특별하고 거창하게

후기라 할건 없습니다

그저 느낀 점 조금 ㅎㅎ

제목을 보면

커피마스터클래스

-Tha art of roasting & brewing

입니다

커피와 관련된 전반적인 내용을

담고 있긴 하지만

부제에서 보듯이

로스팅과 브루잉에 초점이 맞춰져 있습니다

브루잉은 조금 더 커피라는 매개체와 맞게 쉽게 표현하자면

다양한 추출방법을 말하는 것이며

그 중에서도 핸드드립에 초점을 두고 있습니다

로스팅과 추출방식에 대한 기술에 비해

에스프레소머신관련 내용은 다소 부족한 감이 없지 않아 있습니다만

전반적인 내용을 쉽고도 나름 자세하게 다루었으며

무엇보다도 커피라고 하는 매개체가

다루는 개개인에 따라 자칫 주관적으로 접근할 수 있는데

최대한 정보에 의해 객관적으로 접근하려는

노력이 돋보였습니다

커피를 처음 접하는 분도,커피관련일을 하시는 분도

괜찮게 재미있게 읽을만하다고 생각합니다