Æ˾÷ºÏÀ» ¸¹ÀÌ °¡Áö°í ÀÖÁö¸¸ ±×Áß ¿ùµîÈ÷ µ¸º¸ÀÌ´Â ¼öÀÛÀÔ´Ï´Ù.
¾Æ½¬¿ü´ø °ÍÀº Çô¿¡¼ ¸ÀÁöµµ°¡ ¿¾³¯ °ÍÀ¸·Î,ÃÖ±Ù ¿¬±¸°á°ú¿¡¼´Â ÇôÀÇ ¸ðµç ºÎºÐ¿¡¼ ¸ÀÀ» ´À³¥¼öÀÖ´Ù°í (Á¶¼±ÀϺ¸¿¡µµ ³ª¿Ô¾ú´Âµ¥..) ¹ßÇ¥µÆ´Âµ¥ ¾÷µ«ÀÌ ¾ÈµÆ´Ù´Â Á¡.
2001³â ¹Ì±¹ °úÇÐÀâÁö ‘»çÀ̾𽺠¾Æ¸Þ¸®Ä(Scientific American)’¿¡ µû¸£¸é “¸ðµç ¸ÀÀº ÇôÀÇ ¾î´À ºÎºÐ¿¡¼¶óµµ °¨ÁöÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù”¸ç “±âÁ¸ÀÇ ÇôÀÇ ¸À Áöµµ´Â 1800³â´ë ÈĹݿ¡ º¸°íµÈ ¿¬±¸°á°ú¸¦ À߸ø Çؼ®Çؼ 20¼¼±â ÃÊ¿¡ ÀÛ¼ºÇÑ °ÍÀ¸·Î ÀÌÁ¦²¯ ¹Ýº¹µÅ¼ ÀοëµÇ°í ÀÖ´Ù”³×¿ä.
¶ÇÇÑ ÀϹÝÀûÀ¸·Î Àΰ£ÀÌ ÀÎÁöÇÏ´Â ¸ÀÀÇ Á¾·ù´Â 4°¡Áö·Î ¾Ë°í ÀÖÁö¸¸ ÃÖ±Ù °úÇÐÀÚµéÀº À½½ÄÀÇ °¨¹Ì·Î¿òÀ» ´À³¥ ¼ö ÀÖ´Â ‘°¨¹Ì(umami)’¶ó´Â Á¦5ÀÇ ¸ÀÀ» ÀÎÁ¤ÇÏ´Â Ãß¼¼¶ó°í¿ä.
¿Â¶óÀÎ ±³À°»çÀÌÆ®µéµµ ¸ðµÎ ¿¹Àü ¸ÀÁöµµ¸¦ °í¼öÇÏ°í ÀÖÀ¸´Ï±î ÇÒ¸»Àº ¾øÁö¸¸¿ä.
¿Ö ¾÷µ«À» ¾ÈÇÏ´Â °É±î¿ä?
Á¿ìÁö°£ ±¸¼®±¸¼® ³Ê¹« ¾ËÂ÷°í ¾ÆÀ̵ð¾î°¡ µ¸º¸À̴ åÀÔ´Ï´Ù.
ºñ·æ¼Ò¿¡¼ ³ª¿Â Áö±¸Å½Çè Ã¥(Æ˾÷) °°Àº °æ¿ìµµ ±¸¼®±¸¼® ³»¿ëÀÌ ²ËÂ÷ÀÖ±ä ÇßÁö¸¸ Âõ¾îÁö±â ½¬¿î ±¸Á¶¿©¼ ¾Æ½¬¿ü´Âµ¥ ÈÎ Æ°Æ°ÇÏ°í ¾ÈÁ¤°¨ Àֳ׿ä. °ø·æÀÇ ºñ¹Ð(»çºÎ´Ù¾¾ ÀÌ ¹æ¸é¿¡ À¯¸íÀÎÀÌÀݾƿä)ó·³ ȵé¦ ³î¶ó°Ô ÇÏ´Â ºÎºÐµµ µ¸º¸ÀÔ´Ï´Ù. °¡°Ý °ªÇÕ´Ï´Ù.
ÁøÁ¤ÇÑ Àǹ̿¡ ÀÖ¾î¼ÀÇ Æ˾÷ºÏÀ̶ö±î. ¸¶Ä¡ º¸¹°Ã£±â¸¦ ÇÏ´Â °Í ó·³ °÷°÷¿¡ ¼û¾îÀÖ´Â ’Àç¹Ì’¸¦ ã´Â Àç¹Ì°¡ ½ò½òÇÕ´Ï´Ù. ¸¶Áö¸· ¾Ð±ÇÀº ¿ª½Ã ¸Ç ¾Õ Ç¥ÁöÀÇ Çú¹Ù´Ú. Ã¥ ´Ù Àо°í ³ª¼ ¿ì¿¬Âú°Ô ºÙ¾îÀÖ´Â ºñ´ÒÀ» ¹ß°ßÇÏ°í "ÀÌ°Ô ¸ð³Ä?"¸ç ¶Ã´Ù°¡ Çã°Æ Çß½À´Ï´Ù. ¿Â¸ö¿¡ ¼Ò¸§ÀÌ?!~~~ ÀÏ°ö»ì ³ ¾ÆµéÀº Ã¥À» µé°í ¾Ç´çó·³ "¿ìÇÏÇÏÇÏ~" ¿ôÀ¸¸ç ÂѾƴٴϰí Àú´Â ŹÀÚ¸¦ ¹ð¹ð µ¹¸ç µµ¸Á´Ù³æ½À´Ï´Ù. ¹æ¹®°´ ¿Ã¶§¸¶´Ù ¸¸Á®º¸°Ô ÇÏ°í¿ä.
Å©¸®½º¸¶½º ¼±¹°·Î »êŸ°¡ Àå³°¨ ´ë½Å Ã¥À» Áá´Ù¸ç »Ø·çÅüÇØÁ® ÀÖ´õ´Ï¸¸ "¿Ö Àå³°¨ ´ë½ÅÀÎÁö ÀÌÁ¦ ¾Ë¾Ò¾î¿ä!!"¶ó¸ç ÄáÄá ¶Ù¾î´Ù´Õ´Ï´Ù.