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제철에 나오는 신선한 과일들~~ 생각만으로도 참 좋아요~~

과일 사랑 나라 사랑이라며~~ 정말 과일을 좋아했던 적이 있었어요 ㅎㅎㅎ

지금도 물론 좋아하구요~~

제철 과일을 주로 선호하구요~~ 과일의 성질을 조금이라도 알아두고 먹는 편이에요~~

과일의 대부분은 찬성질을 가지고 있잖아요~~ 특히 열대지방 과일들...여름에 나는 과일들~~

여자인라~ 음양의 조화를 머릿속으로는 조금 유념하면서 골라서 섭취하죠~~

몸이 찬편이거든요~~ 손발이 따뜻한 여성분들 제일 부러워요 ㅎㅎ

취향에 맞는 꾸준한 운동과 따뜻하게 해주는 음식들~~

이렇게 나름 편안하게 쉽게 식이요법을 하려고 평생 노력해야 할것 같아요~~~~

이렇게 저는 과일로 생식으로 먹는 경우 혹은 베이킹에 활용하는 경우 정도로 그쳤던것 같아요~~

음식에서는 과일즙을 내어서 양념장에서 천연의 단맛을 내는 정도로만 사용했던것 같구요~~

이런 와중에 주변에서 쉽게 만날 수 있는 7가지 대표 과일로 만든 요리법이 담긴 [과일수업]을 만나게 되었어요~

이제는 과일로 요리할 때!
대표 과일 7가지로 만든 특별한 레시피를 공개합니다

세상에서 가장 맛있는 과일 메뉴 100
과일은 보통 생으로 먹습니다. 생으로 먹어도 달고 싱그럽기 때문입니다.

하지만 과일은 익혔을 때 영양이 더 풍부해지고, 조리방법에 따라 생으로 먹을 때와는 다른 풍미를 냅니다.
[과일 수업]은 과일을 다양하게 요리에 활용할 수 있는 방법을 제안합니다.

새콤달콤한 맛의 과일이 식사로는 어울리지 않을 거라고 생각하지만 드레싱 재료부터 메인요리까지 여러 가지로 응용할 수 있습니다.
냉장고에 늘 있는 대표 과일을 활용해 상큼한 맛이 돋보이는 샐러드, 색다른 맛의 디저트, 특별한 날 선보이고 싶은 일품요리 등을 만들 수 있습니다. 맛좋고 저렴한 제철 과일을 말리고 조리는 등 갈무리 방법도 담았습니다.

다이어트를 할 때 빠지지 않는 과일주스를 보다 건강하고 맛있게 즐길 수 있는 방법과

다과상을 예쁘게 차릴 수 있는 과일 깎기 요령도 알려드립니다. 놀라운 맛을 내는 과일 요리의 모든 것, 이제 공개합니다.

출판사 서평 中