Áö¹æÁöÀÇ ½Ã»çÁÖ°£Áö Á¤Ä¡, °æÁ¦ »çȸºÎ ±âÀÚ¸¦ °ÅÃÄ ÇöÀç ¸ÞµðÆÊ´º½ºÀÇ ´ëÇ¥À̻縦 ¸Ã°í ÀÖ´Â ÀúÀÚ´Â ¿¹Àü 1991³â ±¸¹Ì µÎ»ê°øÀå¿¡¼ ³«µ¿° Æä³î À¯Ãâ»ç°ÇÀ» ÃëÀçÇÏ¸é¼ ¹°°úÀÇ Àο¬À» °¡Áö°Ô µÇ¾ú´Ù. ±×·± ±×°¡ ¿ª»ïÅõ¾Ð Á¤¼ö±âÀÇ ¹®Á¦Á¡¿¡ ´ëÇØ ´Ü´ÜÈ÷ À̸¦ °¥°í ÀÌÃ¥À» ¹ß°£ÇÏ°Ô µÈ °ÍÀÌ´Ù. °á·ÐºÎÅÍ ¸»ÇÏ¸é ¿ª»ïÅõ¾Ð Á¤¼ö±â°¡ Áö³ 20³âµ¿¾È º¸±Þ ÆÇ¸ÅµÇ¸é¼ ±¹¹Î °Ç°¿¡ ¸·´ëÇÑ Çظ¦ ³¢ÃÆ´Ù´Â °ÍÀÌ ÁÖ¿ä ÁÖÀåÀÌ´Ù. ÁÖÀåÀ» Á» ´õ »ìÆì º¸¸é ¿ª»ïÅõ¾Ð¹æ½ÄÀÇ Á¤¼ö±â°¡ »ê¼º¼ö¸¦ °ø±ÞÇÔÀ¸·Î¼ ±¹¹ÎµéÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀÎ Áúº´ÀÎ ¾ÏÀ¯¹ß¿¡ ±âÀÎÇÏ¿´´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù.
¾÷°è 1À§ÀÇ Á¤¼ö±â ¾÷üÀÇ ¸¶ÄÉÆà Èû¿¡ ÀÇÇØ ÀÌ·± »ç½ÇµéÀÌ Àß ¾Ë·ÁÁöÁö ¾Ê°í ÀÖ´Ù´Â Á¡ÀÌ´Ù. µè±â¸¸ Çصµ ¼¶£¿£¿ÇÑ À̾߱Ⱑ ¾Æ´Ò ¼ö ¾ø´Ù. ¿äÁò ½Ã´ë °¡Á¤¸¶´Ù Á¤¼ö±â°¡ ¾ø´Â ÁýÀÌ ¾îµðÀִ°¡? ÀúÀÚÀÇ ¸»¿¡ ÀÇÇÏ¸é ½ÃÁß ÆǸŵǴ 80%ÀÇ Á¤¼ö±â°¡ ÀÌ·± ¿ª»ïÅõ¾Ð ¹æ½ÄÀÇ Á¤¼ö±â¶ó´Âµ¥ ´õ Å« ¹®Á¦°¡ ÀÖ´Ù. º¸Åë Á¤¼ö±â¶ó ÇÔÀº ¹Ì¼¼ ÇÊÅ͸¦ ÅëÇØ ÁÁÁö ¾ÊÀº ¹°À» ¸¼Àº ¹°·Î ¹Ù²ãÁÖ´Â ¿ªÈ°À» Çϴ°ÍÀÌ ±× ±â´ÉÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ÀúÀÚ´Â ¸ö¿¡ ÀÌ·Î¿î ¹Ì³×¶ö±îÁö ÀÌ ¹Ì¼¼ ÇÊÅÍ¿¡ ÀÇÇØ °É·¯Áü¿¡ µû¶ó °ÅÀÇ Áõ·ù¼ö¿Í ´Ù¸§¾ø´Â »ê¼º¼ö¸¦ ±¹¹ÎµéÀÌ ¸¶½Ã°í ÀÖ´Ù´Â Á¡À» ²¿Áý¾î ¸»ÇÑ´Ù. ±×·¸´Ù¸é ¿ª»ïÅõ¾Ð ¹æ½Ä Á¤¼ö±âÀÇ ¹®Á¦Á¡À» ÀÚ¼¼È÷ ¾Ë¾Æº¸ÀÚ.
¿ª»ïÅõ¾Ð ¹æ½Ä Á¤¼ö±â´Â ¹Ì¼¼ÀÇ ¿ª»ïÅõ¸·À» ÀÌ¿ëÇØ ¹°À» Á¤¼ö½ÃÅ°´Â ½Ã½ºÅÛÀ¸·Î ¼¼±Ô, ¹ÙÀÌ·¯½º, Á߱ݼӵîÀÇ ÇØ·Î¿î ¹°ÁúÀ» °É·¯³»´Â ´É·ÂÀ» °¡Áö°í ÀÖÀ¸³ª ¹Ì³×¶öµî ¸ö¿¡ ÀÌ·Î¿î ¹°Áú±îÁö °É·¯³»´Â È¿°ú·Î ÇØ´ç Á¤¼ö±â¿¡¼ °É·¯Áø ¹°Àº Áõ·ù¼ö¿¡ °¡±î¿ì¸ç »ê¼ºÈ(pH³óµµ 5.5)µÇ¾î ¸¶½Ã´Â ¹°·Î´Â ÀûÀýÇÏÁö ¸øÇÑ »ê¼º¼ö°¡ µÈ´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î ¿ì¸® ¸öÀÇ 2/3¸¦ ±¸¼ºÇÏ°í ÀÖ´Â ¹°Àº ¾à¾ËÄ«¸®¼ºÀ¸·Î¼ ¾à pH 7.4 Á¤µµÀÌ´Ù. ±×·¯´Ï ¸¶½Ã´Â ¹°¿¡ ÀûÇÕÇÑ ¹°Àº ¿ì¸®ÀÇ ¸ö°ú ºñ½ÁÇÑ ¾à¾ËÄ«¸®¼ö°¡ Àû´çÇϸç pH ³óµµ7.0~8.5 Á¤µµÀÌ´Ù. ¿©±â¼ ÀÚÁÖ ³ª¿À´Â pH³óµµ¿¡ ´ëÇØ Á¶±Ý »ìÆì º¸¸é, pH(¼ö¼ÒÀ̿³óµµ)¶õ ¼ö¿ë¾×ÀÇ »ê¼º, ¾ËÄ«¸®¼ºÀÇ Á¤µµ¸¦ ¼öÄ¡·Î ³ªÅ¸³½ °ÍÀ¸·Î °£´ÜÈ÷ ¾Æ·¡ÀÇ ±×¸²¿Í °°ÀÌ »ê¼º~Áß¼º~¾ËÄ«¸®¼ºÀÌ ¾î´À Á¤µµ ¼öÄ¡ÀÎ °ÍÀ» ¾Ë ¼ö°¡ ÀÖ´Ù.
À§¿¡¼ ¾ð±ÞÇÑ ¹Ù¿Í °°ÀÌ ¿ª»ïÅõ¾ÐÁ¤¼ö±â¿¡ ÀÇÇØ °É·¯Áø ¹°Àº pH 5.5·Î ¾à »ê¼º¼ö¿¡ ÇØ´çÇÑ´Ù. Á¤ºÎ¿¡¼´Â ¸¶½Ã´Â ¹°ÀÇ ¼öÁú±âÁØÀ» pH 5.8~8.5 ·Î Á¤ÇØ ³õ°í ÀÖ´Ù. ÀÌ ±âÁØ¿¡ µû¸£¸é ÇöÀç ¿ª»ïÅõ¾ÐÁ¤¼ö±â¿¡¼ °É·¯Áø ¾à»ê¼º¼ö´Â ¼öÁú±âÁØ¿¡ ¸ø ¹ÌÄ¡´Â ¹°ÀÓ¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í ¹öÁ£È÷ Á¤¼ö±â¸¦ 20³â µ¿¾ÈÀ̳ª ÆǸÅÇÏ°í ÀÖ´Ù´Â °ÍÀÌ ¹®Á¦ÀÌ°í ¶Ç ÇϳªÀÇ ¹®Á¦´Â Á¤ºÎ°¡ ºÎºÐ¿¡ ´ëÇØ ÇØ°áÇÒ Àǻ簡 ÀüÇô ¾ø´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. µµ¸®¾î ȯ°æºÎ´Â À̵é Á¤¼ö±â ¾÷ü¿¡ ¸éÁ¦ºÎ¸¦ Áֱ⠱îÁö Çß´Ù. 2011³â 12¿ù¿¡ ¸Ô´Â ¹°ÀÇ ¼öÁú ±âÁØÀ» pH 5.8~8.5·Î Á¤ÇϵÇ, »ù¹°, ¸Ô´Â ¹° ¸Ô´Â ¹° °øµ¿½Ã¼³ÀÇ ¹°ÀÇ °æ¿ì¿¡´Â pH 4.5~9.5 ±îÁö·Î °³Á¤À» Çß´ø °ÍÀÌ´Ù. ±¹¹ÎÀÇ ¾ÈÀü°ú´Â µ¿¶³¾îÁø Á¤Ã¥ÀÌ ¾Æ´Ò ¼ö ¾ø´Ù.
Áö³ÇØ 4¿ù ¿ï»ê MBC ƯÁý ´ÙÅ¥¸àÅ͸® [¿öÅͽÃÅ©¸´- ¹Ì³×¶öÀÇ ¿ª¼³] ¿¡¼ ÀÎü¿¡ ÇØ°¡ µÇ´Â Á¤¼ö±â ¹°ÀÇ ½Çü¿¡ ´ëÇØ °úÇÐÀÚµé°ú ÇÔ²² ÀÔÁõÇØ ³½ ¹æ¼ÛÀÌ ÀÖ¾ú´Ù. ±× ¹æ¼Û¿¡ µû¸£¸é ¹Ì³×¶öÀÌ ºÎÁ·ÇÑ ¹°Àº ´ç´¢¿¡ µµ¿òÀÌ µÇÁö ¾Ê°í ¸é¿ª·ÂÀ» ¶³¾î¶ß¸®¸ç ¾Ï¹ß»ý·ü°ú ¼ºÀκ´ ¹ß»ý·üÀ» ³ôÀδٴ °ÍÀÌ´Ù. ÀÌ°ÍÀº ¿ª»ïÅõ¾Ð¹æ½ÄÀÇ Á¤¼ö±â°¡ ±¹¹Î°Ç°À» ÇØÄ£´Ù´Â ÀúÀÚÀÇ ÁÖÀå°ú µ¿ÀÏÇÏ´Ù.
ÀúÀÚ´Â °ÅÁþµÈ Å×½ºÆ®(TDS ÃøÁ¤, Àü±âºÐÇØ, ½Ã¾àÅ×½ºÆ® µî) µîÀ» ÅëÇØ Àß ¾ËÁö ¸øÇÏ´Â ±¹¹Î(±¸ÀÔÀÚ)µé¿¡°Ô ¼öµ¾¹°ÀÌ ¾ÈÀüÇÏÁö ¸øÇÏ´Ù´Â °ÍÀ» °ÅÁþ ÀÔÁõÇÏ¸é¼ Á¤¼ö±â°¡ Çʿ伺À» ÁÖÀÔ½ÃÄ×°í ±×°ÍÀ¸·Î ÀڽŵéÀÇ ÀÌÀÍÀ» ì°å´Ù. ¾î¶»°Ô º¸¸é ±¹¹ÎµéÀº ¼Ó¾Æ¼ µ·À» ³»ÁÖ°Ô µÇ°í ¸ö¿¡ ÁÁÁö ¾ÊÀº »ê¼º¼öÀÇ ¹°À» 20³â°£ À½¿ëÇØ ¿Ô´Ù°í ÀÌ Ã¥À» ÅëÇØ °í¹ßÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¿ª»ïÅõ¾Ð¹æ½ÄÀÇ Á¤¼ö±â»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¾ËÄ«¸® À̿¼ö±â¿¡ ´ëÇؼµµ ¹®Á¦Á¡À» ÁöÀûÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¾ËÄ«¸® À̿¼ö±âÀÇ °æ¿ì Á¤½Ä Á¤¼ö±â°¡ ¾Æ´Ï¶ó ÀÇ·á±â±âÀÓ¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í ¹öÁ£È÷ ¼¼°£¿¡ Á¤¼ö±â·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ°í °ú´ë,ÇãÀ§±¤°íµîÀ» ÅëÇØ ±¸¸ÅÀÚµéÀ» ¿ì·ÕÇÏ°í ÀÖ´Ù. ¾ËÄ«¸® À̿¼ö±â´Â ÀÇ·á¿ë ¹°Áú»ý¼º±â±¸·Î¼ ¹°À» Àü±âºÐÇØÇÏ¿© ¾ËÄ«¸®¼ö¸¦ »ý¼ºÇÏ´Â ±â±¸À̸ç À½¿ëÀ¸·Î À§»ê ÁßÈ¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â ÀÇ·á±â±¸ÀÌ´Ù. ¿©±â¼ÀÇ ¾ËÄ«¸®¼ö´Â pH 9.2~9.8·Î °¾ËÄ«¸®¼öÀÌ´Ù. À§ÀÇ ¸Ô´Â ½Ä¼öÀÇ ¼öÁú±âÁØ(pH 5.8~8.5)À» ³Ñ¾î¼´Â ¼öÄ¡ÀÌ´Ù. ¿©±â¼ ³ª¿À´Â ¹°Àº ÀÇ»ç¿Í »ó´ãÈÄ ¸¶¼Å¾ß ÇÑ´Ù´Â °øÁö»çÇ×À» ÀǵµÀûÀ¸·Î ¼û±â°í À§Àå¿¡ È¿°ú°¡ ÁÁ´Ù´Â ±¤°í·Î¸¸ ±¸¸ÅÀÚµéÀ» ÇöȤÇÏ°í ÀÖ´Ù. À߸ø ¸¶¼ÌÀ» °æ¿ì À§Àå ³» ÀÚ±ØÀ» ÁÜÀ¸·Î ½á À§À庴À» ¾ß±âÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù´Â À§ÇèÀ» ¼û±äü ¸»ÀÌ´Ù.
ÀÌ¿¡ ´ëÇÑ ´ë¾ÈÀ¸·Î Áßµ¿»ç¸·¹æ½ÄÀÇ ÇÊÅ͸¦ Àû¿ëÇÏ´Â Á¤¼ö±â¿Í Àü±Ø ¾à¾ËÄ«¸®¼ö Á¤¼ö±â¸¦ ÃßõÇÏ°í ÀÖ´Ù. ´Ü Áßµ¿»ç¸·¹æ½ÄÀÇ ÇÊÅÍÀÇ °æ¿ì ´Â ¹Ì³×¶öÀ» °ø±ÞÇϱâ´Â ÇÏÁö¸¸ Á߱ݼӵîÀ» Á¦°Å¸¦ ÇØ ¿ø¼ö(¼öµ¾¹°)¿¡¼ Á߱ݼÓÀÇ Á¦°Å¸¦ ÀüÁ¦·Î ÇÏ°í ÀÖ´Ù. Àü±Ø¾à¾ËÄ«¸®¼öÀÇ °æ¿ì Àü±âºÐÇظ¦ ÅëÇØ ÀÎü¿Í ºñ½ÁÇÑ ³óµµÀÇ ¾à¾ËÄ«¸®¼ö¸¦ »ý¼ºÇÔÀ¸·Î Á¦ÀÏ ¹ÏÀ» ¸¸ÇÑ Á¤¼ö¹æ½ÄÀ¸·Î ÃßõÇÑ´Ù. ÀÌ¿¡ ¾Õ¼ ¹°¿¡ ´ëÇÑ ±¹¹ÎµéÀÇ ÀνÄÀÌ ¹Ù²î¾îÁ®¾ß ÇÏ´Â °Ô ´õ Áß¿äÇÑ ¹®Á¦ÀÌ´Ù. ´Ü¼øÈ÷ µðÀÚÀÎ ¹× ±â´É¸¸À» °¡Áö°í Á¤¼ö±â¸¦ ±¸¸ÅÇÒ °ÍÀÌ ¾Æ´Ï¶ó ÀÎü¿¡ ÁÁÀº ¹°À» °ø±ÞÇÏ´Â °ÍÀÌ ¾î¶² Á¤¼ö¹æ½ÄÀÎÁö¸¦ ¾Æ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÏ°í ±×¿¡ ¸Â°Ô Á¤¼ö±â¸¦ °í¸£´Â °ÍÀÌ °¡Àå Áß¿äÇÑ °ÍÀÌ´Ù.
´õ³ª¾Æ°¡ ȯ°æºÎ, º¹ÁöºÎ Àå°ü, ´ëÅë·É¿¡°Ô ÀÌ ¹®Á¦¿¡ ´ëÇØ Á÷½ÃÇÏ°í Àû±ØÀûÀ¸·Î ÇØ°áÀ» À§ÇÑ Çൿ¿¡ ³ª¼³ °ÍÀ» Ã˱¸ÇÏ°í ÀÖ´Ù. ±¹¹ÎµéÀÇ °Ç°À» À§ÇØ ÇöÀçÀÇ ¸Ô´Â ¹°¿¡ ´ëÇÑ ±âÁØ¿¡ ´ëÇØ ¸íÈ®È÷ ÁöÁ¤ÇÏ°í °ü¸®ÇÏ°í ±×°ÍÀ» ¹þ¾î³ª´Â Á¤¼ö±â¿¡ ´ëÇÑ ÆǸűÝÁö Á¶Ä¡µîÀ» ÃëÇØ¾ß ÇÒ°ÍÀ» ¿ä±¸ÇÏ°í ÀÖ´Ù, ÇÏÁö¸¸ ¾ÆÁ÷±îÁö ¾Æ¹«·± Á¶Ä¡°¡ ¾øÀ½¿¡ µû¶ó ¾ÈŸ±î¿öÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¹°¿¡ ´ëÇÑ ¹«ÁöÇÔÀ» Àϱú¿ö ÁØ ÀúÀÚ°¡ °í¸¿¿üÁö¸¸, ÀÌÁ¦´Â ¹°µµ ¸¶À½ ³õ°í ¸¶½ÃÁö ¸øÇÏ´Â ¼¼»óÀÌ µÇ¾ú´Ù´Â »ç½ÇÀÌ ³Ê¹« ¾ÈŸ±õ°í °ÆÁ¤ÀÌ ¾Õ¼±´Ù. Á¤ºÎÀÇ ¹«´ÉÇÏ°í ¾Æ¹«·± Á¶Ä¡°¡ ¾øÀ½¿¡ ºÐ³ëÇÏ°Ô µÇ¾ú°í, ¾ÕÀ¸·Î Á»´õ »çȸ°í¹ß ½Ã»çÇÁ·Î±×·¥ ¹× Ã¥µé¿¡ ´«À» Á»´õ µ¹·Á¾ß °Ú´Ù´Â »ý°¢ÀÌ µç´Ù. ±×¸®°í ²À Áö³ 4¿ù ¿ï»ê MBC¿¡¼ ¹æ¼ÛµÈ ´ÙÅ¥¸àÅ͸®¸¦ ã¾Æ¼ ºÁ¾ß°Ú´Ù.