정말 쉽고 빠른 집밥 레시피
1등 엄마의 맛있는 매일 밥상
오슬기 지음, 길벗 2019
세아이를 키우면서 매일매일 밥상을 차리는것이 쉽지만은 않을뿐만 아니라
매번 비슷한 밥상을 차리다보면 조금은 색다른 밥상으로 다양한 요리로 뭔가 변화를 주어야 하는것은
아닌가 하는 생각과 함께 매일매일 차리는 밥상 메뉴의 패턴에 변화를 주고 싶다는 생각을 하때,
쉽ㄱ 빠른 집밥레시피를 담고 있다는 [ 1등 엄마의 맛있는 매일 밥상]책을 만났답니다.
이책은 네이버 블로그 누적 방문자 3천만명!!
매일 3만명, 한 달 100만명의 식사를 책임지는 파워블로거 1등엄마의 남편, 아이 입맛
사로잡는 밥도둑 레시피 180개나 담고 있다니 우리집 밥상에 큰 변화를 가져다줄 수 있는 책이 아닐까 하는
생각에 한장한장 펼쳐보기 시작을 했답니다.
매일매일 차리는 밥상이지만 요리를 할때는 쉽고 편안하고 익숙한 메뉴들만
찾다보면 매번 같은 패턴의 비슷한 밥상을 차리는 것을 보면서
밥상에 변화를 주어 좀더 맛있게, 좀더 다양하게 즐겨야겠다는 생각에 집어든
집밥레시피북 [1등엄마의 맛있는 매일 밥상]은 아주 기본적인 것부터 알려주고 있어
요리 초보자라 할지라도 어렵지 않게 따라 할 수 있다는 점이 좋았던 요리책이 아닌가 해요.
책을 보다보면 따라하기 어려워 포기하는 경우도 종종 있지만
이책은 책을 보고 따라하기 쉬울뿐 아니라 어렵다면
QR코드를 이용한 영상으로도 만나볼 수 있어 더 좋았답니다.
처음 책을 펼쳐보면 기본 재료로 후다닥 빠르고 간편하게
만들어 먹기 좋은 한 그릇 요리에서 부터 매일 매일 먹는 반찬
요즘같이 방학일때 아이들에게 만들어 주기 좋은 간식에 이르기까지
180개의 레시피를 담고 있어요
요리를 하다보면 제대로된 조리도구와 계량방법만 알아도
많은 도움이 될뿐만 아니라 요리를 하는데 있어서도 한결 수월하기도 하는만큼
알아두거나 갖추고 있으면 좋은, 활용성 좋은 조리도구들 위주로 알려주고 있어
처음 요리를 접하는 분들이나 서툰분들에게 많은 도움이 된답니다.
무엇보다 요리를 할때 기본이라 할 수 있는 기본양념만 잘 활용해도
실패할 확률이 적어지는 만큼 집밥을 만들어 먹는데,
이책을 활용하는데 있어서 아주 기본이 되는 양념에 대해 이야기를 하고 있어
요부분만 알아도 집밥을 만드는데 더 간편해지지 않을까 하네요.
재료에 따라 요리에 따라 재료를 써는 방법이 다르기도 한데요~
기본적인 재료썰기에 대해서도 알 수 있어요.
또한, 칼질이 서툴다면 QR코드를 이용하여 동영상을 보면서 따라하다보면
칼질도 어렵지 않을듯 하네요.
집밥을 해먹은지도 쾌 오래 되었지만 여전히 서툰 냉장고 정리~
이책을 통해서 냉장고 정리에 대한 Tip도 얻을 수 있었어요~
아무리 정리한다고 해도 시간이 지나면 도루묵이 되기도 하지만
저자가 알려주는 방법을 활용해보니 한결 수월하기도 했답니다.
본격적인 집밥 레시피를 만나기 위해
첫장을 넘기자 마자 군침이 절로 도는것이 연어를 이용한 한그릇요리~
정말 밥하기 싫을때 간편하게 만들어 한끼 해결하기에도 좋을뿐 아니라
바쁜아침 식사로도 좋겠다는 생각이 들기도 했어요~
게살수프 아이가 넘 좋아라 하는데~
어렵게만 생각했던 요리도 저자가 알려주는 방법으로 하나하나
따라하다보면 뚝딱 하고 만들어지니~
레시피북을 보면서 하나하나 따라하다보면 요리에 대한 자신감도 업되는것 같고
가족들에게 맛있는 한끼를 차려줄 수 있어 좋기도 했답니다.
특히, 입맛없어 입이 짧은 아이들도 게살수프만큼은 부담없이 잘 먹었던 만큼
한그릇 요리도 다양하게 담고 있어 좋네요.
또한, 멸치볶음은 성공한적보다 설탕의 양을 조절하지 못해
실패를 한적이 많았는데요~
저자가 알려준 황금레시피대로 따라하다보니 실패할 이유가 없겠더라구요~
멸치뿐 아니라 밥반찬도 다양하게 담고 있어
일주일치 미리 만들어 두면 반찬걱정할 필요 없겠더라구요~
요즘 제철인 굴~
저자가 알려준 방법대로 시원하게 끓여 먹기 넘 좋은듯 해요.
특히, 굴은 겨울철 보양식으로도 많이 활용이 되는만큼
영양만점 레시피가 아닌가 하네요~
요즘 아이들 방학이다 보니
신경을 쓰지 않을 수 없는 아이들 간식 메뉴도
호떡믹스를 활용하여 만든 공갈빵을 비롯하여 고구마맛탕, 치즈스틱,
떡볶이등 다양하게 만나볼 수 있어 아이들 간식도
어렵지 않게 다양하고 맛나게 만들어 줄 수 있어요~
특히, 호떡믹스로 호떡만 만들어 먹곤 했는데~
공갈빵은 어렵지 않게 따라하면서 호떡하고는 또다른 맛으로
즐길 수 있어 좋더라구요.
요즘 다이어트를 다시 시도하는 중인지라
먹거리 고민이었는데~
저칼로리 닭가슴살 샐러드를 비롯해 손님상에 어울리는 요리,
술안주로 좋은 요리도 만나볼 수 있어 실생활에 활용하기 넘 좋아요.
집밥레시피 [1등 엄마의 맛있는 매일밥상]은
주변에서 흔히 볼 수 있는 재료를 사용하여 쉽고 간편하게 만들어 먹을 수 있는 레시피라
초보는 물론 요리에 서툰분들도 어렵지 않게 따라 할 수 있어
실생활에 유용한 요리책이 아닌가 해요.
그런만큼 주방한켠에 두고두고 필요할때마다 꺼내보면서 참고한다면
매일매일이 맛있는 밥상이 되지 않을까 하네요~
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