안녕하세요 마오입니다

오늘은 꿈녀카페에서 선정된 다이어트 홈카페 서평

리뷰를 가지고 왔어요 ^^

요즘들어 요리책에 관심이 많이 가고 있는데요

맛난 음식은 인생을 행복하게 해준다는

제 지론처럼

이 책도 맛있는 레시피들을 한껏 품고 있답니다 !!

저자의 이진호씨는 텔레비젼 방송에도 나온만큼 경력이 풍부한 요리사랍니다 ^^

뭔가 실제 카페의 배경같은 표지가 이뻐요 ^^
부즈팜에선 최근 요리책이 많이 나오는 군요 ^^





이진호님은 어떻게 여성들이 좋아할 다이어트 카페요리에 대한 책을 깨알같이 만들 생각을 하셨을까요

같은 남자지만 제 남동생들과는 비교도 안되는 섬세함에 감탄합니다 ^^

앞표지의 겉을 벗기면 이런 표지랍니다

 



간단한 계량법과 스톡만들기 이후에 요리별로 챕터가 나뉘어져 있습니다













원하는 식사에 따라 요리를 만들 수 있겠죠 ^^



그리고 계량 파트인데, 굳이 계량스푼을 사지 않아도, 집의 수저로
가늠하기 가능하게 했답니다
ㅠㅠ 사실 계량스푼 사서 괜히 안쓰게 되는데,
밥숟갈로 레시피 적어주시는 분들 사랑합니다 ~ !




또한 어느집에든 있는 종이컵!
없으면 편의점에서 얻을 수 있는 종이컵으로도 계량을 한답니다









그리고 한줌에 대한 계량도 명시해놓았습니다 ^^
다른 요리사분들은 어떨지 모르지만
다이어트 카페 레시피는 요렇게 따라가시면 된답니다 !




그리고 모든 국물요리의 기초인 스톡만들기도 나와있어요
하지만 이건 귀차느면 마트가서 사면 된다능거 ㄱㄱㄱ







다시다류도 스톡의 종류랍니다잉~
가츠오부시도 피쉬 스톡이에용~~


그럼 책의 레시피들을 살펴볼까요?
가장 많이 사랑받을 듯한 간편하고
칼로리도 낮은 샐러드 ^^











양파와 사과가 들어가 아삭아삭 달콤 상큼할듯 ^^





와인과 궁합이 좋은 연어 샐러드 ^^


아직까진 너무너무 쉬운 레시피들이에요~








그다음 조금 난이도가 올라 열요리
브런치입니다 ^^
아침에 커피와 함께 먹기 좋쵸 ^^









그리고 수프와 죽입니다 ~
저는 잘 안먹지만~~ 저는 역시 오뚜기 양송이 스프를 사랑하는....
아니면 아웃백의 양송이 스프....사실 스프는 노력만큼 맛있기가 쉽지 않아요 ㅠㅠ
눌면 안되고 스톡맛도 중요하고~~ ^^;

본격식사 런치메뉴에 들어갑니다 ^^






파스타 +ㅁ+
간단한 버섯 크림 파스타입니다 ~
레시피만 읽으면 왜이리 쉬울까요 ~~


그리고 경식의 다이어트디너
경은 가벼울 경자랍니다
경양식의 뜻도 가벼운 양식요리란 뜻인데 은근 모르시는 분 많으시더라구요 ^^ ;









요 챕터는 역시 별로 맛나보이는 아이들이 ㅠㅠㅠ
캐쉬넛 두부볶음은 맛날것 같았어요 ^^



그리고 하이라이트인 디너입니다 ~





연어 스테이크인데 생이라... +ㅁ+ 오오

짱 신기했어요
그야말로 발상의 전환입니다 ~

그리고 홍합요리와 (조개요리는 살이 덜쪄요~ )




일본주 안주로 최고인 타코 와사비랍니다 ^^





그외 디저트와 음료들의 챕터도 있으나, 간단한 편이랍니다 ~
이 책의 꽃은 브런치와 샐러드, 런치인것 같아요 ^^
물론 개인의 취향에 따라 다르겠죵? ㅎㅎ



+ 가장 마음에 들었던 것은
유명 레스토랑들의 샐러드 드레싱 레시피가 나와있다는 것이에요 ^^
한국사람들은 마요네즈가 무슨 마법의 소스인듯
아무 야채+과일로 버무려 샐러드라 내는데
일본인들이 많이 비웃더라구요 ㅠㅠㅠㅠ
비웃을만한게 일본의 샐러드 드레싱은 정말 대단합니다 +ㅁ+
수제로 만드는 것도 많고, 맛있어요  !
마요네즈 버무림이라도, 레몬즙과 후추와 향신료를 가미하는 요리가 많답니다 ;ㅁ;

저도 오랜 외국 생활도 드레싱에 깬 이후
마요네즈 무침 사라다는 잘 안먹게 되더라구요 ㅠㅠ
이런 금쪽같은 레시피를 공개하는건 정말 감사해야 할 일이라고 생각해요 ㅠㅠㅠ
마늘 요거트 드레싱 만들어봤는데 ! 샐러리찍어먹으니 정말정말 맛났답니다 ㅠㅠㅠ !!!

이렇게 다이어트 홈카페를 살펴보았는데요

마오는 이 레시피로 조그마한 카페를 열어도 될 듯한 느낌이 마구마구 왔답니다 ^^
물론 음료쪽은 더 충실해야겠지만

간단한 레시피로 실제 요리시 편리하게 요리할 수 있는 요리들이 많아서 좋았던 것 같아요

특히 젊은 여성 , 독신 여성, 신부님들은
아기자기한 다이어트식을 일상적으로 생각하시는 분들께

익혀놓으며는 되지 않을 좋은 레시피들로 가득인 것 같아요 ^^

마오도 열심히 따라해서

맛있게 다이어트할 생각이랍니다 ^^
가격도 저렴하게 드는 편이라, 너무 좋은 것 같아요!

또한 요리마다 페이지마다, 양을 제시하고 칼로리를 제시해서
알고 계획적으로 먹으면서 다이어트를 할 수 있게 한 점도 너무 좋았습니다 ^^



더 궁금하신분들은 서점에서 직접 책을 만나보시는 것도 좋은 일이겠죠?^^
간단한 카페 요리를 직접 만들어 보고 싶으신분들께!
다이어트 홈까페 를 추천합니다 !!

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