선선한 가을이 되니 올해처럼 더웠던 여름에는 엄두도 나지않던 캠핑이

서서히 생각이 나기 시작해요.

 

 

캠핑의 묘미는 겨울에 즐기는거라고 하지만 저는 아직은 캠핑에는 서툴다보니

한겨울보다는 이렇게 아침저녁으로 선선함이 느껴지는 가을이 좋더라구요.

 

 

 

 

 

막상 캠핑을위한 텐트,코펠,버너등등을 구입하고나니

캠핑에 가서도 제대로된 요리로 가족의 입맛을 살리고싶다는 생각이 나는거있죠.

 

그래서 신간요리책을 찾아보던중 평소에 요리프로그램에서 자주 뵈었던

이를 활짝 드러내고 웃는 모습이 이쁜 요리연구가 홍신애씨의 요리책이 출간되었더라구요.

그것도

제가 찾고있던 캠핑요리로만 엄선된 요리책을 말이죠.

 

 

 

 

 

 

진짜 캠핑요리 - 홍신애

 

 

 

 

 

 

 

 

깔끔한 책표지!!

 

 

 

 

사실 책을 맨처음 접하는건 바로 책표지가 아닌가해요.

개인적으로는 군더더기 없는 설명에

깔끔하고 눈에 확 와닿는 요런거 참 좋아해요.

 

 

 

 

 

 

 

 

책장에 꽂아두었을때도 찾기쉽도록 깔끔하게

화이트컬러에 [진짜 캠핑요리]라는 글이 새겨져있어요.

 

 

 

 

 

 

 

요리에 관심이 있다는분들은 아마도 '홍신애'라는 이름만 들어도 "아~~~~ "하고

아시겠죠?

 

 

이미 브라운관에서 여러번 만나보아서

그녀의 목소리와 활짝웃는 미소가 더올려져요.

 

 

 

 

 

 

 

진짜캠핑요리?

 

 

 

 

 

캠핑요리라면 먼저 떠올리는게 삼겹살이 아닌가요?

그리고 김치찌개,해물구이등등 캠핑에서 쉽게 해먹을수있는 요리가

떠올려지는데요.

 

 

그만큼 집안에서 요리하는것보다 요리도구나 환경도 열악하다는 생각에

조금은 쉬운요리가 떠올려지는건 당연하죠.

그런데 [진짜캠핑요리]엔 캠핑요리 150가지가 담겨있어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

10년이상 미국과 한국에서 가족과 캠핑을 즐긴

홍신애저자는 가까운 지인들은 이미 알고있는 진정한 캠핑고수라고하네요.

 

 

 

 

그러니 [진짜캠핑요리]에는 그녀의 노하우를

쉽게 알아서 멋지게 뽐낼수있다고 보면 될것같아요.

 

 

 

 

'캠퍼 10년차 경험으로 추천하는 150가지 캠핑요리로 애피타이저,바비큐&일품요리,

간식&별식,식사메뉴,디저트등 다섯개의 파트로 구성해

시간과 상황에 따라 쉽고 간편하게 만들 수 있도록 레시피를 엄선해보았다....'

                                                                                                               -본문 발췌

 

 

 

 

 

Part1~Part5까지 구분되어

에피타이저,바비큐일품요리,간식&별식,든든한식사,디저트까지

여러메뉴가 (150가지) 레시피와 과정이 있어요.

 

 

 

 

 

 

 

계량컵과 캠핑요리 잘하는 노하우!!

 

 

 

 

 

사실 캠핑을 할려고하면 참 준비물이 많아요.

갖가지 양념부터 조리도구까지 ㅠ.ㅠ

하지만 캠핑에서는 최대한 가볍게 다음에 또 쉽게 떠날수있는 설레임을 담아야겠죠?

 

 

 

 

 

홍신애는 10년간 캠핑의 노하우를 초보캠핑자들에게 쉽게 포인트를 잡아

알려주고 있어요.

 

 

 

 

 

 

그럼책이 도착한후 제가 하루만에 읽어버린!

보면서

맛나겠다!

만들어보고싶다!

간편하다!

신기하다!

 

등의 감탄사를 연발하게 했던 ...

진짜캠핑요리의 몇몇 요리를 살짝 구경시켜드릴께요.

 

 

 

 

 

 

 

 

채식주의자들의 단백질 공급까지 할수있는

간편하면서도 애피타이저로 손색없는 단호박 리코타 치즈샐러드!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

아이들의 두뇌활동에도 좋은 호두시리얼볼과

소스만 있으면 가져가 채소로 후딱 할수있는 채소스틱과 블루치드딥!!

 

 

 

 

 

 

훈제연어 스프레드와 바게트 카나페!!

 

 

요건 캠핑에 가져간 와인과도 참 잘어울릴것같죠?

 

 

 

 

 

 

 

김치찌개에 넣는 두부를 양보해서

만들어도 좋을 들깨드레싱 두부샐러드!

 

 

 

 

 

 

 

우동으로 샐러드를?

이라는 생각까지 하면서 지금처럼 더울때 먹으면 참 좋을

든든한 우동샐러드!!

 

 

 

 

 

캠핑장에서 맛볼수있는 바비큐요리의 꽃!

 

돼지목살 파인애플 스테이크!!

 

 

 

 

바비큐를 쌈장에 찍어서 한국적으로 즐겼다면

이제는 홍신애의 비밀소스가 담긴 스테이크소스로 한층 업그레이드하여

즐겨볼수있겠죠?

 

 

 

 

 

 

아이들 재워놓고

신랑과 오붓하게 한잔하면서

이런저런 이야기로 꽃피울때 있으면 참 좋을

뼈없는 닭발과 바지락 술찜

 

 

 

 

 

 

 

요리에 사용되는 요리도구가 어떤것이 필요한지

요리제목옆에 (그릴),(버너+그릴)로 상세하게 표기되어있어요.

 

 

요리에 적당한 요리도구가 그만큼 그요리에 향을 더할수있으니 중요하겠죠?

 

 

 

 

 

또한 요리중간 과정이 사진으로 담겨서 더욱더 쉽게 요리할수있어요.

 

 

 

 

 

 

닭봉을 미리 간해서 팬에 구워 먹으면

어떤 치킨집보다 맛날 꿀닭봉구이!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

만들어 내는순간 아이들이 "우와~~~~"감탄사를

연발할 고르곤졸라 치즈피자!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

든든한 식사로 넘 좋을

새콤달콤 파인애플 볶음밥!!!

 

 

 

 

 

 

 

DIY마끼!!

 

 

 

정말 어려울것같고 재료가 많을것같지만

간편하게 해먹을수있는 DIY마끼!!

 

 

 

 

특히나 [진짜 캠핑요리]에서는 캠핑장에서도 해먹을수있지만

가정에서는 더더욱 쉽고

평소에 요리책에 잘 없던 요리레시피가 있어서

제마음을 쏘옥 흔들어놓고 말았어요.

 

 

 

보면서 마트에가 장을 봐와서 가족에게 해주고싶다.

다음 캠핑가서는 요런걸 해먹어야지~~하는등 말이어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

찬합이나 코펠에 해먹으면

더더욱 맛날 찌개류~~~

 

 

 

 

 

가져간 레드와인과 남겨둔 사이다

그리고 과일만 있으면 뚝딱 만들어낼

과일샹그리아!!!!

 

 

 

과일펀치까지!!!

 

 

 

 

캠핑에서 가족들의 수다타임을 더욱더 달콤하게

만들어줄 디저트 12가지!!!

 

 

 

보는순간 입가에 침이 살짝 고이기까지 하네요.^^

 

 

 

그리고 마지막편에는

홍신애의 시크릿레시피!!!

 

 

 

 

 

발사믹드레싱등 드레싱 4가지와 스테이크소스등 소스5가지

고추장 양념등 5가지의 양념장비밀등 14가지의 시크릿레시피가

마지막으로 담겨있어요.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

첫장부터 마지막장까지

모든 메뉴를 따라해보고싶고

평소에 즐기던 캠핑요리가 아닌

이제는 좀더 멋스럽고 고급스럽게

가족들로 하여금 캠핑을 더 자주 가고싶게 만들 진짜 캠핑의

고수 홍신애가 전하는

비밀레시피 한권!!!

 

 

 

150가지의 레시피가 담긴 캠핑요리 궁금하시죠?

 

 

 

 

 

 

 

 

Plus Page에서는 캠핑의 여러가지 정보가

담겨있네요

 

 

 

캠핑요리, 요리책추천, 홍신애