어느순간 코로나19로  열심히 운동하면서 걷기를 하다가

다이어트도 되고 도움을 많이 받았는데

어느순간   방심하고 걷기를  조금  안했더니

확실히 몸으로   바로  느끼게되는것 같아요.

 

이책의 제목을  보고

 

(( 걸을껄 ?  죽을때  후회했다))

 

제목만 들어도  확실히 걷기의 중요성을  생각하게되네요.

하루 만보를  꼭 걷기를 했는데  요즘은  하루 천보도  못 걷기를 하게되니

고민 고민 중이었는데  ㅠ.ㅠ

 

이책의   저자가  걷기에 입문하고 걷기 강사가

되면서  걷기 운동을 되도록  많은  사람에게  알리고 싶어서  이책을  쓰게되었다는 글에

걷기의 중요성을 다시 생각하게되네요

​

 외국여행가서 구경하는것 보다 사실 우리나라에

대해 알아가는도 중요하다고 하는데

 

우리나라를 잘 알지도 못하는 분들도 많은데

걷기로  우리나라를   일주하다고 하니 정말 대단하신것 같아요.

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이책은  저자가  걷기의 중요성과  걷기 교육 강좌

공복 워킹의 중요성

걷기 운동위 효과등

걷기란  왜 좋은가?

걷기 용어 등 

우리가 알아두면 아주 유용하고 도움되는 내용들이 너무 많답니다. ^^

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사실 열심히 걷기 운동을 하면 분들이 아주 많은데

바른 걷기가 아주 중요하다고 합니다.

다이어트에도 도움이 된다는것은  바른 걷기가  중요하다는것

 

걷기에 대해 더욱 자세히알고  건강한 몸에도 도움이되는 걷기

걷기 강사  오석환강사의  많은  뜻이 담겨 있는 책이랍니다.

 

걷기 운동을 시작하고자 하는 분이 하면 추천해드리고 싶답니다.

 

세상의 맛있는 빵 도감

 

맛난 빵은 언제 먹어도 너무나 맛나답니다.

오늘은  그런 맛난 빵이 존재 한다는것을  알아볼까 한답니다.^^

역시 알고 먹으면 또 다른 맛이 존재할것 같아요.

한번씩  맛 여행 방송을 보면  어머나!!!  저런 빵도 존재 하구나  ^^

그런 생각을 하면서 볼때가 많았는데요.

 

집에서  빵을 만들어 드시는 분들도 많던데요.

 

정말  빵 요리 가격증을  따로 싶었는데  ㅠ.ㅠ

못난것이 아쉽더라구요.

 

그치만 역시 궁금해요. 빵은 어떻게 만들고 또 어떻게 모양을  만들고

 얼마나  장인들은  노력을 했는까 하는생각을 하게되네요.

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빵이란 우리집의 아침의 밥이라는

요즘  그어느 때보다 다향한 종류의 빵을  하루종일 즐기게되는데요.

가끔 보기는 맛나보이는데 막상 먹으면  어머나!  ㅠ.ㅠ 싫망이다  그런 빵이 존재하네요.

 

그래서 더욱 관심이 가고 공부하고 싶은  책

세상의 맛있는 빵 도감

 세계 각지의 빵 113종에 관한 재미있는 이야기와 빵 만드는 법,

 빵을 맛있게 먹는 방법 등 빵에 관한 거의 모든 것을 담아서 빵 공부 열심히 할수 있어서 넘 좋아요.

 

(진선출판사 )세상의 맛있는 빵 도감,

 세계 각국의 빵 113종의 유래와 특징, 먹는 방법을 흥미진진하게 전해주는  빵도감

평소 자주 먹는 빵에 관한 새로운 사실은 알게되는것도 재미있고 신기하구요.

 신선하고 독특한 빵을 만나는 흥미로운 빵도감 책이라서 신기하고 새롭네요.

(진선출판사 )세상의 맛있는 빵 도감책은

버터 롤, 단팥빵, 프랑스빵 등 기본 빵 만드는 방법을 쉽고 간단하게 소개해주고 있어서 직접 도전을  ㅋㅋ

빵을 자르고 데우고 보관하는 방법도 자세히 알려주고,

 빵과 어울리는 음료를 선택하는 방법도  알려주고 있구요.

간단하게 즐기는 빵 요리 레시피 등도 자세히 수록되어 있어서

집에서  아이들과 맛난 빵도 만들어서 먹으면서 

간단하게 커피한잔에  맛난 맛을  먹으면서 그 맛을 알고 먹으면

어머나!!  생각만해도 ^^

 

 세상의 빵을 더욱 맛있고 다양하게 즐길 수 있다는것이 아주 흥미로운 책이네요.

 

(진선출판사) 세상의 맛있는 빵 도감,

 

어떤 빵이 가장 맛있을까 ??  빵집에서 고민하는것보다^^

(진선출판사) 세상의 맛있는 빵 도감책으로

알수록 맛있는 빵의 세계 공부하고  맛난 빵을 구매하려 고!고!

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빵과 음료의 맛있는 관계 아시나요

술과 빵은 발효식품으로 아주 잘 어울린다고 하네요.

소주,맥주,청주등  생각보다 ^^ 술과 어울리는 빵이 많네요.

 

빵만드는 방법부터 발효시키는 방법,고소한 향과 부드러운 식감을  살리는 방법,

발효시키는 방법, 

 

빵을 맛있게 먹는 요령,자르는 방법등

빵도 가르는 방법이 적절하지 못하면 모양은 물론 식감도 망칠수 있다네요.

데우는 방법, 보존방법등  빵도  알지 못할때는 그냥 먹는다 생각하고

먹었는데  세상의 맛있는 빵 도감을 보면서 빵에 대해서 너무나 많은것을

배우고 알게되었답니다. 이제는 빵집에가면 빵을 다시한번 볼것 같아요.

 아주 꼼꼼하게 체크하고  맛난것 골라서 구매해서

맛난 커피와  아침 브런치로 먹고 싶네요^^

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그 조리법 영양소의 90%를 버리고 있어요

(( 도쿄지케이카의 의과대학 부속병원 영양부))

 

결혼하고 요리를 아주 열심히 할수밖에 없는데

 

그런데 또 놀라운 사실을 알게된다는 열심히 하던 요리방식이 잘못되었다 ???

 

역시 요리하는 방법도 알고 시작하는것이 중요한것 같아요.

 

알고 있던 사실 모르고 있던 사실 공부를 많이하게되는 책이네요

 

조리법 영양소의 90%를 버리고 있다는 사실

 

하지만 모르고 요리하는 주부들이 아주 많을것 같아요.

 

이책의  설명 처럼 

"건강해지고  싶다면 손해 보는 조리법부터 바꿔라" 는 데요.

 

하나하나 설명을 읽으면서  새롭게 공부하게되는것 같아서 넘 좋네요

 

 
혹시 나도 손해 보는 조리법으로 지금까지 조리을 했다면

 

그동안 모르고 시작한 요리 이책으로 다시 열심히 공부하게된것 같은데요. 

 

이책의 설명처럼  조리하는방법도 정말 중요하구나

그런 생각을 다시하게되었는데요.

자르는법,

 익히는법,

보관하는법, 

 조리료 넣은법,

버리지 않는 법,

상황별 식재료 고르는법 

간단명료한 6가지 방법으로  섭취할 수 있는

영양소가 대폭 증가할수 있다고 하네요

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이왕 먹는다면  영양소를 남김없이 섭취하는것이 중요하다

 

우리가 먹는 식재료는 옛날과 비교해서

 

 그 속에 들어 있는 영양소가 떨어진다고하던데요

 

우리가 자주 먹는 시금치를 예로 들면 50년전과 비교해보면

 

시금치의 비타민C는 1/3,

철분은  1/6 이하까지 그 성분이 들었다고 합니다.

 

옛날에는 시금치 한단이면 되지만  지금은 시금치 세단을 먹어야 그 효과를 볼수 있다고하네요.

 

위의 영양소 히스토리 설명 처럼

당근,  아스파라거스, 양배추, 시금치 등 모든 채소나 과일들이 그런다네요.
 

우리는  그럼 어떻게 먹어야 몸에 좋을까요?

 

많이 먹는것보다 조금만 먹어도 효과를 볼수 있는 방법이 있다면 꼭 실천하는것이 중요하겟지요.

 

이책의 이름처럼  

 

 그 조리법 영양소의 90%를 버리고 있어요

(( 도쿄지케이카의 의과대학 부속병원 영양부))

 

우리는  필요해서 먹는 채소나 과일의 많은 부분의

 

 영양소를 버리고 있는것이 아닐까요???

이책에서 설명하는 

 

매일 내 몸에 영양소가 100% 전달되는 " 잘 먹는 방법" 이 이속에 숨어 있다는것

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이책은 집에 꼭곡 하나씩 두면 아주 유용하고 도움되는 그런책이네요.

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ㅋㅋㅋ 사실 여자분들 결혼하고 집안에 살림은 하는데 ㅋㅋ

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무의식으로 살림을 하면서 진짜 잘하고 싶은데 몰라서

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몰라서 사고를 치고 실수를 하게되고 버리게되는것이 많다는것  ㅠ.ㅠ

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결혼 벌써 20년인데 이책을 보면서 새롭게  배우게 되는 과정이 아주 많네요.

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**   영양소 파괴를 줄이는 손질비법

-- 자르는 법만  바꿔도 영양소는 엄청나게 달라진다

 

** 숨은 영양소가 폭발하는 가열의 법칙

 -- 요리에 따라서 재료에 따라서 조리법이 다르다

 

** 냉장고 넣기전에  알아두어라

 -- 대박 감자를 냉장고에 넣었더니 당도가 2배UP!! 신기하네요

 

** 식재료의 효능을 최대로 끌어올리는 섭취 요령의 중요한 내용들

 

**  이득이 되는 식재료 선택하는 방법도 알아두면 도움된다.

 

 "먹는 것이 곧 내 몸을 만든다"

 

이책에서는  부엌에서 약간의 요령으로 질 좋은 영양소를 듬뿍 섭취하는 방법을

 

하나하나 설명하면서 자세히 알려주고 있답니다.

 

우리가 먹는 음식은 대부분 조리의 과정을 거치게되는데.

 

모르고 하는것보다 알고 조리를 해서 우리가족에게 건강한 요리를 해줄수 있다면

 

아주 큰 행복이 되지 않을까 한답니다. ^^

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