최고의 당뇨병 식사가이드

 

 

 

세브란스병원 당뇨병센터장 차봉수 /

세브란스병원 영양팀 * CJ프레시웨이 지음

 

당뇨병 최고의 명의는 건강한 밥상이다 !

혈당과 비만 관리를 위한 아침/점심/저녁식단 & 도시락 요리

저당지수(LowGI )를 활용한 원 플레이트 요리

 

 

당뇨밥상을 새로 차려라 !

 

 

"지금껏 알려진 당뇨밥상은 지나치게 기준이 까다롭고 , 잘못 알려진 부분도 많다

진정한 당뇨밥상은 먹는 즐거움을 뺏는 밥상이 아니라

혈당 조절은 물론 건강을 되찾을 수 있는 행복한 밥상이다 "

 

 

당뇨병은 유전적인 요인에 의해 생기는 경우도 있지만

대부분 잘못된 식습관과 생활습관 때문에 생긴다

음식을 많이 먹으면 우리 몸에 과하게 포도당이 흡수되고 흡수된

포도당을 처리하기 위해 인슐린이 그만큼 바빠진다

췌장은 인슐린을 생산하느라 지치게 되고 점점 포도당 처리능력을 잃게된다

이처럼 당뇨병은 식습관과 생활습관의 영향을 많이 받는다

당뇨병을 관리할 때 식사요법과 생활요법을 강조하는 것도 다 이런 이유때문이다

 

 

실생활에서 구하기 쉬운 식재료와 만들기 쉬운 조리법으로

만들 수 있는 당뇨식에 대해서 사진과 함께 자세히 나와 있어요

 

 

당뇨식이라고 해서 햄버거 종류는 절대 절대 안되는 줄 알았더니

치킨과 토마토를 넣은 건강한 햄버거를 만들어 먹으면

당뇨가 있더라도 무조건 참지 않고 맛있고 건강한 햄버거를 섭취할 수 있더라구요

 

 

 

당뇨에 좋은 차종류에 대해서도 자세히 나와 있어요

 

이 책은 단순히 당뇨식이에 대해서만 나온것이 아니라 당뇨의 원인과 종류및 증상

그리고 당뇨를 이겨내기 위한 건강한 식이에 대해서

사진과 함께 자세히 기술되어 있고

주변에서 손쉽게 접할 수 있는 식재료로 어떻게 만들 수 있는지에

대한 레시피도 나와 있어서 이 책 한권만으로도

마치 당뇨에 대해 다 마스터한 기분이 들 정도였어요

앞으로 당뇨를 다스리는 최고의 당뇨병 식사가이드를 통해

건강한 식단을 차려서 당뇨를 잘 조절해야겠어요 ^^