´ÞÄÞÇÑ ¼îÄݶóƼ¿¡C ÃÊÄݸ´À» ºÎŹÇØ
I Love Chocolate and Cafe
![](http://book.interpark.com/blog/blogfiles/userpostfile/2/2011/03/09/23/harada007_3277052549.jpg)
..^^ Æò¼Ò¿¡ ÃÊÄݸ´À» ¹«Ã´ ÁÁ¾ÆÇؼ ¾îµô°¡µç Ç×»ó ÃÊÄݸ´À» ±¸ºñÇÏ´Â ÆíÀ̾ú°í,
±×Áß¿¡¼µµ ÀÌÁ¦´Â ¾î´À»õ º¸ÆíÈµÈ Ä«Ä«¿À°¡ ´Ù·® ÇÔÀ¯µÈ ÃÊÄݸ´À» ¼±È£ÇÏ´Â ÆíÀ̾ú´Âµ¥
ÀÌ¿Í °ü·ÃµÈ Á¤º¸¸¦ Á¢ÇÒ ¼ö ÀÖ¾î ³ª¸§ ³ª¿¡°Ô´Â ÀǹÌÀÖ´Â ½Ã°£À̾ú´Ù.
(°ü·Ã ³»¿ëÀº µÚ¿¡..)
°£·«ÇÑ ¸ñÂ÷·Î´Â..
Part.1 The Story of Chocolate
¾Ë°í ¸ÔÀ¸¸é ´õ ¸ÀÀÖ´Ù! ´ÞÄÞ ½Ô½Î·¡ÇÑ ÃÊÄݸ´ÀÇ ¼¼°è
Part2. How To Make Chocolate
Ȩ¸ÞÀ̵å ÃÊÄݸ´À» À§ÇÑ ±âÃÊ °ÁÂ
Part3. Chocolate Recipes
¼îÄݶóƼ¿¡ ºÎ·´Áö ¾ÊÀº Ȩ¸ÞÀ̵å ÃÊÄݸ´ ·¹½ÃÇÇ
Part4. Chocolate Cafe Guide
³ª¸¸ÀÇ ´ÞÄÞÇÑ »çÄ¡¸¦ À§ÇÑ ÃÊÄݸ´ Ä«Æä ¿³º¸±â
óÀ½ Ã¥À» Á¢ÇßÀ» ´ç½Ã¿¡´Â ´Ü¼øÈ÷ ¿¹»Ú°í ¸ÀÀÖ°Ô »ý±ä ´Ù¾çÇÑ ÃÊÄݸ´ÀÇ »çÁø°ú
ÇÔ²² ¸¶Ä¡ ±×¸®½º&·Î¸¶ ½ÅÈÀÇ À̾߱âó·³ ÃÊÄݸ´ÀÇ È÷½ºÅ丮¿Í ÀÛÀº TIPÀ» ¾Ë·ÁÁÖ´Â
Á¤µµÀϰŶó »ý°¢Çß´Ù.
±×·±µ¥, ÀÌ·²¼ö°¡! ÀÚĪ ÃÊÄݸ´ ¸Å´Ï¾Æ¶ó°í »ý°¢Çß´ø ÀÚ½ÅÀÌ ¿ì¹°¾È °³±¸¸®¿´´Ù´Â
°ÍÀ» ¾Ë·ÁÁÖ´Â ¼ø°£À̾ú´Ù.
ÀúÀÚ´Â ³ªÃ³·³ ÃÊÄݸ´À» ÁÁ¾ÆÇÏ°í ÃÊÄݸ´¿¡ ´ëÇÑ Àü¹®°¡À̱⵵ ÇÏÁö¸¸,
½Å»çµ¿¿¡ '¿¡ÀÌ¹Ì ÃÊÄÚ'¶ó´Â Ä«Æä °â °ø¹æÀ» ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ¾ú´Ù. ½Å»çµ¿¿¡´Â ÀÚÁÖ °¡Áö
¾Ê´ø ÅͶó ÀÌ·± °÷ÀÌ ÀÖ¾ú³ª ½Í¾ú´Âµ¥.. ¿¡ÀÌÅ° ÃÊÄÚ¸¦ ¾Ë°Ô µÇ¾î ±âºÐ ÁÁÀº
¼³·¹ÀÓÀ̾ú°í, Á¶¸¸°£ ²À °¡º¸°í ½ÍÀº Àå¼Ò·Î üũÇÏ¿´´Ù.
º»·ÐÀ¸·Î..
Part1¿¡¼´Â ÃÊÄݸ´¿¡ ´ëÇÑ Àç¹ÌÀÖ´Â ¿ª»ç¿Í Á¤¸» ±íÀÌÀÖ´Â Á¤º¸¸¦ ¾Ë·ÁÁÖ°í ÀÖ´Ù.
±×µ¿¾È, ÃÊÄݸ´Àº ´Ù ºñ½ÁÇÏ°í ´ÜÁö Á¦Á¶»óÀÇ Â÷ÀÌÀÏ°Å¶ó ¿©°å´ø °Í°ú´Â ´Þ¸® ±× ¸À°ú,
±× ¸ð¾çÀ» ³»±â À§ÇØ ¾ó¸¶³ª ¸¹Àº ÅõÀÚ¿Í ³ë·ÂÀÌ ÇÊ¿äÇÑÁö¸¦ ¾Ë ¼ö ÀÖ¾ú´Ù.
À̶§, ´«¿¡ ¶ç´Â ºÎºÐÀÌ ¿¹Àü TV ÇÁ·Î±×·¥ '½ºÆÝÁö'¿¡¼µµ Àá±ñ ´Ù·ð´ø ºÎºÐÀ¸·Î
ÄÚÄھƿ¡ °üÇÑ ºÎºÐÀ̾ú´Ù. (¾Æ¹«·¡µµ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â Àç·á¶ó ±×·±°ÍÀϼöµµ ...)
ÇØ¿Ü¿¡¼´Â only Ä«Ä«¿À¹öÅ͸¸ »ç¿ëµÈ ÃÊÄݸ´À» ÁøÂ¥ ÃÊÄݸ´À¸·Î »ý°¢ÇÑ´Ù.
Ä«Ä«¿À¹öÅʹ dz¹Ì°¡ ¶Ù¾î³ª°í ¸ö¿¡µµ ÁÁÀº °í±Þ ±â¸§À¸·Î ´ÙÀ̾îÆ®¿¡µµ µµ¿òÀÌ
µÈ´Ù°í ÇÑ´Ù. ¿øÀç·á°¡ Ä«Ä«¿ÀºóÀ¸·Î, Ä«Ä«¿À³ª¹«°¡ 4~5³âÀÌ µÇ¸é 1³â¿¡
6,000¿© °³ÀÇ ²ÉÀÌ ÇÇ°í 20¿©°³ÀÇ Ä«Ä«¿À ¿¸Å°¡ ¿¸®´Âµ¥,1kgÀÇ Ä«Ä«¿À¸Å½º¸¦
¾ò±â À§Çؼ´Â 300~600°³ÀÇ Ä«Ä«¿ÀºóÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù°í ÇÑ´Ù.
±×·¸±â¿¡ °¡°ÝÀÌ ³ôÀ» ¼ö¹Û¿¡ ¾ø´Ü´Ù.
¿¿¡ ½±°Ô ³ì±â ¶§¹®¿¡ ´ë·®»ý»êÈÇϱ⿡´Â ¾î·Á¿ö ¿©±â¿¡ ±âŸ ¿ø·á¸¦ È¥ÇÕÇÏ¿©
½±°Ô ³ìÁö ¾Ê´Â °ÍÀ̾ú´Ù.
È®½ÇÈ÷ ±× ¸À¿¡¼µµ ÀÏ¹Ý ¹öÅÍ°¡ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯µÇ¾î Àְųª ¸¶Ä¡ ºÒ·®½ÄÇ°°úµµ
°°Àº ¸ÀÀ» ³»´Â °¡°øÇ°µéÀÌ ¸¹¾Æ ÁøÂ¥ ÃÊÄݸ´À̶ó ºÒ¸®¿ì¸¸ ÇÑ°Í °°´Ù.
¿ª½Ã ÁÁ¾ÆÇÏ´Â ³»¿ëÀÌ´Ùº¸´Ï È£±â½É °¡µæ Ã¥À» ÀÐÀ» ¼ö¹Û¿¡ ¾ø¾ú´Ù.^^
ÇÁ¶û½ºÀÇ ¿ª»ç¼Ó ´ÜµÎ´ë·Î »ç¶óÁø ºñ¿îÀÇ ¿Õºñ ¸¶¸® ¾ÓÅõ¿Í³×Æ® ¿ª½Ã ÃÊÄݸ´À»
»ç¶ûÇÏ¿´°í, Áö±Ýµµ Àü¼¼°èÀûÀ¸·Î »ç¶÷µéÀÇ ¼Õ±æÀ» ºÎ¸£´Â ±× ¸À.¸À.¸À.
Ã¥¼Ó »çÁø¸¸ º¸¾Æµµ ³ªµµ ¸ð¸£°Ô »ì¦ ħÀ» ²Ü²© »ïÅ°°ï ÇÑ´Ù.
Ç㽬°¡ ¹Ì±¹¿¡¼ ¾Ö¿ëÇÏ´Â ÃÊÄݸ´Áß¿¡ Çϳª¶ó°í Çϳª ³» ÀÔ¸À¿¡´Â
¸ÂÁö ¾Ê´Â °Í °°´Ù.
»çÁøó·³ ¸ð¾çµµ »ö°¨µµ ÁøÇÑ ÃÊÄݸ´ ¾îµð¾øÀ»±î??
¼îÄÝ¶ó³ª Æþµàó·³ ´Þ´Þ~~°è¼Ó ´Þ´ÞÇÑ ¸Àµµ ÁÁÁö¸¸ ¶§·Ð ¾¹¾²¸§ÇÔÀÌ ³ª¸¦ ´õ¿í
¸Å·á½ÃÅ°°ï ÇÑ´Ù.
![](http://book.interpark.com/blog/blogfiles/userpostfile/1/2011/03/09/23/harada007_0228389936.jpg)
Part2~3¿¡¼´Â Á÷Á¢ ÃÊÄݸ´À» ¸¸µé¾î º¸´Â ±âÃÊ °ÁÂ¿Í ·¹½ÃÇǸ¦ ¼±º¸ÀÌ°í ÀÖ´Ù.
¿¹Àü¿¡ ¼îÄÝ¶ó³ª ¹ß·»Å¸ÀÎÀ» À§ÇÑ ÃÊÄݸ´À» ¸¸µé¾îº» °æÇèÀÌ ÀÖ¾ú´Ù.
±×¶§ º¼·ýÇö»óÀÌ ÀϾ¾ú´Âµ¥(´ç½Ã¿¡´Â À̸§Á¶Â÷ ¸ô¶ú°í, ´Ü¼øÈ÷ ±âÆ÷°¡
»ý°å±¸³ª! ½Í¾ú´Ù..)
ÀÌÁ¦¾ß Ã¥¿¡¼ ¾òÀº ÆÁÀ¸·Î º¸¿ÏÇÒ¼ö ÀÖ´Â ¹æ¹ýÀ» ¾Ë°Ô µÈ°Í °°´Ù.
¿ª½Ã ÀÌ·ÐÀº ½ÇÇà°ú ´Ù¸£´Ù´Â °Í°ú ¿©·¯¹øÀÇ ½ÃÇàÂø¿À¸¦ °Þ¾î¾ßÁö¸¸ ³»°¡ ¿øÇÏ´Â
¸ÀÀÌ ³ª¿ÈÀ» Å©°Ô ±ú´ÞÀº ¹Ù°¡ Å©´Ù.
±×·¡¼ ÀÎÁö ´õ¿í ²Ä²ÄÇÏ°Ô »ìÆ캸¸ç. ¾ðÁ¨°¡ ³ªµµ Àú·¸°Ô ¿¹»Ú°í ¸ÀÀÖ°Ô
¸¸µé¼ö ÀÖÀ»±î? .... ÇÏ´Â »ý°¢¿¡ Àá°Üº¸¾Ò´Ù.
Part4¿¡¼´Â ¾Õ¼ ¸»ÇÑ Ä«Æä °â °ø¹æÀÎ ¿¡ÀÌÅ° ÃÊÄÚ¿¡¼ ¸À º¼¼ö ÀÖ´Â ´Ù¾çÇÑ ÃÊÄÚ·¿°ú
±âŸ shopÀÇ Á¤º¸¸¦ ¾È³»ÇÏ°í ÀÖ´Ù.
¼¼»ó¿¡¼ °¡Àå ¸ÀÀÖ°í ´ÞÄÞÇÏ¿© »ç¸£¸¤ ³î¾Æ³»¸± °Í ¸¸ °°Àº ÃÊÄݸ´µéÀÌ ´«¾Õ¿¡
ÆîÃÄÁö´Ï ±×¾ß¸»·Î '±×¸²ÀÇ ¶±'À̶ó´Â ´Ü¾î Çϳª·Î ÀÏÃàÇÏ¿© ¸»ÇÒ ¼ö ¹Û¿¡
¾ø´Â °Í °°´Ù.
(¿©±â¼µµ ħ ÁúÁú~¤¾¤¾)
![](http://book.interpark.com/blog/blogfiles/userpostfile/2/2011/03/09/23/harada007_7868098186.jpg)
¾îÂÀ Çϳª°°ÀÌ ¿¹»ÛÁö ¹°·Ð ¼öÁ¦ ÃÊÄݸ´Àθ¸Å, ¶ÇÇÑ Ä«Ä«¿ÀÀÇ 햠À¯·®ÀÌ ³ôÀº¸¸Å
°¡°ÝÀÌ ±×¸® °â¼Õ(?)ÇÏÁö ¾Ê´Ù.
³ª´Â ¹Ì½Ä°¡µµ ¾Æ´Ï°í ±×·¸´Ù°í ¿©±âÀú±â ´©ºñ¸ç ´Ù´Ò¸¸Å ¾ÖƶÇÔÀº ¾øÁö¸¸..
¿À·ÎÁö ÃÊÄݸ´ ±× Çϳª¸¸À¸·Î ÇØ¿Ü¿¡¼ °¡Àå ¸ÀÀְųª ȤÀº, Àü¼¼°èÀÇ ´Ù¾çÇÑ
ÃÊÄݸ´µéÀÌ Ä÷º¼ÇµÇ¾î ÀÖ´Â °÷À» ÅÃÇÏ¿© ¿©Çà°èȹÀ» ¼¼¿ï¸¸Å ÃÊÄݸ´ »ç¶û¿¡
Ǫ¿í ºüÁ® ÀÖ´Ù.
I Love Chocolate & Cafe ¿¡¼ ¾òÀº Á¤º¸·Î ÀÌ ¼ø°£ ³» ´«°ú ¸¶À½¸¸Å ´©±¸º¸´Ù
dz¿ä·Ó°í ¹èºÒ·¶´ø °Í °°´Ù.
ÀÌÁ¦ °ð ȯÇÏ°Ô ºñÃâ µû»ç·Î¿î ¾î´À º½³¯, ½Å»çµ¿ °Å¸®¿¡ÀÖ´Â Á¶¿ëÇÑ Ä«Æä¿¡ ¾É¾Æ
ÇÑÀÜÀÇ ¾Æ¸Þ¸®Ä«³ë¿Í ´ÞÄÞÇÑ ÃÊÄݸ´ Á¶°¢À» ³ì¿©¸ÔÀ¸¸ç À½¾ÇÀ» µè´Â °ÍÀÌ
Áö±Ý ³»°¡ °¡Àå ¼Ò¸ÁÇÏ´Â ÀÏÀÌ´Ù. ~^^