요리 초보들을 위한 요리 기본서라고해서 요리 초보자인 아빠로써 꼭 주말에는 아이들과 아내에게 저의 정성 깃든 요리를 해주고 싶은 마음에 이렇게 요리에 대한 도서를 들추어보게 되었습니다. 기껏해야 라면정도만 끓일 줄 아는 저로써 이 도서의 제목 <재료 하나, 처음 요리>을 보자마자 어떻게 재료 한 가지로만 요리를 할 수 있는지 많은 궁금증을 불러 일으켰답니다. 많은 재료를 골르는 것 부터해서 하나한 가르켜준다고 생각하니 초보인 저로써는 많은 기대를 불러일으 켰답니다.

먼저 이 도서는 요리하기 전에 알아야 할 것들, 한식의 기본적인 것들, 고기와 해산물 요리법, 채소에 관련된 요리들, 집에 늘 있는 재료를 이용한 요리들 등으로 구성하여 초보자들이 요리에 대한 기초부터 알려주면서 자신감을 가질 수 있게 하나하나 신경을 쓰신 저자의 노력과 세심한 배려가 느껴지는 도서라는 것을 알 수 있었습니다.

이 책을 제일 먼저 펴면 보이는 것이 칼, 도마, 식기구 부터해서 살림을 위한 기본적인 도구들과 식재료까지 하나한 세심하게 소개를 해주니 정말로 살림에 있어서 하나도 모르는 사람들을 위한 도서라는 것을 한눈에 알아 볼 수 있습니다. 정말로 깔끔하게 잘 소개가 되어있어서 어떤것 부터 시작을 해야하나 망설이는 분들을 위한 살림의 지침서라고 할 만했습니다. 이 부분에서 가장 눈여겨 보았던 것이 냉장고 보관하는 방법과 해동법 이었습니다. 어떤 재료마다 냉동실이나 냉장실에 보관 해야 하는지 친절하게 알려주었고, 음식 재료마다의 해동하는 방법을 잘 알려주어 요리하기 전에 놓치기 쉬운 재료 보관법을 잘 체크 할 수 있는 기회의 시간을 갖었던 것 같습니다.

 게다가 채소를 썰기에 있어서 여러가지 방법이 있다는 것을 이번에 새롭게 알았답니다. 음식과 재료에 따라서 기본 썰기가 다르다니 너무나 신기 했습니다. 썰기 방법이 17가지나 된다는 사실에 입이 쩍 벌어졌고, 한번씩 실습을 하면서 조금씩 칼질하는 것에 익숙 해질수 있었습니다.

각 요리법을 알려주는 방법, 레시피에 있어서는 재료, 조림장, 만드는 방법과 팁까지 이러한 순서로 자세하게 요리 순서 삽화들 까지 정말로 초보인 제가 잘 따라할 수 있을 정도로 잘 설명을 해주고 있었습니다.

인터넷에 나와있는 레시피들을 따라하면 생략되거나 어렵게 설명이 되어 있어서 쉽지 않았는데 이 도서를 이용해서 따라해보니 수량화가 잘 되어 있어서 맛도 감칠맛이 있었고, 쉽게 잘 따라 할 수 있었습니다. 이 도서를 보고 저와 같은 요리 초보자들이 기본을 땔 수 있도록 흥미를 불러일으킴과 함께 고급 요리사가 될 수 있는 길이 열리지 않을까 생각이 듭니다. 요리에 취미를 붙이시길 원하시는 분들께, 가족들에게 따뜻한 요리를 선사해 주고 싶으신 남편분들께 꼭 추천해주고 싶은 도서입니다.

실화를 바탕으로한 소설이라고 하는 <죽을 줄 몰랐어>! 스릴러를 좋아하는 팬으로써 현실을 비판하고 생각을 해볼 만한 문제들로 우리에게 던져주는 그 마음을 꼭 전해 들어 보고 싶었습니다. 프랑스 내의 사회적인 문제 뿐만 아니라 우리나라에도 있을 문제들인 빈곤으로 인한 차별적인 부당한 대우로 썩어 문든 사회를 생각하게 만드는 스릴러 작품으로 꼭 한번은 읽어 봐야할 도서라고 생각이 들었습니다. 최대한 객관적으로 접근 할려고 하는 작가의 의중을 통해 제가 직접 생각해 볼 수 있는 기회가 되었답니다.

표지를 보면 이 책이 얼마나 잔혹한 내용으로 뒤엎어져 있을지 감이 오게 끔 책 표지부터 오싹하게 진짜 피처럼 핏방울 똘어진 자국을 남겨 있습니다. 그만큼 이 사회의 부패에 대한 현실성을 일깨우기 위한 전조라고 받아 들였답니다.

코트디부아르에서 살던 가족전체가 프랑스로 이주해 살 고있는 아랍계 프랑스인 스물다섯 살 청년 야세프는 온갖 자질구레한 사건을 일으켜 감옥에 2년간 복역하게 됩니다. 그 뒤에 그는 출소를 했지만 자신이 일하고자 하는 프랑스 철도청에서는 범죄자는 자기네 구역에서는 일을 할 수 없다며 차갑게 굽니다. 이렇게 그는 그저 오로지 할 수있는 일이라고는 비정규직 노동일 뿐이었습니다. 그의 않좋은 평판으로 이웃들에게 불안을 심어주고, 그러한 상황 속에서 그가 살고 있는 곳의 깡패들과 건너 편 다른 깡패들 사이에 마약에 대한 경쟁이 심해 서로가 견주어보는 상황 속에서 야세프는 나날이 불만과 화와 짜증 속에서 보냅니다.

그는 이러한 어려움 속에서 한 건만 크게 터트리면 제대로 일하지 않고 살 수있다는 생각을 하게 되고,  자신의 친구들과 어린 청소년들과 함께 계획을 세우는데, 알짠 부자로 소문이 난 유대인을 납치해서 인질로 잡고 돈을 요구한다는 질 나쁜 계획을 세우고 실행에 옮깁니다. 여기에서 생각을 해봅니다. 다른 인종도 많은데 왜 하필이면 유대인을 납치할 인종으로 선택했을까? 이것이 바로 작가 모르강의 속내인것 입니다. 바로 부자들이 많고 그들의 독특한 유대감 형성에 주목했기 때문에 한 명의 유대인이 실종이 되었다면 프랑스 내의 모든 유대인들의 협력하에 원하는 돈을 쉽게 갈취할 수있다는 허황된 계획을 세우게 된것 입니다. 이렇게 그 나름대로의 계획을 세워 납치를 하고, 온갖 협박을 하지만, 이미 경찰의 수사에 걸려 쉽게 협상이 되질 않게됩니다. 야세프는 오히려 자신의 협박을 무시하는 엘리의 가족과  경찰에게 엘리를 죽이겠다고 선전포고를 합니다. 하지만 일이 잘 안 풀리고 그의 동료들이 하나 둘 지쳐 포기하고 다시 새 인원을 협박해서 충족시키는 가운데 결정적인 일을 저지르게 됩니다. 이러한 과정에서 결과는 이미 일어났던 사건들과 마찬가지의 결과가 나지만, 좀 비극적인 사회 상을 그리고 있는 이 소설 <죽을 줄 몰랐어>를 통해 많은 생각을 하게 만들었습니다.

실제 사건을 취재하면서 엮은 글이라 그런지 소설이라기 보다는 생생한 르포 현장을 보는 듯한 기분을 느끼게 하는 사회를 직접적으로 비판은 하지 않지만 여러 사회적인 부조화를 통해 우리에게 많은 것들을 시사하는 책이었습니다.

질문으로 사람을 잡아당기는 힘이 있다는 이 책의 제목 <결정적 질문>을 보자마자 난 그저 듣기만을 좋아하고 다시 말을 주고 받는 것은 잘 못한다는 생각에 이 도서에 매력을 느끼게 되었습니다. 법정영화를 보더라도 결정적인 순간의 말 한마디가 그 재판을 좌우하는 것을 보아왔습니다. 이 처럼 사람의 말 한마디가 얼마나 중요한지를 알수가 있습니다. 그런데 이 책을 살펴보니 질문으로 결정적으로 사람의 관심을 끌수있는 방법에 대한 설명을 하는 것처럼 느껴져 큰 호기심을 불러오지 않을 수 없었습니다.

이 책은 총 여섯 파트로 효과적인 결정적 질문을 했을 때의 결과에 따른 분류로 순차적으로 질문을 한느 방법들에 대해 소개하고 있습니다. 정말로 많은 방법들을 따라 그 상황에 맞는 질문을 한다면 얼마나 효과가 클지 어서 읽어보고 싶은 마음이 드는 차례였습니다.

1장에서는 먼저 질문을 하는 여섯 가지 기술에 대해 설명하는데 가장 틍이 했던 것은 내가 가장 좋아하는 셜록홈즈가 자주 애용한다는 p40 상에 있는 추리 질문법이었습니다. 이 방법은 다양한 여섯가지의 오감 정보와 언어 정보를 합쳐서 그에 따른 가설을 세우고, 이 가설에 기반해서 질문하는 방법으로 막연한 질문에 의한 시간낭비를 절약할 수 있고, 원하는 정보를 효과적으로 얻을 수 있는 장점이 있다고 합니다. 이 처럼 하나를 물어서 열을 알 수 있는 신의 경지에 도달 하려면 많은 신경과 주의를 요구하는 것 같다는 생각이 듭니다. 좀처럼 쉬운 방법은 아닌 것 같지만, 나므 노력을 한다면 예리한 질문을 통해 얻고자 하는 것을 얻을 수 있지 않을 까 생각해 봅니다.

가장 주의 깊게 읽었던 부분은 사랑을 받을 정도의 호감을 살 수있는 질문에 대한 두번째 장이었습니다. p65 상에 "개에게 본받을 점이 이것이다. 남에게 사랑받는 최고의 비결은 내가 먼저 상대를 좋아하는 것이다."라는 부분을 보면, 호의를 얻기 위해서는 먼저 상대방을 배려하고, 아끼는 모습을 보이고, 존중한느 모습을 보인다면, 자연스레 나 자신에 대한 호감을 이끌게 되지 않을까 생각해 봅니다. 이러한 호의를 얻는 다면 상대방이 내 어떤 질문에도 성실하게 대답을 해줄 것은 의심할 여지가 없었답니다.

이처럼 법정 드라마를 보면 변호사나 검사가 교묘하게 질문을 던져 필요한 답을 얻고, 소크라테스도 문답법을 통해 진리를 깨우쳐 준 것처럼 질문의 힘은 우리의 생각보다 훨씬 큰 것 같다는 것을 느끼게 됩니다. 결정적 질문으로 사람과 세상을 올바르게 파악할 수 있는 기회를 이 책을 통해 잘 알게 된 것 같습니다. 어떻게 질문을 통해 사람의 관심을 끌고 설득을하고 이미지를 개선할 수 있는지 꼭 알아보고 싶으신 분들께 꼭 권하는 소중한 한권의 도서 <결정적 질문>이었습니다.