따라만해도 맛있는 봄요리 탑 110이 출간 되었답니다.
요리에 관심이 많은 저로써는 꼭 읽어 보고 싶었어요.
봄에 갖가지 나물이 나오는데 어떻게 해 먹어야 할지 모르겠더라구요.
친정엄마가 해 주시면 맛있게 먹기는 하는데 직접 만들어 먹으려니 어떻게 해야 할지
재료 손질 방법부터 어렵더라구요.
그래서 만나게 된 봄요리 탑 110이랍니다.
이 책을 보면서 내가 알고 있는 나물은 정말 몇가지 되지 않는걸 알았어요.
정말 많은 종류의 나물로 봄의 기운을 듬뿍 받을수 있겠더라구요.
봄 햇살과 봄바람이 키워 낼 제철 재료로 요리를 시작한다고 하는 요리사 오은경씨의 스타일리쉬한 요리책이랍니다.
다양한 소스 만들기 팁과 레시피들을 보고 있으니 절로 입맛이 돌고 건강해 지는 느낌이 들더라구요.
그리고 뿌리 채소인 나물들 다듬는 방법이 소개 되어있어서 너무 좋았어요.
전 나물 다듬는 방법을 전혀 모르겠더라구요. 그냥 물에 씻어도 되는것과 씻으면 안되고 바로 삶아서 요리해도 되는것과
하나씩 소개되어있어서 좋았어요.
봄 나물하면 무치거나 볶아서 먹는게 다 인줄 알았는데 국으로 찌개로 그리고 다양하고 멋드러진 요리로 만들어 내는 오은경씨의 솜씨가
대단하시더라구요.
올 봄 건강하고 춘곤증까지 이겨 낼 수 있는 방법을 이 책에서 찾아 보려구요.
한가지 한가지 정성스럽게 사진으로 담아서 쉽고 빠르게 만들어 먹을 수 있도록 나와있어서
음식 초보인 사람들이 봐도 쉽게 만들수 있겠더라구요.
레시피에 나오는 재료들도 쉽게 구할 수 있는 제철 재료들이라 마트가지 전에 이 책을 꼭 한번 펼쳐보고 메뉴를 정해야겠더라구요.
사진을 보는 것만으로도 건강함을 얻을 수 있는 요리책 인거 같아요.
올 봄 건강을 찾고 싶은 사람들에게 꼭 추천하고 싶네요.