핸드드립  커피 좋아하세요? 내 대답은 Yes이다. 핸드드립... 어떻게 내리느랴에 따라 맛이 달라지는 수만가지의 맛을 낼 수 있다는 커피추출 방법의 하나로 요새 내가 빠져있는 커피이다. 어렸을때 부모님이 즐겨드셨던 인스턴트 커피를 시작으로 슈퍼표 캔커피, 에스프레소 머신으로 뽑아낸 에스프레소 커피까지 매일은 아니더라도 자주 즐겨온 나에게 핸드드립 커피는 신선한 기분이 들게해준 커피였다. 뜨거운 물을 부어주면 은은하게 퍼져오는 커피향이 너무 좋았고 커피농도 조절을 내가 원하는대로 할 수 있어서 더 매력적으로 다가온 핸드드립. 김훈태 작가는 핸드드립의 예찬론자인것 같다. 진짜 커피와 가짜 커피를 운운하며 진짜 맛있는 커피를 먹어보지 못한 사람들을 향한 안타까움이 글 속에 절절히 느껴진다. 맛좋은 커피가 있는 곳이라면 혼자서라도 전국방방곡곡을 찾아다니는 열혈팬인 작가에게는 미치지 못하지만 나도 핸드드립의 열혈팬이 된 것 같다. 아직 걸음마 수준이지만... 그래서 이 책을 더 보고 싶었던 것 같다. 핸드드립에 대해서 많은 것을 배우게 되지않을까하는 생각을 하면서...

핸드드립뿐만 아니라 모카포트, 터키식 커피, 사이폰, 프렌치 프레스, 더치커피 등 에스프레 머신만 알고 있는 사람들에게 커피를 즐기는 다양한 방법들을 알려준다. 원두의 로스팅, 커피의 역사, 커피 재배지역 등 커피에 대한 전반적인 지식도 소개하고 자신이 경험한 커피이야기도 책에 함께 다룬다. <핸드드립 커피 좋아하세요?>를 보고나면 커피에 대해 많은 알짜배기 정보들을 배울 수 있을 것 같다. 커피를 전혀 모르는, 많은 걸 알고 싶어하는 초보자에게 추천해주고 싶은 책이다. 커피에 대해서 어느 정도 알고 있는 사람들에게는 책은 쉽게 느껴질 것 같다. 예전에 커피쪽에 일하면서 배웠던 내용들이 책에 많이 나와서 새롭게 배울 수 있는 기회가 적었다. 알고 있는 내용을 확인하면서 책을 읽는 기분이 들어 새로운 내용을 기대했던 것에 못 미쳐 많이 아쉬웠다. 핸드드립에 관한 내용이 집중적으로 다뤄지길 바랬는데, 내 예상에 비해 그 부분이 적은 것 같아 아쉽기도 하다. 책에 내가 알고 있는 부분들이 많아서 그렇지 커피에 대해서 이것저것 참 많이도 알려줘 유익하기는 하다.