우리 시대 '웰빙'이란 화두는 아직도 그 열기가 식지 않고 남아있기에 더욱 더 소중히 챙겨야 하는 우리 몸이다.

나뿐만 아니라 우리 가족의 건강을 같이 챙기는 일석이조 요리책을 소개하고자 한다.

'우리 가족 면역력 높이는 103가지 레시피'라는 제목만 들어도 벌써 건강해지는 것 같은 이 책은 다섯 가지 파트도 나뉘어져 있다.

1, 노화를 방지하여 동안을 만드는 면역력 레시피.

2, 장을 깨끗이 해서 면역력을 높이는 레시피.

3, 발암 물질을 해독하는 면역력 레시피.

4, 감기 바이러스에 강한 체질로 만드는 면역력 레시피.

5, 일상의 식탁에서 면역력을 높이는 레시피.

 

이중 내가 만들어본 파트 5, 일상의 식탁 레시피는

육류와 생선의 과다섭취로 인한 지방 과다 섭취를 줄이기 위해 의식적으로 채소를 많이 먹어서 영양의 흡수율을 높이려 하고 있다.

 

얼마 전 직접 텃밭에서 캐온 햇감자가 집에 있어서 선택한...

'위장을 튼튼히 하고 항암 작용'까지 하는 감자채볶음 + 파프리카를 만들어봤다.

 

손질 완료^^

 

 

지지고 볶아줍니다~~

 

 

 

 먹어보니 맛있어요^_^

요리법도 쉽고 저 같은 초보도 쉽게 따라할 수 있는 레시피여서

더 좋았습니다요.

 

이 외에도 많은 건강식 레시피들이 많으니 초보 요리사에게도 추천하는 책이에요~

이양지, 우리가족, 면역력, 103가지

바닐라 루시, 기대되는 그룹이다.
어느 날 TV 음악프로그램을 흘려듣듯 듣고 있었는데 갑자기 귀에 확 들어오는 노래가 있어서 화면을 보니 바닐라 루시의 french love였다.
맨처음엔 멜로디가 귀에 쏙 들어와 관심갖게 되었는데 무대에서 각자 보컬과 첼로, 바이올린, 섹소폰을 연주하는 퍼포먼스를 보고 이 그룹은 대체 어떤 그룹일까 호기심을 자극했다.
관심을 갖고 있던 그룹이라 더욱 이벤트에 당첨된 것이 기뻤다.
음반을 받자마자 바로 감상에 들어갔는데 그중 마음에 드는 몇 가지를 꼽아서 몇 자 적어보고자 한다. 
트랙1 인트로를 듣고 비오는 날에 들으면 참 좋겠다... 싶었는데 제목이 '비갠뒤 오후'라 놀랐다^^
정말 음악의 색을 잘 파악해서 제목을 지은 것 같아 공감이 되던 멜로디였던 기억이다.
타이틀곡인 'french love'는 정말 바닐라루시라는 그룹을 잘 표현한 음악이 아닐까 생각한다.
사랑이라는 설렘을 여러 악기가 어우러져 경쾌함으로 만든 것 같다.
한 편의 로맨틱영화를 본 듯한 느낌처럼 사랑을 하고 싶어지는 노래다.
세번째로 '비행소녀'는 가사가 참 마음에 든다.
당당한 소녀를 말하듯 잠시 머뭇거리다가 하는 한마디, 모두 내 앞에 무릎 꿇어라 today.
솔직한 표현들이 묻어나는 당당한 노래다.
모든 자신들의 인생에서는 내가 주인공이라는 표현을 재미나게 가사로 풀어쓴 게 귀에 착착 감기는 멜로디와 어우러져 이것 또한 베스트 곡 중 한 곡으로 후속곡으로 활동중인 것으로 알고 있다.
뮤직비디오도 감상해보았는데 정말 재미나다, 멤버들 각 매력이 잘 녹아있는 뮤직비디오다.
lucid dream은 왠지 인도, 이집트가 떠올랐다고 할까?
아라비안 나이트 같은 애니메이션에 잘 어울릴 것 같은 멜로디였다.
몽롱하면서도 주문을 건 듯한 신비한 멜로디와 가사, 악기들이 잘 어울린 것 같다.
클래식이 어렵다고 생각하는 사람들에게 바닐라 루시의 바닐라 셰이크 앨범을 들려주면 그 편견을 과감하게 깨뜨릴 수 있을 것 같다.
졸리고 지루한 클래식에서 벗어나 일렉트로닉 클래식으로 대중들에게 친근하게 다가가는 실력파 아이돌로 앞으로의 많은 발전을 바라며 
외국에서 먼저 선보인 클래식그룹 본드처럼 바닐라루시도 활발한 활동을 기대하고 세계적으로 뻣어나가 클래식 악기로 연주하는 한국의 멋도 널리 알려줬으면 좋겠다.

 

바닐라루시

<유근세 & 강분석 부부>

 

지금 이곳에서 행복한 앙성댁 강분석님의 봉화 산골 이야기다.
강분석님만의 소박한 문체로 소소한 재미를 더함이 흥미진진한 귀농 이야기로 다가왔다.
20년 동안 서울에서 광고 홍보일을 하며 시골과는 전혀 동떨어진 생활을 하다가 마흔살이 넘으면 귀농을 하자는 남편의 권유에 내려간 산골.
그곳에서 벌어지는 초보 농사꾼의 실수담은 실소를 머금게 하지만 한편으론 농사가 그만큼 어렵다는 것을 또 말해주는 것이다.
쥐눈이콩, 수수, 콩, 두릅 등 여러가지 작물을 심고 거두는 과정이 신기하게 느껴졌고 그 재배한 작물을 가지고 여러가지 음식을 해먹는 과정이 나로 하여금 옛날 시골 할머니의 모습을 떠오르게 했다.
책읅 읽고 있으면 군침이 도는 그런 맛깔난 표현과 함께.
모든 음식은 신선한 재료가 성패를 좌우하는 것을 알기에 본인들이 직접 씨뿌리고 재배해서 해먹는 요리는 세계의 산해진미에 비할 바가 아닌듯하다.
얼마 전 나도 빌라단지 앞 작은 텃밭에 감자와 쌈채소를 심어서 장마 전에 거둔 적이 있는데 그 바로 따서 해먹는 맛이 일품이다.
포실포실한 감자하며 여러가지 쌈채소들에 강된장 하나면 고기반찬 부럽지 않은 건강을 맛볼수 있었다.
여기서 나온 강분석님이 유학시절 김치가 너무 먹고싶어 호텔 화장실 세면대를 닦아 양배추김치를 담가 먹었던 추억이 귀농을 해서 다시 양배추김치를 담그며 추억하는 것이 얼마나 좋아보이던지.
이제는 추억할 수 있고 추억이라는 양념을 해서 먹을 수 있다는 게 얼마나 행복한 일일까?
냉이 캐는 아낙처럼 봄은 오더이다라는 항목에서는 어머니와의, 시어머니와의 추억도 고스란히 담겨있다.
어머니가 해주셨던 수제비, 깻잎찜 그리고 시어머니가 명절이면 며느리가 좋아한다고 꼭 빼놓지 않고 해주셨던 잡채, 쑥개떡 등.
이제는 하늘나라에 계셔 맛볼 수 없는 그 맛을 흉내내며 추억하는 느낌은 어떨까?
일도 돕고 문화도 배우고 마음도 나누는, 우프라는 말이 나온다.
wwoofer-willing workers on organic farm의 약자로 유기농장에서 하루에 4~5시간을 일해주고 그 대가로 숙식 제공을 받는 것을 말하며 우프하는 사람들을 우퍼(wwoofer)’라고 한다.
1971년 영국의 Sussex 지방에서 주머니 사정이 여의치 않은 여행자들을 위해 처음 시작한 우프는 현재 호주, 뉴질랜드, 캐나다에서 활성화 되어 있으며
일본, 미국, 유럽 등 전 세계 60여 개 국에서 우프가 가능하다. 돈을 버는 것이 아니기에 정식 워킹 비자는 필요 없으며 관광 비자로도 얼마든지 가능하다고 한다.
우퍼 활동을 와서 벌어지는 에피소드들도 참 재미났다.
우리나라 방식의 문화를 배우고 우리나라 음식도 잘 먹는 외국인들의 모습에서 이 활동이 계속 되어서 일손이 부족한 농촌에 활력도 주고 또 젊은이들 나름대로는 좋은 경험을 할 수 있는 것 같아 추천할 만했다.
마지막에는 히말라야 등반 이야기도 다루어 아주 다채로운 모습을 많이 볼 수 있었던 유익한 책이었다.
향후 귀농을 하고 싶은 마음에 이 책을 신청했었지만 귀농을 막연히 꿈만 꾸고 바로 실천에 옮기는 것보다는 많은 공부를 해서 시행착오를 줄여나가는 것이 진정한 성공한 귀농을 할 수 있을 것 같다.
귀농을 꿈꾸는 이에게 이 책을 과감하게 추천해본다, 콩만 했던 귀농의 꿈이... 시어머니가 작은 동산만큼 미나리를 다듬으라고 했던 그 크기만큼 커져있지 않을까 싶다.

지금이곳에서행복하기, 강분석