유난히도 빵을 사랑하는 우리 가족...

남편, 나 그리고 아이까지 "빵"이라면 입 안에 침부터 고이는 못말리는 빵 사랑 가족이다.

독학으로 홈베이킹의 세계에 빠져든 나는 열심히 빵과 파이를 굽고, 쿠키를 찍어댔다.
그런데 역시 입으로 들어가는 음식은 거짓말은 안한다.

만성 비염을 비롯해 알러지에 시달리는 남편과, 건강상 밀가루를 제한해야하는 나.  뒤늦게 아토피가 있다는 걸 알게 된 우리 아이까지....

빵 만들기의 주 재료들은 우리를 아프게 했고 우리 가족은 눈물을 머금고 빵을 끊어야 했다...

저자는 우리와 같은 고민을 하고 같은 아픔을 겪었던 경험들을 책 속에 풀어놓는다.

산 경험과 베이킹을 잘 버무려 낸 맛깔스런 이야기는 새롭고 알찬 레시파와 더불어 이 책을 손에서 놓을 수 없게 만들었다.

5無선언!

밀가루.계란.우유.버터.첨가물NO

아토피도 다이어트도 걱정 뚝!

상상 가능한 최대치의 웰빙!

모두가 이 책을 말해주는 글들이다. 그런데 그냥 광고문구가 아니다. 레시피의 재료를 살펴보면 하나같이 천연재료이다. 이런 베이킹이라면 몸도 건강하고 그래서 마음까지 건강해질것이 분명하다.

머핀, 케이크, 쿠키, 디저트로 분류 되어있는 레시피는 가족의 영양간식으로, 선물로. 정말 활용도가 높을 듯하다.

만드는 방법 또한 간편하다. 기존 베이킹에서의 수고스러움을 빼고도 이런 결과물이 나올 수 있다는게 놀랍다.

중간중간 식자재에대한 친절한 설명과 구입법, 만드는 법, 구입처 안내 등은 이 책 한권만으로 홈베이킹을 끝내도 될만큼 충분하다.  

베이킹의 세계에 깊이 빠져들면서 오히려 마음이 멀어졌던 이들에게, 또 베이킹 초보자들에게도 이 책을 적극적으로 추천한다.

 

초절정 에코베이킹의 세계를 알게 해 준 "착한빵 에코빵" 너무 고마워요~

아~ 이제 우리 가족 다시 빵을 먹을 수 있게 되어서 너무 기뻐요^^

 

착한빵에코빵