천연 조미료로 만든 자연식 아이밥상    

저자 : 박상혜 / 출판사 : 마로니에북스 / 정가 : 14,000원

 

우리나라가 서서히 서구화로 변하면서 식습관에도 많은 변화가 생겼다. 예전에는 찾아볼수 없었던 수많은 패스트 푸드 가게, 인스턴트 식품, 레토르트 냉동 식품 등 이런 음식들은 입에 착착 감기는 자극적인 맛으로 우리들을 끈임없이 유혹한다. 어른들도 이런 유혹에 쉽게 넘어가는데 아직 성숙하지 않은 아이들은 더 쉽게 끌려가고 더 쉽게 유혹될것이다. 몸이 계속 발달하고 자라나는 아이들에게는 이런 음식들을 자주 먹으면 별로 좋지는 않다. 누구나 쉽게 끓일수 있다는 장점이 있는 라면, 많이 먹으면 성장호르몬을 감소 시켜 제 기능을 제대로 하지 못하게 만들어 비만, 수면부족, 스트레스 등의 증상이 나타나기 때문이다. 이외도 아이들이 너무나 좋아하는 햄버거, 스낵은 성조숙증이 생길 위험성을 높히기 때문에 적당히 먹이는게 좋다. 사회적으로 이런 아이들이 많이 나타나는 지금, 아이를 가진 엄마 입장에서는 몸에도 좋으면서 맛있는 음식을 먹이고 싶은 욕심이 있을것이다. 우리아이 에게 똑똑한 밥상을 만들어 주고 싶다면 이 책을 추천한다. '천연 조미료로 만든 자연식 아이밥상' 선사의 지혜와 자연음식이 만나 건강하고 똑똑한 아이로 키우는 무공해 건강밥상 레시피가 가득 수록되어 있다. 한마디로 화학조미료, 식품첨가물, 환경호르몬을 전혀 사용하지 않고 우리에게 친근한 재료들의 맛을 그대로 살려 요리한다는 것이다. 목차는 01 자연의 향을 고스란히 담았다! - 맛있는 밥 특별한 죽 , 02 매일 먹어도 물리지 않는다! - 건강반찬 &영양담뿍 국·찌개 , 03 단단하고 활력 있는 하루! - 오후 3시 간식타임 ,04 궁중의 왕자와 공주들이 먹었다! - 두뇌발달 & 체력유지 특별한 궁중간식, 05 365일 비상영양제! - 한방 건강차 , 06 우리 엄만 요리사! - 행복한 생일상 &나들이 도시락 으로 총 6가지의 주제로 구성되어있다. 레시피들을 읽으면 읽을수록 유익하고 메뉴들이 요리를 처음하는 주부들도 쉽게 만들어 먹을수 있다는 장점이 있다. 또한 앞 부분에는 주부들이 알아주면 좋은 팁들, 진짜 천연 조미료를 어떻게 만드는지에 대한 내용들도 수록되어 있어 아이의 밥상을 더욱 건강하고 똑똑하게 만들어 먹일수 있을것 같다.