밥 대신 자연식 샐러드
자연식으로 건강도 챙기고 피부도 챙기는 일석이조 샐러드 요리책.
전에 TV에서 봤던 김옥경님이 자연식 샐러드 요리책을 내셨네요.
생활정보 프로그램을 통해서 자연식을 널리 알리시는 모습을 보고 인상깊었었는데
이렇게 요리책을 내시니 좀 더 자연식에 대해서 쉽고 편하게 배울수 있을거 같아서
책을 읽어 보았어요~
암 환자였던 남편의 건강을 되찾고자 시작하게 된 자연식
그리고 남편의 암을 치유하고나서 암환자들의 희망이 되고 있다고 하네요.
그래서 더욱 배우고 싶은 김옥경 요리연구가님의 자연식 요리법.
기존에 우리가 알고 있는 흔한 샐러드의 레시피가 짜깁기로 담긴 요리책과는 비교 불가.
자연식 레시피를 담은 7가지 챕터로 나눠져 있답니다.
1.브런치 샐러드
2.반찬 샐러드
3.한끼 샐러드
4. 한입 샐러드
5.손님맞이 샐러드
6.디저트 샐러드
7.도시락 샐러드
다양한 상황에 맞는 샐러드 종류를 소개하고 있어서
특별한 음식이 될수도, 일상 생활에서 항상 먹는 음식이 될수도 있는 샐러드를 소개하고 있어요.
밥이 될수도, 간식이 될수도 있는 다양한 레시피의 샐러드
자연식홈메이드의 소스를 만들수 있는 깨알같은 레시피를 담아
누구나 양을 조절하면 만들수 있게 레시피가 담겨 있네요.
그리고 , 자연식 샐러드의 핵심이라 할수 있는 자연식 소스 만들기도 어렵지 않게
누구나 정성만 들인다면 만들수 있는 방법이 쉽게 설명되어있답니다.
여름이 제철인 가지를 이용한 반찬으로도 손색이 없고.
샐러드 한가지로 가볍게 식사 할수도 있는 가지찜 샐러드.
건강에 좋은 샐러드만 담고 있는 요리책이지만,
재료가 구하기 쉽고 제철에 맞는 재료가 많이 소개되어있어서
어렵지 않게 만들어 볼수 있는 점이 참 좋네요.
몸에 좋은 버섯을 이용해서 부담스럽지 않은 자연식 소스를 이용해서
입맛을 돋구는 버섯볶음 샐러드.
샐러드라고 하면 생으로 먹는 것을 생각했는데 따뜻하게 조리해서 먹을수도 있다는
요리법을 배울수 있어서 신선하네요~
한끼로 충분한 샐러드를 다양하게 소개하고 있는 밥 대신 자연식 샐러드.
현미 떡을 함께 조리해서 더욱 포만감을 느끼고 한끼로 손색이 없는 현미떡 샐러드
가장 평범한 간장 드레싱을 이용해서 부담없이 한끼 즐길수 있는 샐러드를 소개하고 있답니다.
아이들과 함께 먹어도 좋고, 다이어트 하는 사람들과 함께 먹어도 부담이 없는 샐러드네요.
밥 대신 자연식 샐러드 는 다양한 샐러드를 소개하고 있지만,
특별히 더 마음에 들었떤 디저트샐러드 랍니다.
후식을 뭔가를 만들어 낸다는게 참 어렵게만 느껴졌었는데
샐러드로도 후식을 챙길수 있다는 점에서 더 신선했어요.
자연식으로 건강을 챙긴다는것이 어렵기만 하고 어떻게 시작해야 할지
막막한 현대인들에게 쉽고 간단한 요리 방법으로도 자연식을 즐길수있고
다양한 채소와 과일로 몸에 건강한 샐러드 식단을 다양하게 즐길수있도록 가이드를 해주는 책.
수 많은 레시피를 담은 밥 대신 자연식 샐러드 한권이면 아픈 몸도 마음도
깨끗하게 치유가 될수 있을 거란 생각이 드는 샐러드 레시피 총집합 요리책.
더운 여름 지치지 말고 자연식 샐러드로 기운 충전 하는데 도움이 되리라 생각이 드네요.
밥대신자연식샐러드