요즘, 저희 아빠께서 매일 입버릇처럼 하시는 말씀.  "매일 매일 상차리는 엄마들이 자랑스럽다."

저희집은 매일같이 이렇게 곤욕을 치르고 있어요. 영양이라는 것은 말할 것도 없고, 그저 한끼 때우는 식단.

아빠도 이제 연세가 있으셔서 잘 챙겨드셔야 하고, 저 또한 이제 결혼적령기인데 이래서는 도저히 안되겠다 싶더라구요.

요리라는 것을 즐기지 않으니 먹는 것도 하는 것도 도통 감이 없는 사람이라, 모든게 막연하게만 느껴집니다.

어디 예쁘고 친절한 (그래야 자주 볼 것 같으니까^^) 요리책이 없을까? 너무 요란하지 않았으면 좋겠는데, 하던 찰나

바로 이 포근한 엄마같은 책을 만났습니다.

 

 

 

 

 

 

표지는 보시다시피 상콤한 주홍빛이구요. 살구색 도트무늬가 함께 어우러져 있어요.

윗쪽과 아래쪽에는 예쁜 도일리무늬 장식이 되어 있어 은은함도 더해주고 있습니다.

두께감은 사진에서 보시는 정도이고, 인덱스 포함 273페이지 입니다.

 

사실 어떻게 보면 조금 심심하게 보일 수도 있지만 겉에 요리가 나와 있는 표지보다 어쩌면 더 낫다는 생각이 듭니다.

표지에서 풍기는 묘한 자신감이랄까요? 어디 한 편 펼쳐봐! 하는 느낌이 들었는데, 여러분은 어떠세요? ^^

 

 

 

저자님이 참 고우시네요. 프로필에서 소개해두신대로 정말 생기발랄해보이세요.

저자님이 내거신 슬로건, 제가 꼭 명심해야할 문구네요. 이 책으로 건강해져보렵니다!

 

 

 

보통,  주부님들은 다 아실법한 기본기이지만, 저처럼 아예 요리에 문외한인 경우에는 이런 설명이 참으로 감사하답니다.

 

설명을 하나하나 보고 있다보면 우리 어머님들이 노하우가 곳곳에 숨어 있어요.

여기저기서 모은 레시피가 한자리에!

'~~ 이렇게 해야 더 쫀득해지고, ' 꼭 시집간 딸이 시부모님께 첫 음식을 선보일 때의 긴장과 초조함으로 친정엄마에게 이거 어떻게 해야 해? 물어보고 또 물어보는 것 처럼, 귀찮지만 자잘한 설명에 뿌듯해지는 느낌이 많이 들었어요.

 

       

 

 

       

 

 7개의 부분으로 나누어진 반찬들을 만나보실 수 있어요.

 

 

무침반찬 34가지 / 조림반찬 25가지 / 볶음반찬 37가지 / 찜, 구이반찬 26가지 /

부침, 튀김반찬 28가지 / 김치,저장반찬 25가지 / 별미요리 26가지

 

 

 

골라 만들어 보는 재미가 있다 ! 푸짐하고 알차게 소개되어 있어요. ^^

 

 

 

 

 

요리에 들어가기에 앞서, 어떤 반찬을 (무침) 반찬이라고 하는지 설명이 되어 있구요.

본격적으로 요리에 들어가면 한 페이지마다 자세한 설명이 곁들여져 있어요.

그림이나 구성도 보기 좋게 되어 있지요?

 

 

자, 자세하게 들여다볼까요?

 

 

 

 

 

이 재료는 어디에 좋은지, 어떤 것을 사는 것이 좋은지, 여러가지 TIP을 많이 얻을 수 있었어요.

 

요리를 하면서 가장 따지게 되는 것은 아무래도 맛이겠지만, 그 효능을 더욱 살려서 먹을 수 있다면 일석이조겠지요?

 

제가 간장으로 조린 음식을 참 좋아하기 때문에, 조림반찬으로 보여드렸어요^^

 

이렇게 대표적으로 손쉽게 만들 수 있는 반찬들이 많이 소개 되어 있구요.

 

 

 

밥반찬 이외에 술안주나 아이들 간식으로 내놓을 수 있는 것들도 많이 소개되어 있습니다.

 

 

 

 

 

차나 잼을 만드는 비법도 소개되어 있어요. 정말 알찬 구성인 것 같아요^^

 

 

 

오늘은 어떤 반찬을 해먹지?

이렇게 인덱스를 살펴보시면서 그날의 요리를 정해보시는 건 어떨까요? ^^

 

 

 

 

 

* 보기좋은 떡이 맛도 좋다!!
겉표지는 심플한 것 같았으나 속지에 굉장히 신경을 많이 쓰신 것 같았습니다. 예쁜 일러스트와 도일리 장식으로 시각적인 효과도 한층 살려주었습니다.

 

* 무려 201가지의 반찬들이!!

간단한 무침에서부터 구이나 찜 등의 어려운 난이도, 다양한 김치, 차나 잼에 이르기까지 구성이 참으로 알찼습니다. 이 책 하나만 가지고 있어도 왠만한 요리는 다 해 볼 수 있을 것 같습니다. 기존 요리책들을 보면 이런 요리는 집에서 해먹을 수 있을까? 좀 부담스러운 요리들이 소개되어 있는 경우가 있어 잘 펼쳐보지 않게 되는데, 이 책에는 소박한 요리들이 많아서 좋았습니다.

 

* 엄마의 마음까지 듬뿍!! 다양한 TIP들이 한가득!!

무엇보다 다양한 TIP들이 소개되어 있어, 건강과 영양까지 동시에 잡을 수 있는 일석이조, 일석삼조의 레시피들을 만나보실 수 있습니다. 칼로리도 표시되어 있으니 이 책에 나와있는 반찬들로 여러가지 식단계획표를 짜보는 것도 좋을 듯 해요.

 

 

  어릴 적 엄마가 해주시던 요리들도 소개되어 있는 것을 보면서, 엄마가 내시던 맛을 그대로 낼 수는 없겠지만, 나의 방식대로 추억을 돌이켜 볼 수 있을 것 같습니다. 해보고 싶었는데 엄두가 안나던 요리들이 거의 수록되어 있어서 저같은 왕왕초보자에게도 요리와 가까워질 수 있는 다리가 되지 않을까, 생각해봅니다. 무엇보다 제가 차려준 밥상을 받아보고 싶어하던 아빠께 가장 큰 선물이 되지 않을까 싶네요. ^^

 

 

 

"이 책을 보고 요리한 분들이 칭찬을 많이 받았으면 하는 것이 저의 작은 소망이예요." - 프롤로그 중에서

 

 

 

정말, 딱 엄마같은 마음이잖아요. 이 책을 들여다보면서 연신 따뜻했던 것이 저자의 마음때문이 아니었나 싶습니다. 요리에 대한 두려움을 떨쳐버리고, 칭찬받을 수 있는 요리를 만들 수 있다면, 참 좋겠어요. 열심히 노력해보겠습니다♡

 

 

 

 

 

 

 

평소 여러분은 '아빠'라는 존재에 대해서 어떻게 생각하고 계시나요?

함께하고 싶은 일이 많지만, 아무래도 다른 성(性)을 가지고 있기 때문에 제한이 많이 따르지요. 아빠와 딸이 나눌수 있는 고민은 그리 많지 않은 것 같습니다. 그래서 아빠라는 남자는 딸에게 있어서는 '어려운' 존재일지도 모르겠어요.  

이 책은 딸의 입장에서 본 아빠의 모습이예요. 우리 아빠들의 일상을 그대로 옮겨놓은 생생한 관찰현장 함께 보실까요?

 

 

 

'아빠 탐구생활 공감수다 1' 에서는 아빠들의 이해할 수 없는 행동에 대해 나와 있어요. 리모컨을 든 채로 깜빡깜빡 조신다거나, 봤던 스포츠를 몇번씩 돌려보는 습성이 있다고 하는데 여러분들의 아빠는 어떠신가요?

저희 아빠도 역.시.나. 자주 돌려보시는 게 정해져 있는데, 요즘 한창 케이블에서 재방송 중인 명작드라마 시리즈. 그 중에서도 <허준>을 제일 즐겨보신답니다. (어쩌면 하루종일 보시는듯 -_-; ) 그리고 2008 베이징 올림픽 쿠바와의 야구 결승전! 저희가 금메달을 땄었죠? 투수들이 어떻게 하며 어떤 타자가 치며, 정말 하나도 빠뜨리지 않고 다 기억하고 계세요. (얼마나 많이 돌려봤으면;;) 어쩌면 외울려고 그리도 많이 보고 계신지도 모르겠습니다. 아니면 너무 많이 봐서 저절로 외워졌던가. 하도 그 이야기를 듣고 있는 나는, 몇 마디만 하셔도 그 장면이 떠오를 지경입니다. 세뇌된거죠. 그리고, 같은 장면을 그렇게 지겹도록 보는데 조실 때가 많은 것도 당연한듯. 리모컨 들고 깜빡 졸았다가 그 반동에 놀래서 안 졸았던 척 매무새를 가다듬고(저희 아버지의 경우엔 머리를 다듬으십니다.) 지나간 부분을 다시 돌.리.고. 계십니다...... (움직이고 있으면 졸고 있던거 모를까봐요? 흠흠 ;;;;)

우리 아빠들, 정말 왜들 그러시나요? 이해할 수 없는 부분이기도 하지만, 그 모습을 보고 자란 저도 같은 행동을 하는지라 크게 뭐라고 하지는 못하겠습니다. 쿨럭. 어찌됐든 저자의 아버님도 그러시다니, 세계 공통의 아버지들의 습성인가봅니다 그려~

 

 

주차실력, 이 부분은 저희 아빠와는 좀 다른데요. 저희 아빠는 워낙 꼼꼼한 성격이셔서, 조금이라도 차가 비뚤어져 있다면 처음부터 다시 주차를 하십니다. 몇년 경력의 베스트 드라이번데요. 암요~ 정확하게 자리를 잡고서야 내리는 아주 끈.질.긴 습성 때문에 가끔은 피곤합니다. 저자님의 아버님처럼 저런 면도 필요할 것 같은 생각이 드는데, 한 번 보여드려야겠어요. ㅎㅎ

보통 아빠들의 말은 참 독특합니다. '뭐 맛있는 거 없을까'  저도 이 이야기 무지 공감해요. 어머님처럼 진짜 맛있는게 뭔지 물어봐요. 밥을 먹고 배를 두드리고 돌아서면, 뭐 맛있는거 없는지 냉장고며 탁자를 뒤지시는데, 매번 찾으시는 먹거리가 다른지라, 도.저.히 감이라는게 안온다는거죠. 자세하게 좀 이야기해주면 좋으련만. 늘 퀴즈내듯 말씀을 하시는 우리 아버지들!! 넌센스 퀴즈라 너무 어려우니 가끔은 힌트 좀 주세요~ 네에~? ^_^

 

 

아, 이것도 완전 공감. 아빠들은 밥먹을 때 <동물의 왕국>을 아무렇지 않게 보시던데, 화면을 보지 않으려 애써도 소리가 들리니까 전 거의 매일같이 애원합니다. 밥 먹을 때만은 다른 것 좀 보자고요. <내셔널 지오그래픽>도 어찌나 틀어놓으시는지. 신기한 것들이 나올 때도 많지만 대개 저녁시간에는 먹이사슬이 나오더라구요. 이건 방송관계자분들에게 이야기해야하나?;;;

만약 저자님 댁에 아들이 있었다면 분위기가 좀 달랐을지도 모르겠어요. 엄마, 딸 두명, 그리고 아빠. 아빠 혼자 남자라서 좀 외로우실 것 같아요. 뭐, 그림상에서는 딱히 그러신거 같지는 않지만. 아빠들은 딸들이 밥먹을 때만은 <동물의 왕국>을 좀 꺼려한다는 거, 알고 계셨을라나요? 한번씩은 딸들이 좋아하는 것도 봐주시면 좋겠어요 ^^

 

 

 

이 장면, 아빠가 참 귀여우신 것 같아요. 많은 에피소드들이 있지만, 저는 이 장면이 제일 와닿더라구요. 무뚝뚝한 그 곁에 조심스럽게 드러난 서투른 애정표현. 아빠의 진심이 뭉클하기도 하구요. 늘 늠름한 척 강한 척 하셔야하는 그 모습 뒤에는 언제나 이런 여림이 자리하고 있지 않을까요? 저는 늘 이상형이었어요. 겉으로는 차갑지만 속으로는 생각하는 마음이 따뜻한 남자. 그러고보니, 바로 아빠같은 사람이었나봐요.

 

 

 

사소한 것에 집착하는 아빠, 괜스레 짓궂은 장난을 치는 아빠, 이렇게 이해할 수 없는 아빠들의 행동 그 내면에는 다 표현하지 못하는 그들만의 사랑표현이 있습니다. 어릴 때에는 싫었던 아빠들의 습성들도 한 살 한 살 나이를 먹어갈 수록 이해하고 싶어집니다.

 

 

 

 

표지만 보더라도 저자가 하고 싶었던 말이 고스란히 드러나는 것만 같습니다. 눈의 모양이지만 겨울의 나무 같기도 해요. 앙상하게 가지만 남아 있지만 그 모습이 절대 약해보이지는 않습니다. 책임감이라는 무게 때문에 한없이 가지만이 남더라도 봄이오면 싹이 트고 여름이면 그 잎이 무성해지듯이 그 가지를 부드럽게 안아줄 아내, 그리고 아이들이 있습니다. 그러기에 어찌보면 더 단단한 나무가 될 수 있는 것 같아요. 우리들의 든든한 울타리, 그늘이 되어 주는 아빠라는 남자.

눈의 결정은 참 예쁘죠. 눈이 내릴 때에는 그 결정을 자세하게 볼 수는 없지만 자세히 보고 싶어 손바닥을 살짝 내밀어 보면 눈은 어느새 스르륵 녹아버려요. 그 형체를 알 수도 없게 말이예요. 하지만 그 차가운 느낌만은 손에 가득 남아 있습니다. 물론, 따뜻하게 표현을 잘 하시는 아빠들도 요즘은 많지만 대개 아빠들은 애정표현에 서투르시잖아요. 손 내밀면 괜스레 부끄러워 오히려 버럭 역정을 내시는 우리 아빠들. 하지만 그것이 본심이 아니라는 것은 너무나 잘 알지요. 차가운 눈 같지만 자세히 들여다보면 그 결정만은 엄마마음 못지않게 따뜻하고 아름다운 아빠라는 남자들. 이 세상의 모든 아빠들 사랑합니다. 늘 고맙습니다.♥

 

아빠의 모습 하나하나를 되돌아볼 수 있는 소중한 시간이었어요. 오래오래 간직할께요.  소담, 감사합니다.♥