먹을거리가 풍성해진 만큼 편식이 큰 문제가 되고 있다. 먹을거리가 부족했던 옛날에는 배고픔을 면하기 위해 무엇이든 먹었지만, 음식 걱정이 없어지고 각종 간편식과 양식이 널리 퍼짐에 따라 입맛만 유혹하는 음식만을 좋아하는 아이들이 늘고 있다. 내 아이도 고기만 편식해서 걱정인데, 이 책이 도움이 될 것 같다.

  프란시스는 잼만 좋아한다. 온 가족이 달걀을 먹을 때에도, 송아지 고기 튀김을 먹을 때에도 모르는 음식이라며 먹기를 거부하고 식빵에다 잼만 발라 먹는다. 엄마가 정성스럽게 싸준 맛있는 도시락도 다른 친구의 잼 샌드위치로 바꿔 먹을 정도다.

  그러자 가족들은 맛있는 음식을 먹으면서도 프란시스에게는 잼 샌드위치만 준다. 점심 도시락도 잼 샌드위치를 싸준다. 학교에 여러 가지 음식들을 골고루 싸와서 맛있게 먹는 알버트를 보니 프란시스도 그렇게 먹고 싶어진다. 그런데 엄마는 저녁에도 프란시스에게는 잼 샌드위치만 준다. 그러자 프란시스는 이제는 잼 샌드위치에 질렸고 자기도 식구들처럼 다른 음식을 먹고 싶다고 울면서 말한다.

  아무리 좋은 것이라도 질릴 때까지 먹으면 싫어지게 마련이다. 이런 방법을 써서 편식을 고칠 수 있다면 이렇게라도 하고 싶다. 아마 여러 가지 음식을 맛있게 도시락으로 싸와서 먹는 프란시스를 보면 가리지 않고 이것저것 먹고 싶은 마음이 들 수도 있겠다.