현미밥상(세상에서 가장 건강한 선물) .♡

 

요즘은 건강을 생각해서 현미밥을 드시는 분들이 많아지긴 했지만

그래도 아직도 씹는 식감이나 괜한 편견때문에 백미를 고집하시는

현미밥의 매력을 모르시는 많은분들께 추천할만한 책 이나왔어요.*^^*

저두 잡곡을 섞은 현미밥을 먹게 된건 한 2~3년 정도 된것같은데

이거이거 안먹어봤으면 말을하지말아.>_<♥

다이어트.! 건강.! 그리고 장건강.!  옵션으로 따라오는 트러블 없는 피부결까지.

먹어보면 그 매력에 현미밥을 고집할수 밖에 없답니다.

 

그렇지만 아직도 저희 가족들은 씹는 식감이 안좋고

흰쌀밥이 더 낳다며 현미나 잡곡을 쭈욱~ 거부 하고 있다지요

그래서 .*^^* 현미밥상 책을 보면서 이거다! 싶었어요

현미요리 는 맛없다는 생각을 싹 없애줄 책.^^*

현미에대한 효능은 물론 건강한 밥상을 위한 모든걸 갗춘 정말

영양만점 현미 같은 책인것 같아요. 책 받아보고 더 반했다는..^^*

 

그래서 이렇게 책을 길게 소개하지 않을수가 없었어요.!

하나하나 살펴보죠.*^^*

처음 intro  부분에서는 본격적으로 요리에 대해 말하기 앞서

 현미에 대해서 궁금했던점 들을 콕콕 찝어서 정말 잘설명해주는데

저는 이부분 정보들이 가장 알차다 생각했어요.^^*

 

 

 ♥ 현미란? 현미의 효능? 현미는 어떻게 먹으면 좋을까?*^^*

이렇게 현미에 대해서 궁금증이 갈만한 내용들을 설명해줍니다

그리고 이부분.*^^*

♥ 제철 식재료 를 쭉~알려주는 표 아주 반가웠어요^^

 엄마와 이야기 하다보면 " 이제 홍합 나오는 철도 다 지나가니까 ~"

"한참 사과 나오는철이다" 이런식으로 제철과일이나 채쇼 이야기가

나오면 저는 들어도 언제가 언제인지 모르겠어서 항상 제철도 아닐때., ㅋㅋㅋ

그 음식들을 해달라고 엄마께 말씀드렸었다죠 

이제는 이 표를 적극 참고 해서 제철 요리로 맛있게 해서 먹어야겠어요

 

 

 

알지만 실천하기 어려운 내용.^^ 아침은 왕처럼 저녁은 거지처럼이라는 말도 있듯이

정말 아침에는 영양소 가득한 건강밥상을 먹으면 좋고 저녁은 일찍 먹고

잠자기 2~3시간 전에는 아무것도 안먹는게 좋다는건 !! 누 구 나 ..ㅋㅋㅋㅋ

생각하지만 그게 말처럼 쉬우면... 꼭 자기전 늦은시간에 맛있는 음식이 생각나니까

다이어트가 힘들고 건강밥상이 어려운거겠죠 그치만 나를 위한 일이니까 좀더 실천해야죠.^^* 

 

 

최쌤의 건강한 귀띔.★★★

궁금한점들을 콕콕 찝어서 설명 잘해주는 책 내용이지만

보다보면 재료 효능에서 나오는 어려운 용어나 더 추가 해야할 내용들을

 이렇게도 보기좋게 책 옆쪽에 작은 박스에 설명해준답니다 이런 사소한 설명

 하나하나가 정말 중요한 내용들도 많아서 도움 많이 되는것 같아요

 

여기까지만 봐도 정말 책 내용이나 구성이 알차구나 *^^*

하는 생각이 드는데  ! 이제 시작이라는거.^^

 

 

part 1 현미밥상(세상에서 가장 건강한 선물) .♡

책이름이 현미밥상인데 가장중요한 현미밥 맛있게 짓는 방법 이 빠지면

 안되겠죠?.^^* 현미밥은 불리지 않으면 정말 백미만 먹던 사람들에게는

이걸 왜먹는거야 할만큼 식감이 있어서 적당히 잘 불려서 맛있게 짓는게

중요한데 여기서 알게된 정보.! ★현미밥은 짓는 물보다 씻는 첫물이 중요하다.

쌀을 씻고나서 밥짓는 물을 중요하게 생각했는데 처음 수분이 스며드는

 씻는 첫물이 중요하다는걸 알게되었네요 그리고 밥은 확실히

압력밥솥에하는게 맛있다는거.[

 

기본 현미밥짓는 방법은 물론 현미밥과 어울리는 재료들로

맛있는 밥요리가~ 무려 46가지가 있답니다 .

마 버섯영양밥. 현미 견과류 풋콩밥. 현미 연근초밥.

이름도 귀여운 현미 병아리콩 라타투이 등등

밥요리만 인데 46가지나. >_<ㅋ

 

part 2 . part 3 에서는 본격적으로 현미밥과 어울리는

건강반찬(김치. 볶음 구이 전. 무침)  찰떡궁합인 국물요리(국. 찌개. 전골 탕)

무려 80가지가 자세한 요리설명과 함께 나온답니다.^^*

part 2 . part 3에 나온 기본요리법 들이면 평소에 먹는

기본적인 반찬걱정은 없을것 같아요.^^  

part 4 에서는 매일같이 밥반찬에 건강 국물요리만 먹는건 NO NO  !

현미는 건강밥상이라는 편견을 깨는 센스만점 초대 상차리기
특별한 날, 특별한 상차림에 어울리는 요리들.♥

현미 잡곡 시리얼 스테이크. 현미 고구마 몽블랑.

모차렐라치즈 해물떡볶이 등등.*^^*

건강과 맛 두가지를 모두 채워줄 맛있는 요리들 ㅋ

Part 5. 소중한 우리 아이를 위한 현미 간식

Part 4 를 비롯해서 이부분은 엄마들에게 아주 유용한부분인것 같아요

볶은 현미 두부케이크. 현미 오버나이트 잡곡와플. 현미밥 아이스크림

아이들에게 현미를 맛있게 요리해줄수 있는 요리들이 가득 하네요.^^*

 

Part 6. 쉽고 간단하게 준비하는 현미 도시락

직장에서 먹는 건강한 점심도시락 혹은 간단하게 도시락이

필요할 유용한 말그대로 쉽고 간단한? 도시락 요리들 ^^ 현미호두 유자청 주먹밥.

현미스틱 스프링롤. 톳을 넣은 유부초밥 등등 롤이나 주먹밥등

도시락이 필요할때 만들어 봐야겠어요.ㅋ

 

Part 7. 솥에 넣기만 하면 뚝딱! 초스피드 압력솥 요리

특히나  동시에 만드는 된밥과 진밥 .^^*

된밥과 진밥을 함꼐 만들수있다는 새로운 사실을 알게해준, ㅋㅋ 

발사믹 오렌지소스 삼겹살. 봉골레 파스타등

압력솥으로 간단하게 할수있는 요리들도 정말 많더라구요

 

 

그리고 사진은 없지만

 

♥♥Bonus Part. 만들어두면 유용한 천연 소스・양념 50가지
천연 드레싱 15가지. 천연 소스 15가지. 천연 양념 5가지. 천연 조미료 5가지

직접만드는 소스나 양념방법을 이렇게 50가지나 이부분도 대박>_<!

 

이렇게 처음부터 끝까지.. 모조리.ㅋ

알찬 구성 으로 꽉 채워진 현미밥상 책♡  말이필요없이 강력추천 ♡