아침 잘 챙겨 드시고 계시나요??

부지런히 새벽운동도 하고 아침밥을 맛있게 드시는 분도 계실테구요~~

겨우 눈을 떠서~~ 깔깔한 입안에 의무적으로 먹게되는 경우도 있으실테구요~~

아침을 거르는 분들도 계실테죠~~

 

가족의 아침을 책임지는 주부님을 비롯해서 맞벌이를 하시는 분들이나

깔깔한 입으로 아침을 드시는 분~~ 혹은 아침을 걸러서 점심시간이 되기도 전에 일찍 허기가 도시는 분들에게

 참 많이 도움이 될것 같다는 생각이 들게하는 더디쉬의 홈메이드 아침밥을 영진닷컴의 서평이벤트를 통해 만나보게 되었어요~~

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아침밥에 대한 상식을 깨자.
이제는 간편하고 간단한 아침밥Break+fast의 시대!

최소 7분, 최대 20분이면 아침밥이 뚝딱~
영단어 브렉퍼스트(Breakfast)는 ‘밤사이의 긴 공복을 깨워주는 식사’라는 의미를 담고 있습니다.

잠을 자는 동안의 쉬고 있던 신체에 영양을 공급해 주는 아침밥은 신체리듬을 각성시키고 집중력을 높여주며 학습 능률과 다이어트에도 큰 도움을 줍니다. 하지만 바쁜 아침에 식사를 챙겨 먹는 게 쉬운 일만은 아니죠.
[더디쉬의 홈메이드 아침밥]은 세수하고 씻을 시간도 안 되는 10분 만에 뚝딱 만들어 낼 수 있는 요리만을 엄선했습니다.

조리법도 쉽고 간편해 누구라도 부담 없이 도전할 수 있죠.
차례에 조리시간을 표기하였기 때문에, 조리에 걸리는 시간을 고려해 메뉴를 정할 수 있습니다.

 늦잠 잔 날 아침엔 금방 해 먹을 수 있는 요리로, 조금 여유로운 날은 든든한 밥으로 골라 먹는 즐거움도 함께 누릴 수 있습니다.

 

출판사 서평 中

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더디쉬~~

시누이와 올케사이의 인연을 맺은 큰 디쉬 정경지님,작은 디쉬 손유지님이 내신 책이에요~~

식영과를 전공한 큰디쉬... 웹디자인을 전공한 작은디쉬의 화합이 멋진 결과물을 만들어 가고 계신것 같아요~~

 

네이버에서 블로그를 운영하고 있고~~홈메이드 아침밤 이전에 다른 요리책들도 내셨구요~~

그중 한권은 소장하고 있답니다~~ ㅎㅎ 잘 보고 있어요~~

 

블로그에 들를때마다 맛깔스러운 음식도 그렇지만~~ 스타일링 솜씨도 참 좋다라고 느꼈었거든요~~

이 책에서도 역시 예쁜 스타일링으로 음식을 더 살려주고 있더라구요~~

 

네이버 블로그 http://blog.naver.com/marijimo2

 

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찬찬히 살펴 볼까요??

 

채소 보관법.

상추나 깻잎같은 경우 입김을 불어 넣어 밀봉해서 보관하라고 하는건 처음 알게 되었어요~~

입김에는 CO2가 공기보다 130배 많이 함유되어 있어서 호흡이 억제되어 오래 보관가능하다고 해요~~

이렇게 각각의 채소의 맞는 보관법을 자세하게 담아내고 있어요~~

제시한대로 꼼꼼하게 보관하면~~소비할때까지 싱싱함을 유지하는데 아주 큰 도움을 받을것 같아요~~

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과일보관법
채소 보관법 못지 않게~~ 식영과를  전공한 느낌이 물씬 느껴지는

똑똑한 과일 보관법에 대해서 나와 있구요 ^^

공부도 되서 좋던걸요???

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이렇게 채소, 과일 보관법에 대한 소개가 끝나면 바로 음식 레시피를 만나게 됩니다~~

총 6장으로 이루어져 있어요~~ 각각의 주제에 맞는 레시피중 일부를 소개 해볼까 해요~~

 

part1 한입에 쏙! 스피드 아침

못난이 김밥 / 왕 주먹밥 /참치 팬케이크 /브로콜리 주먹밥 /김치베이컨 주먹밥
후리가케 주먹밥 / 부침밥 / 남대문표 꼬마김밥 / 달걀말이 김밥
잔멸치구이밥 / 장아찌구이밥 / 참치마요 김밥 / 삼색나물 누드롤

 

 

왕주먹밥
볼을 이용해서 직접 만든 고추참치 속을 듬뿍 채워서 만든 주먹밥의 종결자에요 ~~

 

두페이지에 걸쳐서 하나의 레시피를 소개하고 있답니다~~

분량은 2인분을 기준으로 주재료의 양은 부피계량과 동시에 질량도 같이 나와 있구요~~

계량스푼을 이용해서 양념을 만든답니다 ~

저는 개인적으로 밥숟가락보다는 계량스푼으로 된 레시피들이 더 좋더라구요 ~~

 

소요되는 시간과 함께

3~4장의 과정사진이 만드는 법과 함께 나와 있구요~~

in advance 와 note 를 통해서 팁들을 일러주고 있어요~~

 

note부분만 읽어도 더디쉬의 노하우를 많이 배우게 되더라구요~~

공통적인 구성을 이렇게 되어 있답니다~~

 

나머지 부분에서도 어떤 음식이 담겨있는지 조금 소개해드릴게요

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자~~ 이렇게 한권의 책안에 간편하고 건강을 챙기는 든든한 아침메뉴 레시피들이 담겨져 있어요~~

취향게 맞게~~ 끌리는 메뉴에 따라~~ 아침을 잘 챙길 수 있도록 도와주는 요리책이 될것 같아요~~

 

저는 한입에 쏙 들어오느 주먹밥부터~~ 샌드위치~~죽 ~~ 간단한 한잔의 주스까지 고루고루 먹는편인데~~

맛깔스런 레시피로 아침밥상의 활기가 더해질듯 해요 ^^