일단 책 제목에서부터 나를 끌리게 했었다.
보통 이런 종류의 다른 책들은 문화와 역사를 빼고 그냥 이 음식은 맛있는데, 이런 이런 맛을 느끼게 해준다라는 말들이 전부이지만
그에 비해 이 책은 조금 다르다라고 말 할수 있다.
조금 다른 점은 프랑스 요리를 문화와 역사 그리고 이에 숨겨진 전해내려오는 이야기 등을 설명해주면서 이해를 시켜주는 책인 것 같다.
이 책에서는 프랑스의 맛을 구분을 네 가지로 나누어 보았는데, 사디즘의 맛, 사람의 맛, 문화의 맛, 자연의 맛 이 네 가지로 나누고 있다.
사디즘이 무엇인지 정말로 궁금해서 네이버 사전에 검색을 해 보았다.
'사디즘이란, 성적 대상에게 고통을 줌으로써 성적인 쾌감을 얻는 이상 성행위.'라고 나와 있었다.
그만큼 기분을 정말로 좋게 한다는 것이 아니겠는가라고 나는 생각을 한다.
하지만 나는 사디즘의 맛보다는 사람의 맛에 더 끌렸다.
왜냐면 내가 좋아하는 빵들이 이 맛에 소개 되어있었기 때문이다.
요즘 자꾸 빵을 직접 만들어서 누군가에게 주고 나도 먹고하는 것을 자주 꿈 꾸고 있었다.
그렇기에 이 책의 빵 부분만은 엄청 세세하게 여러 번 읽었다고 자부한다.
빵의 역사부터 시작하여서 요즘 빵들, 그리고 프랑스인들의 빵의 원리등 여러가지를 이 짧은 빵 부분에 다 들어가있다.
지은이가 읽어주는 방식으로 책이 되어있어서 더욱 더 프랑스의 문화로 빠져드는 느낌이였다.
이 책엔 그렇게 많은 그림들은 없지만 가끔 나오는 그림들이 감탄을 짓게 할때도, 잠시 실망하게 할때도 있었다.
아직 마카롱을 한 번도 먹어본 적은 없지만 이 책을 보자 말자 먹고 싶다는 생각을 할 정도로 프랑스 빵은 매력적이였다.
이 책에서는 나를 프랑스를 한 번도 안 가보고, 별로 이 나라에 대해 들은 적이 없다고 하더라도, 그 문화를 맛으로써 탐방을 하는 듯한 경험을 하게 만들었다. 예전에 무한도전이라는 예능에서 타임스퀘어에 우리나라를 알리는 광고를 제작할 때, 유재석의 말이 왜 채택이 되었는지 나는 더 똑똑히 알 수 있었다. 사람들은 다른 나라를 잘 모르기 때문에 눈으로 '아~ 먹고 싶다'라는 생각을 하게 하면서 자연스럽게 그 나라를 알릴 수 있다는 것이다.
잠시 이 책으로 프랑스를 다녀온 듯 했지만, 진짜 이 평생 언젠가는 한 번 딱 한 번이라도 프랑스에 가봐야 겠다는 생각을 들게하였다.
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민혜련