면서 이디야까페의 가맹점을 내게되면 내가 생각했던 ‘나만의 까페’를 내는 것 만큼이나 행복지수와 만족지수가 높겠구나. 라는 생각이 들었다.

무언가 사업을 시작할 때, 특히 프랜차이즈 창업을 할때! 상권을 분석하는것뿐만이 아니라 예비가맹점주의 입장에서 ‘내 돈으로도 이 위치에 가맹점을 낼 생각이 있는지’ 따져보며 ‘다 함께 오래 가려고 하는 기업’을 찾는것이 매우 중요하다.

그런점에서 이디야는 이상적인 기업이며, 함께 일할 가치가 분명히 있는 기업이다. 본문에서는 예비창업자들을 위해 좋은 프렌차이즈 본사를 알아보는 방법과, 고객 서비스를 위한 몇가지 지침을 알려준다.

 

 

 

 

 

 

 

 

한 기업의 발전과정 뿐만이 아니라 읽는이로 하여금 지금 가만히 있어선 안될것 같은, 무언가에 몰두해 뜨겁게 뛰어들어야 할 것같은 '열정'을 심어주고, 경영자로서의 마인드를 알려주며, 무엇보다 중요한건 '사람'이라는 중요한 가치를 심어준 책.

커피에 관심이 있다면, 리더의 자질을 습득하고 싶다면, 매일 똑같이 굴러가는 삶이 아닌 주도적인 삶을 살고 싶다면,

꼭 한번 읽어보시길 추천~~~ :)

 

 

 

젊은이들은왜이디야에열광하는가, 김대식, 이디야

 

 

 

 

 

“타인의 감정까지 우리가 책임질 수는 없다.

우리는 오직 자신의 감정에만 책임을 질 수 있다!“

 

    

 

전혀 이치에 맞지 않은 것을 상대방이 박박 우기는 상황이 아닌 이상, 흘러가는대로.

좋게 좋게. 이왕이면 트러블을 만들지 않고 내가 조금 손해보더라도, 내 기분이 조금 상하더라도 그냥 그렇게.

언제부터였는지는 모르겠지만, 하나의 인격체로서 스스로 ‘생각’을 하고 상황을 판단하기 시작했던 어린 시절부터

​나는 항상 그렇게 살아왔다.

덕분에 난 항상 주변 사람들에게 “좋은사람”이었고, “배려심 있는 좋은 친구”였다.

    

 

 

종종 남들보다 손해보는것 같다는 느낌을 받곤 했지만 그보다 “부드럽게 둥글게 세상을 살아가는것” 이 더 중요한 가치라고 생각했기 때문에 나의 사고방식에 만족하며 지내왔던 나는, 사회생활을 시작하면서 조금씩 나의 가치관에 대한 의문을 던지기 시작했다.

    

 

 

내 딴에는 배려한답시고 내 생각 굽혀가며 넘어갔던 일이 때론 남의 이익만을 위한 징검다리가 되기도 했고, 타인을 위해 선택했던 방향이 그에게는 고마울일도 좋은일도 아닌, 그렇다고 내게도 아무런 의미가 없어져버린 일이 되기도 했다.

내가 느낀 ‘좋은 사람’이 어느 상황에서나 좋은사람은 아니구나. 싶은 생각이 든 후 나의 행동패턴을 돌아보니

나는 남에게 부탁하는것도 서툴고, 그러나 반대로 누군가 내게 부탁하는것은 오히려 거절하는것이 서툰. 내 마음보단 상대방의 마음을 헤아려가며 지내는 ‘남에게만 좋은사람, 나에게는 나쁜사람’ 이었다.

    

 

그런 나의 눈을 번쩍 뜨이게 해 주는 책 제목을 보고 도저히 그냥 지나칠 수가 없었다.

 

“모두에게 사랑받을 필요는 없다”

타인의 기대에서 벗어나서, 좀더 우아하게 거절할 줄 알고, 나를 다독여줄 줄 아는 “진짜 똑똑하고 좋은사람”이 되게 해 줄것만 같은 이 책을 몇 주째 붙잡고 천천히 읽으면서, ‘내 마음에 귀 기울이기’에 대한 연습을 하고 있다.

    

 

 

너무 많은 이들의 사례가 제시되어 읽기에 혼란스런 부분이 없지 않았지만

비전문가의 입장에서도 심리학적 이해를 할 수 있도록 하는 부분에서 많은 만족을 느꼈고,

이제는 남들이 아닌 나 자신에 대한 돌봄, 나의 내면에 숨겨진 자존감을 향상시키고

보다 더 확실하게 "똑똑한 좋은사람"이 되어 보자고 다짐해본다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

한 살 한 살 나이를 더 먹어가면서 느끼는 것 중 확실한 한 가지는,

"나보다 먼저 세상을 살아가는 이들의 이야기는 무엇이 되었든 들어볼만한 가치가 있다" 라는것.

간혹 ‘저 나이를 먹고 왜 저럴까’ 싶은 생각이 드는 몇몇 사람이 있지만 누구의 이야기든 귀 기울여 들어보면

그 안에서 느끼는 교훈과 배울점들은 항상 있게 마련이니까.

그런 생각에서 요즘 나는 독서의 범위를 넓혀가고 있다. 내가 좋아하는 에세이 분야, 가끔 자기계발 분야, 그리고 아주 가-끔 문학분야.

이것이 내가 읽는 책의 전부였는데, 인문학 서적부터 사회학 책까지.

조금씩 조금씩 읽는 책의 분야가 다양해지면서 느끼는 뿌듯함은 비로소 편식하지 않고 골고루 먹는 어른이 된 기분이랄까. 으쓱으쓱!

 

 

진짜 조.금.도 관심이 없던 분야에 대한 책을 읽었다.

재테크에 호기심이 많던 20대 초반의 경제학전공 대학시절엔 모의투자를 하면서 주식에 관심이 생겼고, 세상 돌아가는게 내 맘대로

내 의지대로 다 움직일 수 있는게 아니구나 라는걸 알게되면서 재테크고 뭐고 부지런히 저금하자 라는 생각 뿐이었던 난

사회생활을 시작하면서 '청소년시절, 수능, 대학, 취업' 이라는 문턱을 넘어 이제 그 다음 인생숙제인 '결혼'을 위해 열심히 저금을

하고 있다.

'돈' 이라는 것도, 많으면 좋겠지만 없으면 또 없는대로 그만인. 그런 존재가 되어버렸는데

아주 유쾌하고 부드럽게 '돈'에 대해, 그리고 '재테크'에 대해 설명해주는, 나아가 토지투자의 방법과 노하우까지 알려주는

부동산 재테크의 바이블이라 해도 과언이 아닐 책.    [이것이 진짜 토지투자다]

 

 

 

 

 

맨 손으로 시작했던 저자의 어린시절 이야기부터, 부자가 되기 위한 이미지 메이킹,

토지 투자에 필요한 전문적인지식과, 토지투자를 실천하는데 도움이 되는 실전 정보.

그리고 이 글을 읽고 있는 당신도 부자가 될 수 있다는 자신감까지.

한 손에 들어오는 한 권의 책으로 너무나 많은것들을 얻게한다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

될성부른 나무는 떡잎부터 알아본다고 하던가. 어릴때부터 돈에 유독 관심이 많고 욕심이 많았던 저자는

군 제대 후 무일푼이었을때부터 프랜차이즈 치킨집, 쇼핑몰 운영 등 남들이라면 한참을 망설였을 일들까지

과감하게 진행하는 추진력을 보인다.

성공에 대한 끊임없는 생각과 바람은 저자가 간절히 원하던 것들을 눈에 보이도록, 손에 잡히도록

굉장한 결과를 가져다 주었다.

 

 

 

 

 

 

 

 

투자와 투기의 차이-

쉽게 생각하면, 직접 토지를 이용할 의사가 있는 토지매입은 투자.

직접적인 이용 의사가 없이 장기적인 관점에서 보고 매입한다면 투기.

이상하게 '투기'라는 말에서 오는 어감때문인지 부정적인 느낌이 있었는데

그런 인식을 가질 필요가 없다는 것을 확연히 알려주던 내용.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

토지투자가 상업적인 도박이 되지 않고 정당한 하나의 재테크가 되도록 하기 위해서는

법적인 규제에 대한 이론 공부가 필요한 것이 사실이다. 그러나 그것만으로는 토지시장에서 강자가 될 수 없다.

실제 토지 현장들을 많이 가서 보고 배우며 땅을 보는 안목을 넓히는 것 또한 매우 중요한 일.

그래서 저자는 이론을 공부 한 뒤, 꼭 현장을 돌아다니면서 토지투자에 대한 감각을 키울것을 거듭 강조해준다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

토지투자 이론 공부에 있어 가장 중요한 일은 법적인 규제를 알고 각종 서류를 보는 방법을 배우는 것.

토지이용계획 확인서, 지적도, 토지대장, 등기부등본 등 각정 어려운 공적장부에 대한 개념설명과

쉽게 보는 방법들을 설명해준다.

성공한 친척오빠가, "이리와봐 오빠가 어떻게 이만큼의 성과를 만들어 냈는지 알려줄게" 하면서

옆에서 친절하게 대화하며 설명해주듯. 재테크의 기본도 모르던, 더구나 '토지투자'라는 말 조차도 생소했던 내게

조곤조곤 알려주던 책이다. 부자가 될 수 있다는 자신감도 불어넣어주면서 지금 당장 아무것도 모르는 초보가

무엇부터 해야하는지, 어느정도를 알고 있어야 손해보지 않고 성공을 맛볼수 있는지, 어떤 땅을 골라야하는지,

어느 타이밍에 활동을 해야하는지까지-  저자의 노하우를 쏙쏙 담아내 기록해준 써머리와도 같은 책.

비단 '재테크'에 관심이 없는 사람일지라도

매일 쳇바퀴같이 굴러가는 일상이 무료하다면

열정 충전을 위해서라도 꼭 한번 읽어보길 권하고 싶은 책 !

 

 

 

 

 

 

부동산재테크, 이것이진짜토지투자다, 박규남