★ PART ★   1. 소식구를 위한 살림법 2. 매일밥상 3. 주말 브런치 4. 한그릇 밥상 5. 특별한 날 밥상 6. 아침밥상

 

 

 

 

책은 첫장부터 나의 관심을 확 끌었다. ㅎ

첫번째로 나온 남은 음식 처리법.

음식을 먹고 난 후 조금씩 남게 되는 음식들을 더 맛있게 색다르게 먹을수 있는 아이디어를

제공한 페이지로 예를 들어 북엇국이 남으면 달걀과 섞어 한컵을 만들어 중탕으로 쪄내면

별다른 재료, 양념없이도 촉촉한 달걀찜을 만들수 있다는것 !!!

 

 

 

그리고 필수재료 구입&보관법, 육수&드레싱&양념 만들기, 잊기쉬운 재료들 관리하기,

소식구 추천 조리도구 등 소식구 생활에 적절한 팁들을 제시해 주고 있어서 아주 유용하게 쓰일것 같았다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

책을 읽으면서 메뉴들을 하나하나 감상하고 침 흘리고 보면서 정말 다 따라해보고 싶은 충동이 들 정도로

간단하고 쉬운 요리이지만 먹으면 건강해지고 든든해질것 같은 요리들로 구성되어 있어서

완전 든든한 마음이 들었다.

 

 

아이를 둔 주부라면

식탁을 차릴때 제일 많이 하는 고민은 아마.. 영양소가 골고루 들어갔을까? 하는 고민일것이다.

책은 이런 고민을 싹 날려줄~ 영양소가 골고루 들어간 매일 밥상을 소개하고 있다.

레시피 또한 간단해서 3~5단계만 거치면 끝나는 요리들이여서 더 좋은~ㅎ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

이제는 브런치란 말이 보편화 되었을정도로
가정에서도 쉽게 브런치를 만들어 먹게 되면서 다양한 브런치 메뉴들이 소개되고 있다.

소식구 밥상도 아메리칸 스타일, 카페스타일, 호텔식, 이탈리안식, 뉴요커, 일본식 카페 스타일등

다양한 브런치를 소개시켜 주고 있어서 당장 이번 주말에 뭔가 하나쯤은 해먹어야 할것 같은 생각이 들었다.

 

 

 

 

 

 

 

 

꼭 따라 해보고 싶은 스페셜 초밥 브런치로 '소보로 유부 초밥'

보통 마트에서 파는 조미 유부는 간장간이 짜서 잘 안해주었는데 이건 직접 조림양념하여

유부에 양념밥을 넣고 위에 쇠고기소보로와 달걀소보로로 영양까지 더한 소보로 유부초밥!!

모양도 복주머니처럼 넘 이쁘고 이걸 먹으면 왠지 복이 더 많이 들어올것 같은 기분이 든다.

 

 

 

 

어느날.. 날은 춥고 시장 가야지..가야지.. 하다가 못 가버리는 사태가 발생할 때 ㅋ

찾게 되는 한그릇 요리.

많은 반찬 필요없이 냉장고에 있는 김치와 남아있는 밑반찬이면 충분한 간편메뉴에요.

그런데 전 왜 반찬없이 한그릇 요리를 먹으면 밥을 두번 먹는걸까요?

아마.. 평상시 반찬을 한그릇 정도 먹는듯 해요 ㅋㅋㅋ

 

 

 

 

 

 

 

꼭 특별한 날이 아니더라도 특별한 기분을 누리고 싶은 날.

사소한 것에 의미를 부여하고 가족이 함께 장을 보고 요리를 만든다면~

아마.. 그것은 행복한 밥상일꺼에요.

 

 

소식구 밥상의 특징은 소개하는 모든 밥상이 아주 푸짐하다는거에요.

하지만 레시피와 만드는 방법을 보면 모두 구하기 쉬운 재료로 만들고 만드는 방법도 간단해서

누구든지 따라할수 있다는 것이 이 책의 가장 큰 매력이 아닐까 싶어요.

그리고 메뉴들도 아주 많다는것~

 

 

 

 

 

 

 

 

특히 통마늘과 꽃등심구이는 완전 간단해요.

이름과 비주얼은 정말 어렵고 도전하기 힘들것 같지만 고기와 채소들은 모두 굽고

소스만 만들어서 고기위에 뿌려주기만 하면 끝. 진짜 간단하죠?

이렇게 모든 메뉴들을 간단한 방법으로 제시하는것도 저자의 능력일것 같다는 생각이 들었어요

 

 

 

 

그리고 어릴적에는 '엄마가 이걸 왜 먹을까?' 하는 생각이 들 정도로 나에게는 의문투성인 메뉴인

김치국밥부터 버섯죽, 북어국밥 등 만들기 쉽고 소화도 잘되는 여러가지 아침밥상도

소개하고 있어요..

 

 

 

 

그리고 책 중간중간에 나와있는 깨알같은 팁들을 찾아 읽는 재미도 솔솔해요~

제가 눈여겨 본것은 불고기를 해먹고 남은 불고기는 다음날 깻잎과 함께 간단 김밥을 만들어 주는것!!

아침부터 무슨 고기야!! 할 수 있겠지만...

저흰 고기 먹는데 아침,저녁 가리지 않는 집이기에 가능합니다 ㅎㅎㅎ

 

 

소식구 밥상!!

싱글족, 신혼부부, 적은 수의 가족.... 알뜰하고 현명하게 음식을 소비하고 싶으신 분,

매일 메뉴로 고민이신 분들은 읽어보시고 소장해두시면 참 유용하게 사용하실것 같아요.