건강한 집밥이 대세인 요즘이에요. 이왕이면 건강하고 맛있는 집밥이면 더 좋겠지요.

그런데 어떻게 하면 맛있게 다양하게 그리고 손쉽게 집밥을 만들 수 있는 지가 어려움인 것 같아요.

남편 도시락 싸기 10년 하다가 이젠 아예 집에서 일하는 남편에게

 매일 매일 삼시세끼 집밥을 먹게 하려 하니 메뉴가 아주 고민이에요.

 

<매일매일 맛있는 집밥>은 저처럼 '어떻게 하면 매일매일 집밥을 영양소 고르게,

제철음식 사용해서 먹을 수 있을 지'를  고민하는 분들에게 도움이 되는 책이에요.

 특히 바쁜 직장인들이 집에서 간편하게 아침, 저녁을 해결할 수 있도록,

조리의 기본이 되는 팁들에 더해 스피드까지 고려하여 제공해 주니,

책 한 권 꼼꼼하게 읽으면 조리의 기본도 익히고

외식이 아닌 집에서 만든 밥과 반찬으로 균형잡힌 생활하는 것에

도전해 볼 만 하단 생각이 들어요. 

 

 

 

일주일의 식단, 계절을 고려한 식단이에요. 아침은 간단한 일품 요리가 많고,

저녁은 영양을 고려한 메뉴들이에요.

 

 

 

조리 방법은 간단한 편이에요. 한 번 보고나면 따라하기 어렵지 않아요.

계량도 간단하고, 준비와 조리는 간단하게 설명이 되어 있어요.

미리 일주일치 장을 봐와서 계획성 있게 요리할 수 있도록 같은 재료들이 겹치는

요리 방법들이 나오기도 합니다.

 

 

 

 

 

본 책에는 매 달 일주일 정도가 예시로 제공되지만, 부록을 통해서 별책에는 더 많은 레시피를 만날 수 있어서,

메뉴 짜기도 어렵지 않을 것 같아요. 주말에 시간을 내어 특별 요리를 할 수 있고, 밑반찬을 만들 수 있도록 도와 줍니다.

 

 

 

모든 요리는 양념장의 비율만 잘 맞아도 맛있는 것 같아요.

손쉽게 만드는 기본 양념장들 잘 알아 두면 두루 두루 응용해서

만들 수 있는 요리는 참 많답니다.

 

 

 

잘라서 냉장고에 부착해서 사용해도 좋을 미니 레시피예요.

요리가 어렵게 느껴질 때는 또한 한없이 어려운데

마음 먹기에 따라서 가볍게 쉽게 해 먹을 수도 있더라구요.

 

시중에 나와 있는 인스턴트 제품들도 잘 만 활용해도

한결 쉽게 요리할 수 있구요. 오뎅, 햄, 참치캔 등도 응용하기 나름인 것 같아요.

책의 메뉴들을 살펴 보면서 너무 자주는 그렇지만 집밥의 메뉴의 다양화와 손쉬운 요리를 위해

통조림도 이용할 수 있는 것이라는 생각을 하고 보니, 요리의 부담감이 팍 주는 것 같아요. ^^

 

기본 요리의 기초를 배우면서 손쉽게 시간 절약하면서

집밥 요리에 도전하고 싶으신 분들에겐 알찬 정보들로 빼곡하게 채워진 이 책이 도움이 될 것 같아요.

제대로 된 정보를 꼼꼼하게 다양하게 싣고 있는 요리책 한 권이면 손쉽게 응용할 수 있기에

집에서 영양가 있는 밥 먹는 것은 어렵지 않을 것 같아요.

다만 필요한 것은 게으름을 버리고, 시간을 알뜰하게 사용하는 것이란 생각이 듭니다.