올해도 저는 친정엄마와 김장을 했습니다. 초등 5학년인 우리딸은 2년전부터 저와 할머니를 도와 같이 김장을 합니다.

김치속을 넣는 것도 이제는 제법 빨라져서 잘 따라하곤 하지요.

김치를 버무리는 것도 좋아하지만 준비과정도 하나도 놓치지 않고 잘 지켜보는 딸내미의 꿈은 요리사랍니다.

김치를 좋아해서 금방 한 겉절이를 자주 해주곤 하는데요. 이 책을 읽으며 생각해보니 김치를 만드는 것에만 치우쳐져 김치의 역사를 제대로 알려주지 못했더라구요.

아이와 함께 책을 읽으며 김치에 대해서 많이 배우고 서로 이야기하며 유익한 시간을 보내기도 했답니다.

 

김치가 세계인의 5대 건강식품인 것을 다들 잘 알고 있지요. 아이들도 잘 알고 있더라구요. 발효식품으로 알려져 건강식으로 세계인의 입맛을 사로잡고 있는데요.

김치의 과거부터 현재와 미래까지도 과학적으로 자세하게 설명되었습니다. 단순한 김치의 역사가 아니고 과학적으로 아이들이 이해하기 쉽게 이야기 형식으로 되어 있어서 읽기도 편하고 이해도 잘 됩니다.

딸내미가 재미있어 한 부분은 김치를 담글 때 사용하는 도구들이나 김치와 관련된 재미있는 말들인데요. 개미로 만든 김치나 김치에 반지를 넣는다, 김치가 미쳤다 등 아이가 너무 재밌어 하더라구요.

김치로 만든 요리들도 재밌게 봤는데요. 당장 만들어 보자고 해서 김치 산적을 만들어 보기도 했답니다.

김치와 관련된 속담도 재미있고요. 각 지역의 고유한 김치도 아이는 신기해 했습니다.

 

세계에 우리것을 알리려면 우리부터 정확하게 아는 것이 필요하겠죠. 매일 먹는 김치지만 잘 알지 못했던 것들을 알게 되어 좋았구요.

아이가 관심있어 한 부분이라 더욱 재미있게 읽었습니다.