천연조미료 만들어 사용하고 싶었지만 쉽지 않더라구요.

그래서 한살림에서 사서 썼는데 만들어 쓰면 더 알뜰한 살림이 될 것 같아요.

그래서 이번 기회에 책 한권 마련했습니다.

음식이 맛이 있어야 먹는 행복감도 있는데 조미료 사용하지 않으면 맛이 없잖아요.

그런데 조미료 쓰자니 몸에 좋지 않아 찜찜하고...

주변에 요리잘하시는 분들 보면 그래도 손님오면 다시다는 조금씩 써 줘야한다고들 하던데

전 정말 싫거든요.

그런데 천연조미료 만들기는 만만치 않았어요.

특히 표고가루!

그런데 이번 기회에 천연조미료 직접 만들어 봤어요.

앞으로 요리가 즐거워질 것 같습니다.

유기농을 먹는 이유도 마음 편하게 먹으면 더 맛있게 느껴지더라구요.

이번엔 조금씩 만들어봤는데 이제 자신감이 생기니 조금씩 더 만들어 써 봐야겠어요.

책에는 그 조미료로 어떤 음식에 사용하면 좋은지 팁도 있어서

조미료를 음식에 맞게 사용할 수 있게 되었답니다.

멸치 육수 잘 못내면 비려서 저는 싫더라구요.

그런데 가끔 참 깔끔하게 맛을 낸 육수들은 정말 감칠맛 나던데...

멸치 육수 비리지 않게 내는 법 확실히 알았네요.

멸치를 볶아야 하는거였군요!

요리하며 팁들이 있어서 사용범위가 한층 더 넓어지는 것 같아요.

샐러드 소스도 늘 고민이였는데 소스 레시피도 있어서 야채도 맛있게 즐겨 먹을 수 있게 되었답니다.

요리 하면 할수록 참 행복감을 느낄 수 있는 것 같아요.

우리 가족의 건강을 위해 천연조미료를 사용해서 맛난 음식 많이 해 줍시다.

책에는 나오지 않은 레시피지만 제가 천연조미료 사용해서 만든 된장국이랍니다.

우리 가족 모두 맛나게 식사했네요.

앞으로도 천연조미료 사용해서 다양한 식단 만들어봐야겠어요.