사실 솔직히 말하자면 우리나라 요리책은 다 거기서 거기라고 생각한다.
여기서 봤던 내용이 저기에도 있고 그리고 거의다 몇년전에 출판된것들이기 때문에
현재의 흐름과 현실에 맞지 않는 경우가 허다하다.
그에 비해 에드워드권'S KITCHEN 은 상당히 현 시점에 어울리는 요리를 선보이고 있다.
우리 주변에서 쉽게 구할수 있는 재료로 두가지의 맛을 보여주는형식인데,
너무 쉽게 설명이 되어있고 자칫 어려울수 있는 용어또한 따로 설명이 되어있다.
식재료의 보관법이나 영향 그리고 제철 및 여담등이 수록되어있다.
국내산(?) 양식 요리책중에 가장 독창적이고 실용적이라 생각된다.
아참... 가격도 싸고... 정말 강추....
에드워드권,
요리