ÀüÇÏ°í ½ÍÀº ÀϺ»ÀÇ ¸À
±¸¸®Ç϶ó ÇÏ·ç¹Ì ÁöÀ½/ ¼Û¼Ò¿µ ¿Å±è/ ÃâÆÇ»ç SEEDPAPER / 312p
ÀϺ»°ú ¿ì¸®³ª¶ó´Â °°Àº ¾Æ½Ã¾Æ±Ç¿¡ ¼ÓÇØ ÀÖ°í ±âÈÄ ¶ÇÇÑ ºñ½ÁÇÏ¿© À½½Ä¹®È¿¡ ÀÖ¾î¼ ½ÄÀç·á³ª Á¶¸®¹æ¹ý¿¡ ºñ½ÁÇÑ ¸éÀÌ ¸¹´Ù. ƯÈ÷ ¹äÀ» ÁÖ½ÄÀ¸·Î ÇÏ°í ±¹À» °çµé¿© ¸Ô´Â´Ù´Â °øÅëÁ¡ÀÌ ÀÖ¾î¼ ÀϺ» °¡Á¤½ÄÀ» ¶°¿Ã¸®ÀÚ¸é ±×¸® ³·¼³°Å³ª ÀÌÁúÀûÀÌÁö ¾Ê´Ù. ¿ì¸® À½½Äµµ ±×·¯ÇÏÁö¸¸ ÀϺ» °¡Á¤½ÄÀÇ ´ëüÀûÀÎ Á¶¸®¹ýÀº Æ¢±â°Å³ª ±Á´Â ¹æ½ÄÀÌ ¾Æ´Ñ µ¥Ä¡°í »î°í Á¶¸®´Â Áï ÁÖÀç·áÀÇ ¿ø¸ÀÀ» ÃÖ´ëÇÑ ÈѼÕÇÏÁö ¾Ê°í °íÀ¯ÀÇ ¸ÀÀ» »ì·ÁÁÖ¸é¼ ¾ç³äÀ» ÷°¡ÇÒ¶© ÁÖÀç·áÀÇ ¸ÀÀ» µ¸±ÅÁÖ´Â Á¤µµ¸¸ ÷°¡ÇÏ´Â ¹æ½ÄÀÌ ÁÖ¸¦ ÀÌ·é´Ù. ÀÌ·± ´ã¹éÇÏ°í ¼Ò¹ÚÇÑ ÀϺ» °¡Á¤½ÄÀ» Àß ´ã¾Æ³½ Ã¥ÀÌ ÀÖ´Ù. ¹Ù·Î ÀϺ» ¿ä¸®¿¬±¸°¡ ±¸¸®Ç϶ó ÇÏ·ç¹ÌÀÇ <ÀüÇÏ°í ½ÍÀº ÀϺ»ÀÇ ¸À>ÀÌ´Ù.
<ÀüÇÏ°í ½ÍÀº ÀϺ»ÀÇ ¸À>Àº ÀϺ» ¿ä¸®¿¬±¸°¡ ±¸¸®Ç϶ó ÇÏ·ç¹ÌÀÇ ÀÛÇ°À¸·Î½á ÀϺ» °¡Á¤½Ä ¿ä¸® Ã¥ÀÇ Á¤¼ö¶ó ÇÒ¸¸ ÇÏ´Ù. 2004³â¿¡´Â ¿ä¸®Ã¥ÀÇ ¾ÆÄ«µ¥¹Ì»óÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø ±¸¾î¸¸µå ¼¼°è ¿ä¸®Ã¥ °æ¿¬´ëȸ ´ë»óÀÛÀ̱⵵ ÇÑ ÀÌ Ã¥Àº ´©°è ¹ßÇà ºÎ¼ö 2000¸¸ ºÎ¶ó´Â ±â·ÏÀ» ¼¼¿ü´Ù. '±¸¾î¸¸µå ¿ä¸®Ã¥ °æ¿¬´ëȸ'´Â ½ºÆäÀÎÀÇ '±¸¾î¸¸µå ÃâÆÇ»ç'(Gourmand books)°¡ Áö³ 95³âºÎÅÍ ¸Å³â °³ÃÖ±¹À» ´Þ¸®ÇØ ¿©´Â ¼¼°è ÃÖ´ë ¿ä¸®Ã¥ °æ¿¬´ëȸ Áß Çϳª´Ù. ¼¼°è ÃÖ´ë ¿ä¸®Ã¥ °æ¿¬´ëȸ¿¡¼ ´ë»óÀ» Â÷ÁöÇÑ ±× ¸í¼º¿¡ ºû³ª´Â ¸ÚÁø ¿ä¸®Ã¥ÀÌ ³» ¼Õ ¾È¿¡ ÀÖ´Ù´Â »ç½Ç¿¡ Ã¥À» Àд ³»³» ¼³·¹ÀÓ°ú ±â»ÝÀ» µ¿½Ã¿¡ ¸Àº¼ ¼ö ÀÖ¾ú´Ù. ±¸¸®Ç϶ó ÇÏ·ç¹Ì´Â 1947³â»ýÀ¸·Î ½ÃÁî¿ÀÄ« Ãâ½ÅÀÇ ¿ä¸®¿¬±¸°¡. °¡Á·À» À§ÇÑ ÀÏ»óÀÇ ¿ä¸®°¡ Æø³ÐÀº ¿¬·ÉÃþ¿¡°Ô Àý´ëÀûÀÎ ÁöÁö¸¦ ¾òÀ¸¸é¼ ÀϺ»¿¡¼ ÁÖ¸ñ ¹Þ´Â ¿ä¸®¿¬±¸°¡°¡ µÇ¾ú´Ù. ÇöÀç ÇÏ·ç¹Ì ½ºÅ¸ÀÏÀÇ ¾ÆÀÌÅÛÀ» ÆǸÅÇÏ´Â ¼ó°ú ·¹½ºÅä¶ûÀÇ º¹ÇÕÇüÀÎ 'À¯Å丮³ë ÄíÄ'µµ ¿î¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù°í ÇÑ´Ù.
ÀÌ Ã¥ÀÇ °¡Àå Å« ¸Å·ÂÁß Çϳª´Â ´Ü¼øÇÑ ¿ä¸® ·¹¼ÇÇÀÇ ³ª¿ÀÌ ¾Æ´Ñ ±¸¸®Ç϶ó ÇÏ·ç¹ÌÀÇ Àλý Àü¹Ý¿¡ °ÉÄ£ ÀÚ½ÅÀÇ ¿ä¸®¿Í »î¿¡ ´ëÇÑ Ã¶ÇÐÀ» ÃÑ ¸Á¶ûÇØ ±×ÀÇ ¿ä¸®¿Í »îÀÇ ¸ð½ÀÀ» Â÷ºÐÈ÷ ´ã¾Æ³Â´Ù´Â °ÍÀÌ´Ù. º»¹®Àº ÃÑ 7ÀåÀ¸·Î ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ´Ù.
Á¦1Àå °èÀýÀÌ ´À²¸Áö´Â ¸À
Á¦2Àå Èò½Ò¹ä°ú ¹Ì¼Ò½Ã·ç
Á¦3Àå ÀϺ»ÀÇ ¸ÀÀ¸·Î ÀÚ¸®ÀâÀº ¿ä¸®
Á¦4Àå Ä£±ÙÇÑ ÀϺ»ÀÇ Á¶¸² ¿ä¸®
Á¦5Àå °¡Á·À» À§ÇØ ¸¸µç ¸À
Á¦6Àå µ¤¹ä°ú ¿µ¾ç¹ä
Á¦7Àå ¿ä¸®°¡ Áñ°Å¿öÁö´Â ±×¸©
* ÁöÄÑ°¡°í ½ÍÀº ÀϺ»ÀÇ µµ±¸
¸ñÂ÷¸¸ Àо¾Æµµ ¾Ë ¼ö ÀÖµíÀÌ ¾î·Æ°í ºÎ´ã½º·¯¿î Å×Å©´ÐÀ» ¿ä±¸ÇÏ´Â ¾î·Á¿î ¿ä¸®°¡ ¾Æ´Ñ ¿Â ³ÃÀå°í ¾È¿¡ ³²¾ÆÀÖ´Â Àç·á·Î ÈÄ´Ù´Ú ¸¸µé¾î ¿Â °¡Á·ÀÌ ½ÄŹ¿¡ µÑ·¯ ¾É¾Æ µµ¶õµµ¶õ ¾ê±â¸¦ ³ª´©¸ç ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â Æò¹üÇÑ °¡Á¤½ÄÀÌ ÁÖ¸¦ ÀÌ·é´Ù. Ã¥ÀåÀ» µ¤°í ³ÈÄ ÀÌ Ã¥¸¸ÀÇ ¸Å·ÂÀ» ¸î°¡Áö·Î ¿ä¾àÇØ º¸¾Ò´Ù.
ù°, °¢ ¿ä¸®º° ·¹¼ÇÇ°¡ ¸Å¿ì »ó¼¼È÷ ³ª¿Í ÀÖ´Ù.(Á¶¸®°úÁ¤ ÄÆÆ÷ÇÔ) ±×¸®°í °¢ ½ÄÀç·áÀÇ Æ¯¼º°ú ¼ÕÁú¹æ¹ý, ¿ä¸®½Ã
ÁÖÀÇÇÒ Á¡, °¢ ½ÄÀç·á°£ÀÇ ±ÃÇÕ µîÀÌ Àß ¼³¸í µÇ¾î ÀÖ´Ù.
µÑ°, ¹ä·ù, ¹ÝÂù·ù, °£½Ä·ù, ¾ÈÁÖ·ù µî ¸Þ´º ±¸¼ºÀÌ ´Ù¾çÇÏ´Ù.(152°¡Áö ¸Þ´º)
¼Â°, °¢ °èÀýº°·Î ¸Þ´º¸¦ ±¸¼ºÇØ ³õ¾Æ µ¶ÀÚµé·Î ÇÏ¿©±Ý °èÀýº° ½ÄÀç·á ¼±ÅÃÀ» º¸´Ù ½±°Ô ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï µµ¿Ô´Ù.
³Ý°, °¢ ¸Þ´ºº° »çÁø°ú ±×³àÀÇ ÀÏ»óÀÌ ³Ê¹« ¾Æ¸§´ä°Ô ´ã°ÜÁ® ÀÖ´Ù. Ã¥À» º¸´Â ³»³» Áö·çÇÏÁö ¾Ê´Ù. ¾Æ´Ï ³Ê¹« Áñ°Ì´Ù.
¿Ï¼ºµÈ À½½ÄÀ» ´ãÀº »çÁø¿¡¼´Â Á¤¸» Á£°¡¶ôÀ» µé°í ¼ÕÀ» »¸¾î ¸Ô¾îº¸°í ½ÍÀº ¸¶À½ÀÌ µé¸¸Å Àß Ç¥ÇöµÇ¾î ÀÖ¾î¼
»çÁøÀ» º¸´Â ³»³» ¸Ô¾îº¸°í ½Í°í Á÷Á¢ ¸¸µé¾îº¸°í ½Í´Ù´Â »ý°¢¿¡ È۽ο© ÀÖ¾ú´Ù.
´Ù¼¸Â°, °¡Á·µéÀÇ ¿ª»ç¼Ó¿¡ ³ì¾ÆÀÖ´Â ¸Þ´º¸¦ ¼±Á¤ÇÔÀ¸·Î½á °¡Á¤½Ä¿¡ °ü½ÉÀ» °®´Â À̵鿡°Ô Æí¾ÈÇÏ°Ô ´Ù°¡°¥ ¼ö ÀÖ´Ù.
¿©¼¸Â°, ¿ä¸®¸¦ ¸¸µé¶§ Æí¸®¸¦ µµ¿ï ¼ö ÀÖ´Â °¢ µµ±¸¿Í ±×¸©ÀÇ ¾²ÀÓ»õ¿¡ ´ëÇÑ ¼³¸íµµ ÁÁ¾Ò´Ù.
¿ä¸® ¸¸Å Áß¿äÇÑ °ÍÀÌ ±× ¿ä¸®¸¦ ´ã¾Æ³»´Â ±×¸©ÀÌ´Ù. °°Àº ¿ä¸®¶óµµ ¾î´À ±×¸©¿¡ ´ã¾Ò´À³Ä¿¡ µû¶ó ´À³¦Àº ¸¹ÀÌ
´Þ¶óÁú ¼ö ÀÖ´Ù. ±×·±µ¥ ÀúÀÚ°¡ °¡Áö°í ÀÖ´Â µµ±¸¿Í ±×¸©¿¡ ´ëÇØ ¼Ò°³ÇÔÀ¸·Î½á µ¶ÀÚµé·Î ÇÏ¿©±Ý
Å×À̺í¼ÂÆÃÀÇ ¼¾½º¿Í È°¿ë¹æ¹ý¿¡ ´ëÇÑ tipÀ» Á¦½ÃÇß´Ù´Â Á¡ÀÌ ´«¿©°Üº¼¸¸ ÇÑ´Ù. ¶Ç °¢ Á¶¸®µµ±¸¿¡
´ëÇÑ ¾²ÀÓ°ú °ü¸®¹æ¹ý µîµµ ÀÚ¼¼È÷ ³ª¿ÍÀÖ¾î ¸¶Ä¡ Ä£Á¤¾ö¸¶°¡ ¼³¸íÇØÁÖ´Âµí ¼¶¼¼ÇÏ°í ÀÚ»óÇÏ´Ù.
ÀÏ°ö°, º»¹®¿¡ ÀϺ»¾î·Î ³ª¿Í ÀÖ´Â ½ÄÀç·á¸í°ú ¸Þ´º¸í¿¡ ´ëÇÑ 'ÀϺ» ¿ä¸® ´Ü¾îÀå'À» Ã¥ µÞºÎºÐ¿¡ ¼ö·ÏÇÏ¿© µ¶ÀÚÀÇ ÀÌÇØ°¡
½±µµ·Ï µµ¿Ô´Ù.
¿©´ü°, ¿ä¸®»Ó ¾Æ´Ï¶ó ±×³àÀÇ »î Àü¹Ý¿¡ °ÉÄ£ °¡Á·À» »ç¶ûÇÏ´Â ¸¶À½°ú ÀÚ½ÅÀÌ ÁöÇâÇÏ´Â »îÀÇ ¹æ½ÄÀ» Àß ´ã¾Æ³» ±×³àÀÇ
»îÀ» ´à°í ½Í´Ù´Â »ý°¢À» ÇÏ°Ô µÇ¾ú´Ù.
¾Æȩ°, ÀüüÀûÀ¸·Î ¹ø¿ª ¶ÇÇÑ ¸À±ò½º·´°í ÀÚ¿¬½º·¯¿ö ¹ø¿ª¼ ƯÀ¯ÀÇ ±ò²ô·¯¿òÀÌ ÀüÇô ´À²¸ÁöÁö ¾Ê´Â´Ù .
'°¡Á·ÀÌ ±â»µÇÏ´Â ¸ð½ÀÀ» º¸°í ½Í¾î ¹ø°Å·Î¿òÀ» ¸¶´ÙÄ¡ ¾Ê°í ¿ì¸® Áý¸¸ÀÇ ¸ÀÀ» ¸¸µé¾î ¿Ô½À´Ï´Ù. Á¦Ã¶ ¿ä¸®¿¡¼ºÎÅÍ ÀϺ»½Ä°ú ¼¾ç½ÄÀ» ¼¯¾î »õ·Ó°Ô ¸¸µç ¿ä¸®±îÁö, °¡Á¤ ¿ä¸® ƯÀ¯ÀÇ À¯¿¬ÇÔÀÌ ±êµé¾î ÀÖ½À´Ï´Ù.'¶ó´Â ±×³àÀÇ ¸»Ã³·³ »ç¶ûÇÏ´Â °¡Á·¿¡°Ô ¸ÀÀÖ´Â À½½ÄÀ» ¸ÔÀÌ°í ½Í°í ±×·Î½á ÇູÀ» ´À³¢°í ½ÍÀº µ¶ÀÚ¶ó¸é <ÀüÇÏ°í ½ÍÀº ÀϺ»ÀÇ ¸À>À» °ÃßÇÑ´Ù. ¿ì¸®ÀÇ ½ÄÀç·á¿Í Å©°Ô ´Ù¸£Áö ¾ÊÀº Àç·á·Î ºÎ´ã¾øÀÌ ½Ãµµ ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ´Ù¾çÇÑ ¸Þ´º·Î ±¸¼ºµÇ¾î ÀÖ°í Ⱥ¸ ¶ÇÇÑ ¸Ú½º·¯¿ö ¼ÒÀå°¡Ä¡°¡ ³ô´Ù. ÁÖ¸»ÀÌ ½ÃÀÛµÉ ¶§ ÀÌÃ¥À» ÆîÃijõ °í '¿À´ÃÀº ¹«½¼ ¿ä¸®·Î ¿ì¸® °¡Á·À» ÇູÇÏ°Ô ¸¸µé¾îº¼±î' ÇÏ´Â ÇູÇÑ °í¹Î¿¡ ºüÁ®º¸±æ ±ÇÇÑ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ³²ÆíÀ̳ª ¾ÆÀ̵鿡°Õ ÀÌ Ã¥À» º¸¿©ÁÖÁö ¸»°ÍÀ» ´çºÎÇÑ´Ù. ¾Æ¸¶µµ Ã¥¿¡ ³ª¿Í ÀÖ´Â ¸ÀÀÖ´Â À½½ÄÀ» ¸ÅÀÏ ¸¸µé¾î´Þ¶ó´Â ÁÖ¹®ÀÌ ²÷ÀÌÁö ¾ÊÀ» °ÍÀÌ ºÐ¸íÇÏ´Ù. ^^