¿øÁ¦´Â ¾Æ¸¶µµ shelf life À¯Åë±âÇÑ.
±×·¯³ª ¹ø¿ªÀÚ°¡ Èı⿡¼ ¹àÈ÷µí Ã¥¿¡ ´ëÇÑ ³²´Ù¸¥ ¾ÖÁ¤ÀÌ ¹°¾À ¹¯¾î³ª´Â
ÀÌ Ã¥ÀÇ ¹ø¾È Á¦¸ñÀº <±× ½´ÆÛ¸¶ÄÏ¿£ ¾îÂÞ±¸¸®µéÀÌ »ê´Ù>
¼ÒÁ¦¸ñµµ °¨°¢ÀûÀÌ°í, ¿ªÀÚÀÇ ¼¾½º°¡ µ¸º¸À̴ åÀ̾ú¾î¿ä.
¾îÂÞ±¸¸®ÀÇ Á¤È®ÇÑ Àǹ̰¡ ¹«¾ð°¡ ±Þ ±Ã±ÝÇØÁ®¼ ÀÎÅͳݿ¡ °Ë»öÇغôõ´Ï ÀÌ·¸°Ô ¶ß³×¿ä.
¾îÂÞ±¸¸® ¿ÀÇ»çÀü
'¾îÂÞ, Á¦¹ýÀε¥'¿¡¼ ¿Â ¸». µÚ¿¡ ±¸¸®±¸¸®ÇÑ ´À³¦ÀÇ ¸í»çÇü ¾î¹Ì '~±¸¸®'°¡ ºÙ¾î '¾îÂÞ, ³Ê Á¦¹ýÀÌÁö¸¸ ¿ª½Ã ±¸¸®±¸¸®Çϱ¸³ª,'ÀÇ Àǹ̷Π'¾îÂÞ±¸¸®'·Î ¾²ÀÓ
³»¿ëÀº ÀüÁ÷ ½ÅºÎ°¡ ½´ÆÛ¸¶ÄÏÀ̶õ °ø°£ ¾È¿¡¼ ÇÔ²² ÀÏÇÏ´Â µ¿·á³ª °í°´ÀÇ ´Ù¾çÇÑ ±º»ó,À»
¿µ±¹½Ä À§Æ®·Î ½Ã´ÏÄÃÇϸ鼵µ ¼¼·ÃµÇ°Ô Ç¥ÇöÇس´µ¥¿ä.
Ã¥Àº Á¦°¡ ±â´ëÇß´ø ·ùÀÇ ³»¿ë°ú´Â Á¶±Ý ´Þ¶úÁö¸¸,
(À̸¦Å×¸é µû¶æÇÑ »ç¶÷ ³¿»õ°¡ ¸¶±¸ dz±â´Â ¼ÒÅëÀÇ ÀåÀÌ µÇ´Â ÂüÀ¸·Î ÀÌ»óÀûÀÎ ½´ÆÛ¸¶ÄÏÀ» ²Þ²Ù¾ú´Þ±î¿ä.)
ÄðÇÑ ½Ã¼±À¸·Î ÀüÇô ¹ÌȽÃÅ°Áö ¾Ê°í ÀÖ´Â ±×´ë·ÎÀÇ ½´ÆÛ¸¶ÄÏÀ̶õ °ø°£À» º¸¿©ÁÖ´Â ¹æ½ÄÀÌ
³ª¸§ ²Ï ¸Å·ÂÀûÀ̾ú¾î¿ä.
½´ÆÛ¸¶ÄÏ ¾Øµå ´õ ½ÃƼ(ÇÇÇÃ)À̶ö±î¿ä.
±×·±µ¥ ÀÌ ¾îÂÞ±¸¸®µéÀÌ ¾ó¸¶³ª ÂîÁúÇϸ鼵µ Ä£±ÙÇÏ°Ô ¿Í´ê´øÁö,
¾ðÁ¨°¡ ½´ÆÛ¸¶ÄÏÀ» ¶°³¯°Å¾ß. Áö±ÝÀÇ ³» ¸ð½ÀÀº ³»¸ð½ÀÀÌ ¾Æ´Ï¾ß.
³ª´Â Á» ´õ Å« ÀÏÀ» ÇÒ »ç¶÷À̾ß. ¿©±ä Àá½Ã ¸Ó¹«´Â °÷À̾ß.
¶ó°í ¹ÓÁö¸¸ ¹Ì¿öÇÒ ¼ö ¾ø´Â ¾îÂÞ±¸¸®µéÀÇ ²Þ°ú »î¿¡ ¶°µå´Â À̾߱âµéÀÌ
±¹°æÀ» ³Ñ¾î °ø°¨À» ÀÚ±ØÇÏ´õ¶ó±¸¿ä.
°í¹èÄÁ´ë ¹®µæ ½´ÆÛ¸¶ÄÏ¿¡¼ ÀÏÇغ¸°í ½Í´Ù ¶ó´Â Ã浿±îÁö µé¾ú´ä´Ï´Ù.
ÇÏÁö¸¸ ½´ÆÛ¸¶ÄÏÀ» ¹Ù¶óº¸´Â ³Ã¼ÒÀûÀÎ ½Ã¼±¿£ »î°ú ½Ã´ë, ÀÚº»ÁÖÀǸ¦ °üÅëÇÏ´Â ³¯Ä«·Î¿òµµ ÀÖ¾ú½À´Ï´Ù.
¿¹¸¦ µé¾îº¼±î¿ä?
ÀýÁ¦¿Í Ž¿å, ½´ÆÛ¸¶ÄÏ¿¡¼´Â µÎ °¡Áö¸¦ ´Ù ÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù! Ç㸮¶§¸¦ Á¹¶ó¸È ¼öµµ °ú¼Òºñ¸¦ ÇÒ ¼öµµ ÀÖ´Ù. ´õ±º´Ù³ª µÎ °¡Áö¸¦ µ¿½Ã¿¡ ÇÒ ¼öµµ ÀÖÀ¸´Ï ÀÌ°Ô ¹Ù·Î ±âÀûÀÌ ¾Æ´Ï°í ¹¹°Ú´Â°¡!
(p.146)
¼µÎ¸§Àº ¿ì¸®¸¦ ÇöÀç¿¡¼ ¸Ö¾îÁö°Ô ¸¸µé¾î ±«¹°·Î Å»¹Ù²Þ½ÃŲ´Ù.
(p.186)
ÀÌ¿Ü¿¡µµ ¸Å´ÏÀú¿¡°Ô À̾߱⸦ ÇÏ·¯ °¬´Ù°¡ »óó¹ÞÀº ¸¶À½À» ¾È°í µÇµ¹¾Æ¿À¸ç
ÀÚ¼®°°Àº ¸¶À½°ú °í¹«°°Àº ¸¶À½ »çÀÌÀÇ Â÷ÀÌÁ¡¿¡ ´ëÇؼ ¾ê±âÇÏ´Â ´ë¸ñµµ ÁÁ¾Ò¾î¿ä.
°³ÀÎÀûÀ¸·Î ³ª´Â »ç¶÷µéÀ» ´ëÇÒ ¶§ ¾î¶² ¸¶À½À» °®°í ÀÖ³ª °õ°õÀÌ »ý°¢Çغ¸±âµµ ÇßÁÒ.
ÀÚ¼®°°Àº ¸¶À½Àº ´ë»óÀ» ºÒ¹®ÇÏ°í ÁÖº¯ÀÇ ¸ðµç À̷κÎÅÍ ½Å·Ú¸¦ ²ø¾î´ç±ä´Ù. ¶ÇÇÑ ¸ðµç °ÍÀ¸·ÎºÎÅÍ ¹è¿òÀ» ¾òÀ» ÁÙ ¾Æ´Â °â¼ÕÇÑ ¸¶À½ÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ °í¹«°°Àº ¸¶À½Àº ´Ù¸£´Ù. ±×°ÍÀº ÀúÇ×ÀÇ Àå±â´Ù. °ÅÄ¥°í, ¹æ¾îÀûÀÌ°í, µÇÆ¢¸é¼ ¸ðµç Áø½ÇÀ» ¹ÛÀ¸·Î ¹ÐÃĹö¸°´Ù. ¶ÇÇÑ À§ÅÂ·Î¿î ½ÉÁ¤À¸·Î ¸ðµç °Í¿¡ ¹Ý´ëÇؾ߸¸ Çϱ⿡ ¼¼»óÀ¸·ÎºÎÅÍ ¾Æ¹«°Íµµ ¾òÁö ¸øÇÑ´Ù.(p.300)
¿©·¯ºÐÀº ¾î´À ÂÊ¿¡ ÇØ´çµÇ½Ã³ª¿ä? ½¬¿î ¾ê±âÀε¥, Àú´Â ÀÚ½ÅÀÌ ¼±ÅÃÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹®Á¨µ¥µµ
ºÒ±¸ÇÏ°í, °ü°è¿¡ ¾î·Á¿òÀ» ´À³¢¸é¼µµ, ´Ã »ó´ë Å¿¸¸ ÇÏ°í ÀÖ´ø °Ç ¾Æ´Ò±î, µÇµ¹¾Æº¸°Ô µÇ´õ¶ó±¸¿ä. (Àΰ£°ü°è¿¡ º¯È¸¦ ÁÖ°í ½ÍÀ¸½Å ºÐµé²² Çѹø Àо½Ã¶ó°í ±ÇÇÏ°í ½Í¾î¿ä~)
¿ì¸®´Â Àá±ñ ¶°¿À¸£´Â ¾ÇÇÑ »ý°¢ ¶§¹®¿¡ ȲÆóÇØÁöÁö ¾Ê´Â´Ù. Àΰ£ÀÌ È²ÆóÇØÁö´Â ±î´ßÀº
±× »ý°¢À» ¸¶À½¼Ó¿¡ ¿À·¡ ´ã¾ÆµÎ±â ¶§¹®ÀÌ´Ù(p.222)
³¡À¸·Î, °³ÀÎÀûÀ¸·Î ½ÅºÎÀÇ °³ÀÎÀûÀÎ À̾߱Ⱑ ´õ µé¾î°¬À¸¸é ÁÁ°Ú´Ù,
½´ÆÛ¸¶ÄÏ°ú ¼ºÁ÷ÀÚ »ýÈ°ÀÌ Á» ´õ ¸Â¹°¸®°Å³ª Áö¼ÓÀûÀ¸·Î »ðÀÔµÆÀ¸¸é ÁÁ°Ú´Ù,
¿¡ÇǼҵ忡 ±×Ä¡Áö ¾Ê°í ¼ºÂûÀÌ Á» ´õ ÀÖ¾úÀ¸¸é ÁÁ°Ú´Ù ÇÏ´Â ¾Æ½¬¿òµµ »ì¦ µé¾úÁö¸¸,
Àü¹ÝÀûÀ¸·Î ¾ÆÁÖ À¯ÄèÇÑ Ã¥Àб⿴´ä´Ï´Ù.