위대한 중서부의 부엌들은 제목에 걸맞는 이야기로 가득한 책이었다.

 

셰프 아버지와 소믈리에를 갈망했던 웨이트리스 사이에서 태어난 에바는

놀라운 미각을 타고 나게 됨으로써 부모를 뛰어넘는 셰프로 거듭난다.

 

셰프가 된 그녀의 삶을 이야기하기에 앞서,

아버지와 어머니의 만남과 더불어

예기치 않게 닥쳐 온 의외의 상황을 통해

상상 이상의 어린 시절을 보낸 에바를 만날 수 있었다.

 

평범하다고 보기엔 전혀 예사롭지 않았던 시간 속에서

다양한 요리 재료들을 통해

자신만의 감각을 길러 온 에바의 성장 과정이 흥미로웠고,

각 챕터마다 군침을 꿀꺽 삼키게 만드는

음식이 중심이 되어 이야기를 이끌어가는 점이 매력적이었다.

 

위대한 중서부의 부엌들이 보여주는

맛깔나는 요리의 향연들은,

책을 읽는 것만으로도 행복한 식사를 떠올리게 했다.

 

마냥 행복하기보다는

꼭 거쳐야 하는 험난한 순간들이 담겨 있어서

더 인상적이었다.

 

그랬기에, 맛있는 음식 이야기가 더 완벽하게

느껴지지 않았나 싶다.