내 기억속에 엄마의 요리는 맛도 있지만 꾸밈도 그럴싸한...
아마 엄마가 요즘 세상에서 요리를 조금만 배우셨다면 전문요리사가 되었을거라는 생각이 든다.

결혼준비를 하며 가장 먼저 요리책을 샀다.
하선정요리책.
아이 셋의 백일과 돌, 시어머니 생신, 아버님 추도예배등...
여러 상차림에 많은 도움이 되었다.

나는 요리의 맛 뿐 아니라 데코레이션도 중요시한다.
언니는 내 요리의 상차림이 예뻐서 먹기 아깝지만,  간이 안맞는다고 한다.
내가 만든 요리를 맛보면 스스로 만족을 하는데 다른 사람들은 맛은 없다니....
혹시 내가 간 보는 입맛을 잃었나? 하는 두려움도 생긴다.

 [맛있는 선물요리]는 먹음직하고 보암직한 62가지의 요리가 소개되어있다.
케이크, 쿠키, 한과 양갱, 육포에 이르기가지 전통음식과 서양요리가 있다.
이 책의 저자 는 소중한 사람을 위한 특별한 선물로 마음을 전하는데 맛 뿐 아니라 
포장의 중요성을 설명하고 있다.

아이 셋이 학교에 다닐때 스승의 날이 돌아오면 걱정이 생겼다.
대부분의 선생님들은 아이들을 매우 사랑하며 진실하고 뚜렷한 교사관을 갖고 있지만
가끔....이마에 [나 초등학교 교사거든? 알아서 해!!!’라고 쓴 선생님을 만났다.
나는 똑같은 교사인데 너무나 다른게 놀라기도 했지만 교사철학이 다르니 어쩌겠는가?
스승의 날, 몇 번 준비했던 선물 중 국산참깨를 볶아 예쁜 병에 담아 드렸다.
일하며 양념준비 하는게 어려운 걸 알기에 내가 받으면 기분 좋아질 선물이라 준비해 봤는데역시....좋아하신 분들이 계셨다.
요리는 아니지만 정성을 다한 선물이었지.

 그동안 내가 만들어 봤던 요리도 있지만 쉽고 빠르게 진행할 수 있는 소개가 맘에 쏙 들었다.큰 아이의 남자친구 어머님의 요리솜씨가 대단하단다.
그래서 큰 아이는 이 엄마의 요리를 내세우고 싶지않나보다.
에이....자존심 상해. 그렇다고 그냥 물러술 수 없지?
내가 할 수 있는 게....있지 있어.

맛있는 선물요리를 아마도 1000프로 활용할 수 있을 것 같다.
요 며칠째 [맛있는 선물요리]를 출퇴근 전철안에서 열심히 정독을 하고 있다.
옆사람이 힐끔거려도 괜찮아.
보고 또 보고....
내 것이 되도록 기억해야지.

 이번주말에 <검은깨 두부 스낵과>와 엄마가 해 주셨던 일명<영양빵>을 생각하며 <오곡떡파이>를 만들어봐야겠다.
엄마는 밀가루 반죽을 되직하게 해 감자, 양파, 당근, 완두콩, 땅콩등을 넣어 두꺼운 
후라이팬에 담아 약한불에 오래오래 두고 익히셨다.
탁히 간식거리가 없는 없었던 어린시절, 잘 안먹는 우리 때문에 엄마가 이것저것 만들어내셨던 먹거리.
나도 아이들 어렷을때엔 나름 열심히 만들어 먹이곤 했는데
우리 손주들이 생기면 그렇게 해 먹일 수 있도록 미리미리 연습해둬야겠다.